桜満開 その前に

少し暖かくなり、家の近くでも桜の花があちらこちらで顔を見せてきました。

まだまだ１分２分咲き程度ですが、可愛いですね。





去年の鉢植えから一年越しの花が咲きました





公園で見かけた花です





赤い葉っぱの木々がプールを囲んでいます





一部は、満開の桜もあるんですよね





近所を通るたびに、きれいだなと思っていたピンクの花です





名古屋の桜の名所の一つ「山崎川の桜並木」です





その近くの桜のトンネルです



今週末にはパッと開いてくれるかな？　とても楽しみです





桜の花を練り込んだ風味さわやかな「桜ちくわ」を使って作りました。





桜ちくわ＆菜花の和風パスタ


胡麻油で菜花を炒め、そこに茹でたパスタ、桜ちくわ、茹で汁＋白だし＋麺つゆ＋ポン酢
を加えて混ぜ、仕上げに鰹節をかけたら出来上がり。


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【ご訪問いただいた皆様へ】

”本日は、業務多忙のため　コメントのレスができませんので

　一日だけコメント欄を閉じさせていただきます。

　申し訳ございませんが、ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします<(_ _)>”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：桜並木 桜 山崎川 春の花 和風パスタ なばな 料理 桜ちくわ レシピ

梅のカーテンコール

先日、我が家の今年の「梅の宴」が終了しました。

皆様、長い間ご観覧いただきありがとうございました<(_ _)>



　それでは、梅の宴の「出演者」をご紹介いたします。



まずは、目立たないけれど、明るく元気よく踊ってくれた花たちです



ムスカリ





ヒヤシンス





蒲公英 「きれいな梅の花を見上げながら、楽しく踊らせていただきました。」





次に、梅の木々の下で楽しくなびいていた草たちです















「私たち緑のじゅうたんに、かわいい花びらを巻いてくれてありがとうございました。」





そして、今回の主役、空から舞い踊るピンクと白の梅の花々です















「可愛い花たちときれいな緑の草たちと素敵な三重奏ができ、とても楽しかったです。

　来年も、会える日を楽しみにしております。　ありがとうございました。」





花たち、草たち、そして梅の花々さん、お疲れさまでした。

お腹も空いたことでしょう。簡単ですが、どうぞつまんでください。



梅きんぴら

①（細切りにした）牛蒡、人参、ピーマンをごま油で炒める。
②①に、水＋麺つゆを入れて、水気が少なくなるまで炒める。
③仕上げに、ゆかりを加えて混ぜたら出来上がり。





梅おから

①（サイコロ状にカットした）長芋と白しめじ（ブナピー）と刻み白ネギとじゃこをごま油で炒める。
②①に、おからと水＋白だし＋みりんを加え、水気が少なくなるまで炒める。
③仕上げに刻んだ梅とゆかりを混ぜたら出来上がり。


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【今思う事】

”いよいよ、プロ野球が開幕しましたね。

　それぞれ御贔屓のチームがあるかと思いますが

　楽しく、感動する試合を期待しています。”

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名古屋港にやってきた！

先週末、映画を見に行く前にちょっと時間があったので、

「もう一度行ってみたい」と思い、朝の❝名古屋港❞に行きました。

すると、ラッキーなことに４年ぶりに世界最大級の帆船が二船寄港していました

すぐ近くまで見に行くことができ、その大きさにビックリしました。

（空が曇っていたことがちょっと残念でした。）





日本丸



































当日は、帆は巻いていましたので、帆を張るとこんな感じです。
（名古屋港ＨＰより）





海王丸



























この後、興奮しながら映画「三銃士」を観に映画館に向かいました。

「三銃士」も思いっきり楽しませていただきました



今回は、帆を張った姿を見ることができなかったので、

うちに帰って「ホタテの料理」を楽しみました



ホタテ和え

（水で戻した）ワカメをポン酢＋梅肉（チューブ）＋柚子胡椒（チューブ）で和え、
その上に（カットした）ホタテをのせたら出来上がり。





炙りホタテ茶碗蒸し

①水＋白だし＋卵を混ぜて器に盛り、3分ぐらい蒸したらホタテを入れて約７分蒸す。
②蒸した①をオーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼く。
③水＋中華の素＋オイスターソース＋片栗粉を煮込み、②にかけたら出来上がり。


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【今思う事】

”「税金の無駄遣いが４２８３億円あった」という報告が、首相に提出されました。

　本当にそれだけとは思えませんが、その金額を東北の復興に回せれたら

　どれだけ有益か、普通に考えればわかるのにどうしてできないのか

　政治の世界の摩訶不思議さをまたまた感じてしまいました。”

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秋の海に夏薫る

　先週は、平日に休みをいただきました。

朝早くにふと 秋の海 を見たくなり、「名古屋港」に出かけました。

平日の朝ということで、駐車場にはまだ車は一台も停まっていませんでした。

天気も良く、気温も暖かくてほとんど人のいない静かな名古屋港の公園は、

絶好の散歩スペースでした。





海を照らす「朝日」





柔らかい表情をした海から「潮の香り」が





静かな朝の海に何思う「鳩」





「僕」が一番太陽に近いぞ





名古屋にも「ハワイのビーチ」が





名古屋港ポートタワーも「リゾートホテル」に









「リゾート」⇒「ハワイ」⇒「ロコモコ」の繋がりで

週末の日曜日のランチに、こんな料理を作ってみました



和風あんかけロコモコ

①（スライスした）蓮根をごま油で炒め、麺つゆ＋七味唐辛子を加えてさらに炒める。
②鶏もも肉を両面に焦げ目がつくまでフライパンで焼く。
③②に、水＋お酒＋生姜（チューブ）と（カットした）ほうれん草を加え、蓋をして約１分蒸す。
④卵は、約２分フライパンで蒸し焼きにする。
⑤上にかける餡かけは、水＋麺つゆ＋和風ドレッシング＋片栗粉を煮込んで出来上がり。
⑥お皿にご飯、蓮根、鶏肉、ほうれん草、半熟目玉焼きをのせ、餡かけをかけたら出来上がり。


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【今思う事】

”スイス室内テニスの準決勝で錦織選手が世界ランキング１位の選手を破る大金星を挙げました。

　「素晴らしい」の一言だけでかたづけることのできない快挙ですね。

　この勢いで優勝してほしいです。”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：レシピ 料理 名古屋港 ランチ あんかけ ロコモコ

秋の名古屋城

先日アップした菊花大会が開催されていた場所が、ここ「名古屋城」です。

その日は、とても気持ちのいい秋晴れで名古屋城も青空をバックに悠々と時の流れを越え、

この平成の時代を見おろしていました。



































偶然、覆面をした子供をカメラで撮影しているところに出くわしました。
家に帰ってネットで調べたら、
彼はどうも「少年覆面レスラーミスター6号」らしいです。





その日の夕方、自転車に乗って堤防を走っていたら、目の前にきれいな夕陽が現れました











この日の夕食のおかずです



セロリサラダ

（スライスした）セロリ、（スライスして水につけ絞った）タマネギ、ツナ缶を
オリーブオイル＋野菜ドレッシングで和えたら出来上がり。





里芋としめじのおかか煮

①里芋は皮をむいて塩でもみ、ぬめりを取っておく。
　しめじは小房に分け、さやえんどうは筋を取り除いておく。
②①の里芋を、だし汁+砂糖+みりん+醤油で煮る。
③里芋に八分通り火が通ったら、①のしめじを加えて５分ほど煮る。
④③に①のさやえんどうも加え２分ほど煮たら、仕上げに鰹節を入れて混ぜたら出来上がり。





ゴーヤ＆モヤシ炒め

我が家で収穫したゴーヤをスライスして、ごま油で炒める。
そこに、豚バラ肉、しょうが（チューブ）を加え、豚バラ肉の火が通ったら、もやしを入れる。
仕上げに、オイスターソース＋テンメンジャン＋醤油＋中華の素を加えて炒めたら出来上がり。


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【今思う事】

”地下鉄の中吊ポスターで、「東ハトのキャラメルコーンが４０周年を迎え

　キャンペーン中」という広告が目に入ってきました。

　小さい頃は、口の中で溶けて広がるあの独特な甘さが苦手で

　匂いだけでも気持ちが悪くなるぐらいでした。

　今ではたまに食べるとなんかホッとします。

　そして、キャラメルコーンの中から見つけたピーナッツが本当に美味しいんですよね。”

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by phirochiki & mhirochiki

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