街中のフードマルシェ

　先週の土曜日は、名古屋市北区の朝市に出掛けましたが

残念なことに朝市は開いていませんでした。

そこで、会社の先輩から名古屋の栄のちょっと北の方に

オーガニックなスーパーがあると聞いていたので車を飛ばしました。

そのスーパーは、栄の繁華街から少し離れたテレビ塔のすぐそばにあります。 

 

知らなかったらそのまま素通りしてしまいそうな外観のスーパーです。

そうそう、名前を言うのを忘れていました。

愛知県碧南にある株式会社 フード生田さんが展開する

「NAGOYA Kitsch et Bio（ナゴヤ キッチュ エ ビオ）」です。

 

 

一歩中に入ると、そこはスーパーというよりもマルシェという感じの

オシャレな空間になっていました。 

 

古いビルを改造して、１階と２階でたくさんの食材を提供しています。

 

１階には、フレッシュな野菜がいっぱい並んでいます。

長野産のズッキーニを買いました。 

 

そして、パッケージの赤ちゃんの笑顔が可愛い牛乳とヨーグルトも 

 

１階の中央にはカフェスペースがあり、

ここで調理する料理や店内の弁当もイートインすることができます。

 

 

２階には

 

新鮮な魚や肉、そして、色々な種類の調味料が展開されています。

 

懐かしいパッケージのオリエンタルカレーも並んでいました。　次回にゲットかな。

 

ポン酢も、こんなに種類があるんですね。 

 

２階の奥では、子どもたちのクッキング教室が開かれていました。

フルーツを使って美味しそうな料理を作っていました。 

 

オシャレなデザイン画がところどころに見られ、楽しませてくれました。

 

ちょっと家からは遠い（車で３０分ぐらい）のですが、週末また遊びに行きたいです。 

by phirochiki & mhirochiki

タグ：NAGOYA Kitsch et Bio フード生田 オーガニック マルシェ ズッキーニ オリエンタルカレー 牛乳 ヨーグルト 名古屋市中区栄

朝はパン！パン・パ・パン♪

家でパンを作るなんて、夢のまた夢だと思っていました。

巷では、「お米からパンが簡単に作れるというパン焼き機が出たものの

すごい人気でなかなか手に入らない。」という話が流れていましたが、

気にはなりながらも、ずっと横目で見ていました。

そんな我が家にも、やっと「パン焼き機（ホームベーカリー）」がやってきました。

ある日、車の中で聞いていたFMラジオから流れてきたテレフォンショッピングの

セールストークと価格を聞き、思わず車を停めて

「これならパン焼き新入生hirochiki家にとってはちょうどいいかな」と思い、

注文してしまいました。





我が家にやってきたのは、コチラです

オークセール社のsirocaシリーズのホームベーカリーです。

”18メニュー搭載！ヨーグルトやグルテンなし米粉パン、ご飯入りパンやお餅、

ケーキまで作れる最大1.5斤対応のホームベーカリー”（HPから引用）

専門用語（パン焼き用語）が並んでいて、よくわかりません。





もちろん、道具も初めて見るものばかりです。





早速、マニュアルを見て、まずは必要な材料を買ってきました。

スーパーでもどこにあるのか分からず、うろうろしながら探してきました。 名前は知っていますが、馴染みのない材料ばかりです。





マニュアルに従い、緊張しながらしっかりと量を測って材料をパン焼き機の中に。





さあ、タイマーをセットして


明日の朝には、パンの焼けるいい匂いが・・・

この時点で、興奮度合い（ワクワク度）は、ピークに達していました



それでは、焼き上がるまで、今しばらくお待ちください。


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【今思う事】

”安岡力也さんが亡くなられましたね。

　松田優作、原田芳雄と共に、私が大好きな個性派俳優が

　また一人いなくなり、とても残念です。”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：全自動ホームベーカリー siroca 上白糖 強力粉 お米の粉 ドライイースト スキムミルク ケーキ用マーガリン パン作り 安岡力也

豆腐の宝箱

本日は、先日LUNCHをいただいた豆腐屋さん

「おとうふ工房 いしかわ」さんの料理以外のご紹介です。

食事する２階は、白をベースにした手造り感のあるおしゃれなスペースになっています。





各テーブルの椅子の後の壁には、小さな絵画がさりげなく飾ってありました。





普通の椅子もありますが、私たちはこのロングソファーでいただきました。





各テーブルには、この店で売られている「だしたまり」と「お塩」が置いてあります。





１階では、色々な種類の豆、豆乳、豆腐を原料にした

パン、ドーナツ、お菓子、がんも、ドレッシング、プリン、

そして、「採れたての野菜」を売っています。





味見もしっかりさせていただきました





mhirochikiは、「カレー厚揚げ」が気になりました。









結局、これだけ買ってきました。



卵と豆乳のバームクーヘン、卵と豆乳の抹茶バームクーヘン

ソイスライス、とうふドーナツ、きらず揚げ、おからふりかけ柚子胡椒

山芋入り湯葉寄せ豆腐、（採れたての）里芋＆レッドオニオン 「きらず揚げ」は、袋に詰め放題で１００円でした


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【今思う事】

”最近、自宅や旅先で座禅を楽しむ「座禅女子」が増えているそうです。

　昨今、道具が不要で場所も問わないマラソンが流行っているのと同様のようです。

　一日に短時間でもいいので、素の自分と向き合ってみるのもいいかもしれませんね。”

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by phirochiki & mhirochiki

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