暑い夏に勝つ！

　今日から、いよいよ８月ですね。 

先週末は、日に日に暑くなる夏に勝つために　☆カツ☆　をいただいてきました(^^)v

そのお店は、「とんかつの吉野屋」を目指し、今では全国約２５０店舗展開する

「かつや」さんです。（吉野屋さんの１２００店舗に比べたらまだまだですが）

 

店内の雰囲気もちょっと吉牛風？

 

 

まずは、ボリューム１２０％の　☆ダブルロースカツ定食☆　です。 

 

サクサクの衣がよかったです。

 

 

次は、☆海鮮・ヒレカツ定食☆　です。

プリプリの海老フリャー、イカフライ、ヒレカツ２枚です。 

 

 

両方の定食に、豚汁が付いています。

 

 

そして、名古屋と云えば、やっぱり　☆味噌カツ丼☆　ですね。

甘～い味噌ダレがよ～く絡んでいました。 

御馳走様でした。

 

 

おまけ

実家から届いた今夏の初物の　☆とうもろこし☆　です。 

 

茹であがったとうもろこしは、今にも弾けそうに光り輝いていました

 

 

そして、我が家の緑のカーテンの現状です。

もう５個目の　☆曾孫ゴーヤ☆　ができました

 

最初に生まれた実は、今週末には収穫できそうです。　どう調理しようかな

 

と、その横で、恨めしそうにアブラゼミが見つめていました 

by phirochiki & mhirochiki

タグ：味噌カツ丼 あぶらぜみ 緑のカーテン ゴーヤ 豚汁 海鮮・ヒレカツ定食 ダブルロースカツ定食 かつや とうもろこし

加賀太きゅうり

　本日は、金沢産の加賀野菜　「加賀太きゅうり」を使った料理をアップします。 

 

 

まずは、「加賀太きゅうり漬け」です。

材料は、加賀太きゅうり、きくらげ、塩こんぶ

調味料は、胡麻油、ラー油、ポン酢、野菜ドレッシング、生姜(チューブ）

 

胡麻油、ラー油、ポン酢、野菜ドレッシング、生姜（チューブ）を混ぜて温める。 

 

薄めにカットした加賀太きゅうりときくらげ、塩昆布を上のタレに漬け

冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

 

 

次は、「加賀太きゅうり炒め」です。

材料は、加賀太きゅうり、鶏ミンチ

調味料は、麺つゆ、生姜（チューブ）、豆板醤、テンメンジャン 

 

鶏ミンチ、生姜（チューブ）を炒め、そこに水＋麺つゆ＋豆板醤＋テンメンジャンと

加賀太きゅうりを加えて炒めたら出来上がり。

 

 

 

そして、「加賀太きゅうり＆たらこのパスタ」です。

材料は、加賀太きゅうり、たらこ、パスタ

調味料は、オリーブオイル、マヨネーズ 

 

オリーブオイル、マヨネーズでタラコを炒め、加賀太きゅうりを加え

茹でたパスタも加えて混ぜ合わせたら出来上がり。 

 

 

 

さらに、「加賀太きゅうりフライ」です。

材料は、加賀太きゅうり

調味料は、小麦粉、パン粉 

 

小麦粉、パン粉をまぶした加賀太きゅうりを揚げたら出来上がり。

 

オリーブオイル＋クレイジーソルトを付けて

 

 

それでは、加賀太きゅうり料理いただきま～す。 

by phirochiki & mhirochiki

タグ：レシピ 加賀太きゅうり 料理 漬け物 塩昆布 炒めもの パスタ たらこ フライ

支留比亜（シルビア）

　今回は、先日訪れた蟹江町の帰りに寄った

「支留比亜（シルビア）珈琲　蟹江荘店」さんでいただいたランチをアップします。

支留比亜さんは、名古屋では老舗のコーヒーチェーン店です。

チェーン店ですが、各店お店の造りに趣向を凝らしています。

こちらの蟹江荘店も、古民家を使った隠れ家的な趣のあるお店になっています。 

（ちょっとびっくり！） 

 

店内も、太い柱や梁を利用したおしゃれな雰囲気になっています。

 

 

今回は、ランチをいただきに入りましたが、

モーニングの時間に間に合ったので、モーニングセットも頼みました。

モーニング定番の厚切りトーストと茹で卵がついてきます。 

 

 

そして、こちらはちょっと豪華なモーニングセットです。

パンサラダです。

（大きなボール皿に、野菜、ベーコン、半熟卵とカリッと焼いたトーストがのっています） 

 

 

そして、ランチとして頼んだのは、ボリューム満点のチキンカツサンドです。

 

 

 

さらに、名古屋の喫茶店の名物メニュー小倉トースト（サンド）です。 

名古屋（東海地区）の喫茶店文化は、まだまだ健在ですね

by phirochiki & mhirochiki

タグ：小倉トースト チキンカツサンド パンサラダ 支留比亜珈琲 支留比亜 モーニングセット

萌える夏の思い出

　昨日は、ほぼ一年ぶりに映画鑑賞に出掛けました。

１年ぶりに鑑賞する映画は、昨年の　「風立ちぬ」と同じく

ジブリ作品の　「思い出のマーニー」です。

映画館のあるイオンモール大高の３階まで続く吹き抜けホールには

巨大な広告ポスターが吊るされていました。

 

映画館ホールの売り場の上には、昨年と同様に

ジブリの過去の作品が描かれていました。 

 

「思い出のマーニー」は、北海道を舞台にした雄大で美しい風景の中で

２人の少女のまるでジグソーパズルのような

不思議なストーリーが流れてゆく感動的な映画でした。

昨年の「風立ちぬ」と同様、見終わった後に心の奥からジーンとするものがこみ上げてきました。

 

 

映画館の外に出ると、今年も、暑い暑い名古屋の夏が待っていました。 

そんな中でも、ちょっと癒されるシーンがあったのでアップします。

 

真夏の空の下　仲良く並ぶ　猫じゃらし

 

公園の　噴水　を下からのぞいてみると

 

我が家の　曾孫ゴーヤ　も、もう５個目の実がなりました。

 

 

萌える夏の〆は、やはりスイーツの登場です

 

（萌シェの）　西尾抹茶のわらび餅　はちみつ抹茶　オペラ 

 

by phirochiki & mhirochiki

タグ：エノコログサ ジグソーパズル オペラ はちみつ抹茶 西尾抹茶のわらび餅 ゴーヤ 猫じゃらし 萌シェ ジブリ 思い出のマーニー

蟹缶料理

　蟹江町から帰ってきた日の夜は、こんな料理を作ってみました。

本日は、「蟹缶」を使った蟹料理をアップします。

今回は、この蟹缶をひとつを使いました。 

 

 

まずは、我が家の定番にもなりつつある「蟹白和え」です。

材料は、蟹缶の蟹、豆腐、ミョウガ

調味料は、昆布茶、柚子粉 

 

水気を切った豆腐、刻んだミョウガ、蟹、昆布茶＋柚子粉を混ぜたら出来上がり。 

 

 

次は、「蟹きんぴら」です。

材料は、蟹缶の蟹、十六ささげ、人参、塩昆布

調味料は、麺つゆ、胡麻油

 

細切りにした人参と十六ささげを胡麻油で炒め、

水＋麺つゆを加えてさらに炒め、水気がなくなったら、

蟹、塩昆布を加えて軽く炒めたら出来上がり。 

 

 

 

そして、「蟹と小松菜のトマト炒め」です。

材料は、蟹缶の蟹、小松菜

調味料は、コンソメ、トマトピューレ、ケチャップ、オリーブオイル

 

オリーブオイルで小松菜を軽く炒め、

そこに蟹、ケチャップ＋トマトピューレ＋コンソメを加えて炒めたら出来上がり。 

 

 

〆は、「蟹と里芋のもちもち団子」です。

材料は、蟹缶の蟹、里芋

調味料は、マヨネーズ、生姜（チューブ）、麺つゆ、片栗粉 

 

レンジで温めてつぶした里芋、蟹、マヨネーズ＋生姜チューブを練り

団子状にして、まわりに片栗粉をまぶす。

サラダ油で揚げ、水＋蟹＋麺つゆ＋片栗粉を温め

つゆを作ったら出来上がり。 

 

 

 

それでは、「蟹缶料理」をいただきま～す。 

by phirochiki & mhirochiki

タグ：料理 レシピ 白和え 蟹缶 きんぴら 十六ささげ 炒めもの トマト 里芋 団子