超ヘルシー超クール超簡単

本日は、超ヘルシー　超クール　超簡単　なおかずになる市販のこんにゃく商品を集めてみました。





こんにゃくのサラダ



ちょっとピリ辛なキムチで和えて





海藻とこんにゃくのサラダ



スライスオニオン＆カニカマをプラスして　そのまんまサラダに





たっぷり野菜で食べるこんにゃく冷し中華



トマト　きゅうり　レッドオニオン　錦糸卵をのせて

やっぱりそのまんまたっぷり野菜で食べるこんにゃく冷し中華に


どのこんにゃく商品も、こんにゃくのアクのある臭みがほとんどなく

のど越し良くツルツルいただけました



おまけ


和菓子も、「夏」 から 「秋」 へ移り変わりつつあるようです。

抹茶わらびもち　涼風　栗きんとん　万寿菊


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【今思う事】

”今年の夏、うちの近くにコンビニが２店舗もオープンしました。

　広い空き地ができたのでコンビニができるんだろうなと思っていたら、案の定でした。

　今のコンビニの店舗展開のスピードには驚きです。

　目と鼻の先に同会社のコンビニがあるのに作ってしまうんですね。

　食い潰ししないのが不思議でなりません。”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：万寿菊 栗きんとん 涼風 抹茶のわらびもち 和菓子 こんにゃく 海藻とこんにゃくのサラダ たっぷり野菜で食べるこんにゃく冷し中華 冷し中華 ヘルシー こんにゃくのサラダ TOPVALU

ひまわり（夏）からのお土産

先日アップした実家の近くの 「ひまわりの湯」 は、美肌に効果があると言われる温泉で

入泉すると肌がツルツルします。

それで、別名 「美人の湯」 とも呼ばれているそうです。

本日は、その温泉内にある売店で買ってきた 「信州のお土産」 をアップします。



信州りんごチーズケーキ 信州のおいしいリンゴの味が広がって、ほのかにチーズの味がしてきます。





信州飯田のねぎだれ

以前は　おでんに使われていたらしく、刻みネギを醤油、砂糖に漬けたものです。
そのまま冷や奴にかけても美味しいそうです。



我が家では、鶏肉といっしょに炒めてみました。





市田柿のしずく



干し柿で有名な 「市田柿」 の甘みがぎゅっと詰まったジェルです。
冷蔵庫で冷やしていただいたら、とても美味しかったです。





干し芋

茨城県で有名な干し芋の信州産です。
さつまいもを蒸して乾燥させただけなんですが（生産者の方すいません。こう言ったら失礼ですね）
あの食感と甘みは本当に素晴らしいです。





コーンソフトクリーム 後味に、コーンの香りがほのかに残るソフトクリームです。
「さっき実家でお昼ご飯をしっかり食べたばかりなのに、まだ食べるの？」って
家族に呆れられてしまったmhirochikiです(笑)


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【今思う事】

　 ”mhirochikiの長かった九連休も昨日で終わり　今日からはまたいつもの日常が戻ってきます。

　休みに入る前は、「ふだんできない部屋の片づけをしっかりとしよう！」と意気込んでいましたが

　結局、全部はやりきれませんでした。

　休み中はすっかりだらけた生活を送っていたので、今朝いつも通りに起きられるかどうか不安です。

　今週も暑くなりそうなので、皆様も　熱中症には十分に気をつけてお過ごし下さいね。”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：信州飯田のねぎだれ 信州りんごチーズケーキ 信州のお土産 干し芋 市田柿のしずく 鶏肉の炒めもの ひまわりの湯 コーンソフトクリーム

これもココ

　先日、久しぶりに 「CoCo壱番屋」 でカレーをいただいたせいか

最近、コンビニやスーパーで 「ココイチのコラボ商品」 がよく目に留まるようになりました。

折角なので、少し買ってきていただいてみました。



まずは、ありそうなスナック菓子から



えびカレーひねり揚

サクサクした餅あられが、やさしい海老カレー味で包まれていました。





カレーラスク

カレーにラスク？　でも、意外に合っていました。





次は、ヌードル系です。



野菜カレーラーメン



日清に負けじと、エースコックの野菜多めのカレーヌードルです。





皿うどん　カレー味



パッケージの写真ように、シーフードミックス、キャベツ、人参を炒めて
カレーあんに絡め、パリパリ麺にかけていただきました。





カレー繋がりですが、よく買ってくる福神漬けが混ざったカレーコロッケがとても美味しく

一度家でも作ってみようと前々から思っていました。

やっと念願かない、「簡単カレーコロッケ」 を作りました。

加えたのは、この キューちゃんの特級福神漬 です。



作り方は、
①ジャガイモの皮を剥き、レンジで約５分温めて潰す。
②①に、レンジで２分ぐらい温め溶かしたカレールー＋カレー粉と福神漬けを混ぜる。
③②を団子状態にして、フライパンで焼いたパン粉をまぶしたら出来上がりです。



買ってくるカレーコロッケとよく似た味に仕上がりました。


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【今思う事】

”昨日の朝は、地下鉄で思い思いのお土産を手にぶら下げて会社に行く人をよく見かけました。

　これもまた、日本のお盆明けの風景だなあと感じました。

　そういう私も、左手には田舎のお土産が・・・。”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：レシピ 料理 カレーコロッケ キューちゃんの特級福神漬 カレーラスク えびカレーひねり揚 野菜カレーラーメン ＣｏＣｏ壱番屋 皿うどん　カレー味 コラボレーション商品 エースコック

これって豆腐？

本日は、街で見つけた豆腐のようで豆腐でない　でもやっぱり豆腐！？

そんな 「変わり豆腐」をアップします。

暑い夏の夜にはもちろん冷奴も美味しいのですが

たまにはこんな豆腐でいつもと違う食感を味わうのもいいですね。





やわふわトマトおぼろ





トマトジュースで作ったようなとろっとした豆腐でした





とうふそうめん風





胡麻だれと醤油だれの２種類がありました。 しっかりした食感があって喉越しもよかったです





豆腐こんにゃく





手前から、ポン酢＋ワサビ　味噌胡麻　生姜醤油　梅カツオでいただきました。 ツルっとしてちょっと歯ごたえのある感覚は、病みつきになりそうです


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【今思う事】

”いよいよオリンピックが始まりますね。

　このブログがアップされて一時間後には

　なでしこジャパンが日本選手の先頭を切って、カナダと戦います。

　朝起きたら結果は出ていると思いますが、期待しています。

　頑張れ！日本！！！”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：オリンピック なでしこジャパン 豆腐 変わり豆腐 やわふわトマトおぼろ とうふそうめん風 豆腐こんにゃく

ハスの街 愛西

木曽三川公園のチューリップ祭に行く途中で

気になっていた場所があったので、早速帰りに寄ってみました。

ここは、「立田ふれあいの里」という道の駅です。

木曽三川公園の近くにあり、「愛知県愛西市」にあります。

愛西市は、「レンコンの特産地」で、市の花も「ハス」だそうです。









まずは、「れんこんパン」と書かれた看板が気になって「立田のパン」さんに入りました。





ハスの粉入りメロンパン、レンコン入りカレーパン、
ハスの実パン、レンコン入りあんパン、
レンコンきんぴらパン等々、レンコンがらみのパンが並んでいました。





隣のお店でも、レンコンで作られた商品が所狭しと並んでいました。























そして、お土産で買ってきたのがコチラです。





レンコン入りあんぱん、レンコンきんぴらパン





レンコンコロッケ





お抹茶蓮根（砂糖菓子）





蓮根うどん（m(__)m　まだ作っていません）





これはおまけで、手作り「しじみかやく御飯」です。 しじみの味はしっかり出ていました。お茶漬けにしても良かったかな。


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【今思う事】

”名古屋は、昨日は２３．５度のぽかぽか陽気でした。

　百貨店でも、もうクールビズの商品が出始めました。

　やっと梅が咲いたかと思ったら、桜の満開、そして葉桜と

　移り変わりが早くなってきていますが、まだまだ春をガッツリ楽しみます。”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：木曽三川公園 立田ふれあいの里 道の駅 レンコン ハス 愛西市