夏白菜

本日は、“夏の白菜”を使って「簡単料理」を作ってみました。





シャキシャキサラダ

細切りにして軽く塩水で揉み洗いした白菜、軽く茹でて水で冷やしたパセリ、ツナを
ポン酢で和えたら出来上がり。





トロトロあんかけ煮

水＋白だしを温め、（カットした）白菜、ちくわ、油揚げを入れて煮込み、
水＋片栗粉を加えてとろみを付け、仕上げに白身を入れてかき混ぜたら出来上がり。





ピリ辛高菜炒め

市販の高菜を胡麻油で炒め、（カットした）白菜を加えて炒めたら出来上がり。





おまけとして、上の「シャキシャキサラダ」で残った“ツナ”を使って作りました。



ズッキーニ＆セロリのトマト煮込み

（カットした）イエローズッキーニ、セロリ、ウインナーをオリーブオイルで炒め、
水＋コンソメ＋トマトピューレ＋ケチャップを加えて煮込み
仕上げにツナを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。





ここからは、ブログをお借りして

ソネブロでお世話になっている しゃぎゃさん に描いていただいた素敵な絵をアップします

モデルは、以前にmhirochikiの実家で飼っていたチワワの 「もも」です。

とっても可愛く描かれていて、もももきっと喜んでいると思います

しゃぎゃさん、本当にありがとうございました。






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【今思う事】

”やっと蝉の鳴き声を耳にしました。

　梅雨も明けたことを一番よく知っているのは

　やっぱり蝉だったんですね。

　大好きな夏に突入。しっかり太陽のエネルギーも浴びて

　今年の夏も楽しみます。”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：料理 レシピ サラダ あんかけ 煮物 高菜 炒めもの 煮込み料理 トマト 白菜

コメント 29

コメントの受付は締め切りました

なかなか蝉の鳴き声が聞こえなくて、変だな～って思ってましたが、
梅雨明けを待っていたのですね（＾ｖ＾） 良かったー♪
by ももきち (2012-07-21 00:59) 

蝉は不思議な事に梅雨明けと同時に鳴きますね。
気象庁の情報より信頼しています＾＾
by さる１号 (2012-07-21 01:07) 

温かい感じが伝わってくる素敵なイラストですね＾＾

by 銀狼 (2012-07-21 01:32) 

うちのあたりは
まだセミ鳴いてないなぁ;;;

by チヨル (2012-07-21 02:31) 

夏の白菜ってあるんですね。知りませんでした。
そういえば、蝉の鳴き声を初めて聞く日が年々
遅くなっているような気がします。
この涼しさが終ったら、蝉が鳴きそうな予感がします。
また暑くなってしまいます～(＾-＾；)
by ともちん (2012-07-21 04:00) 

いちおう送りっぱなしって言うのも気が引けたので　携帯から連絡差し上げたのですが・・・（当たり前ですが）知らない番号からかかってきてもねぇ＾＾；

とにかく　無事に届いて良かったです
by しゃぎゃ (2012-07-21 04:51) 

おはようございます・・・
ホッとさせてくれるイラストですね、今朝も肌寒く。
白菜パワー戴きましょう。
by YUTAじい (2012-07-21 05:22) 

おはようございます。こちらでも昨日2年ぶりに蝉に鳴き声を聴きました。
今日から学校は夏休み。いよいよ夏本番に。オリンピックも！温かく見守りたいです。イラストのように。有難うございました。
by so-cosmonet (2012-07-21 05:58) 

夏の白菜ですか。。。経験が無いです＾＾；；

昨日は僕も、三条市でセミの鳴き声を聞きました、夏ですね＾＾
by リック (2012-07-21 06:08) 

いよいよセミの季節ですね。
ぼくの夏休みとかいうソフトを思い出します。
by starwars (2012-07-21 06:40) 

私もシャーシャーと鳴いている蝉の声を聞いて夏がきたんだなぁと実感しました。
聞こえないと寂しいけど聞こえると暑いんですよね！
by せいじ (2012-07-21 06:50) 

そうですね、枯れたと思った植物が生きる力
が世話もあるでしょうが、大きくな葉出して・・・
見せてくれた～

by ryuyokaonhachioj (2012-07-21 06:51) 

おはようございます(^_^)
シャキシャキサラダも美味しそう～、ツナ缶は何かと
便利なので買い置きしています。ももちゃん、とても
素敵に描かれていますね、以前飼っていた愛犬の
名前がももでした。またいつか犬を飼いたいです♪
by プースケ (2012-07-21 06:57) 

絵が上手い人、尊敬します、
網持った子供にはあいましたけど蝉の声、まだ聞いて無いです。
by himanaoyaji (2012-07-21 07:47) 

お早う御座います＾＾）
素敵なイラストに朝からほっこりさせていただきました（＾ｍ＾）
白菜料理　実に美味しそうです！
ここのところ野菜に飢えておりまして・・・。

by rtfk (2012-07-21 07:59) 

ズッキーニ＆セロリのトマト煮込みは、トマトの存在感がないけどしっかりトマトが入っているのが良いですね。
by ＨＩＲＯＭＩ (2012-07-21 08:25) 

昨日は、雷ゴロゴロ雨ザーザー。
今朝はすっかりピーカン！
夏の暑さきちゃいましたっ（＞＿＜）
セミはまだ・・・みたいです。
by ちょろっとぶぅ (2012-07-21 11:08) 

しゃぎゃさんの絵、すごくほんわかしますね！
素敵な贈り物で戻り梅雨のうっとぉしさも吹き飛びますね♪(o^∇^o)
夏白菜は市販の漬物位しか食べた事無いけど、今日のお料理全部良いですね!!!
夏白菜って高くないですか?!
ウチの蝉はもう2週間くらい前に泣き始めましたよ、3日前自転車置き場で
蝉の遺体を1匹発見して余りにも短い命に思わず合掌してしまいました(人 *)
by 薔薇少女 (2012-07-21 12:29) 

身体に優しそうなお料理ですね～
ちょっと弱った夏の胃にとても良さそうです(#^.^#)
by アルマ (2012-07-21 13:08) 

夢のある作品ですね。
ももちゃん可愛い子だったんですね。
あっダックスの子も。。。
by ナビパ (2012-07-21 13:22) 

未だセミの声は聴いてません。
モモちゃんの絵、とっても可愛いですね。

by yoko-minato (2012-07-21 14:29) 

昨日から関東は”ぐ～ん”と気温が下がり
夜は寒いくらいです。
また月曜日から猛暑となりそうですが、シャキッとしていないと
溶けそうです！！そんな時は夏白菜料理がぴったりです。
可愛い「もも」が絵になって貴家の宝物がまた一つ増えましたね。
by マイタキ (2012-07-21 15:13) 

それまでと一転した、昨日からの異常な涼しさ。もうﾌﾞﾙﾌﾞﾙしてしまいそうです~
大きな白菜を一個頂いたばかりなので、こんな身体が温まるレシピが良いですね。
また他に大きなズッキーニも一緒なので・・・ズッキーニ＆セロリのトマト煮込みにも惹かれます。
とにかく今は、温かなものが食べたい心境です。
by hana2012 (2012-07-21 16:50) 

夏に白菜って、なんか意外です・・・
by くまら (2012-07-21 18:43) 

ももきちさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
やっと蝉の鳴き声が聞こえてほっとしました。
これから毎朝合唱が始まりますね。
(phirochiki)

さる１号さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
動物と自然との関係をもっと人間も学ぶべきなんでしょうね。
昔の人はそういう自然の動きを感じていたんでしょうね。
(phirochiki)

銀狼さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
生前のかわいい姿がそのまま描かれていて見るたびに心が温かくなります。
(phirochiki)

チヨルさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
鳴き声を聞いたのは会社の周辺で、家の周りではまだですね。
(phirochiki)

ともちんさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
冬の鍋の定番白菜も今では一年中スーパーに並ぶようになってきましたね。
この夏に作った白菜で「夏白菜」というタイトルにしました。
雨が降り、少し気温が下がった瞬間に蝉が鳴き始めました。
暑い夏に突入ですね。
(phirochiki)

しゃぎゃさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
電話のことでは色々と行き違いがあり、大変申し訳ございませんでしたm(__)m
今日は、しゃぎゃさんの元気なお声を聞くことができ、とても嬉しかったです^^
原画は、ももの生前のやさしくて可愛い表情がいっぱい出ています。
お電話でもお話したように、額に入れて飾りたいと思っています♪
(mhirochiki)

YUTAじいさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
見ていて心が温かくなります。
名古屋も昨晩、今朝ともクーラーがいらないぐらいの涼しさです。
きっとほんの一瞬だと思いますが。
白菜大好きなので高騰しないことを願っています。
(phirochiki)

so-cosmonetさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
夏の風物詩、蝉の鳴き声も今年は待ち遠しく感じました。
高校野球、オリンピックと盛り上がってきますね。
(phirochiki)

リックさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
冬の鍋の定番白菜も今では一年中スーパーに並ぶようになってきましたね。
この夏に作った白菜で「夏白菜」というタイトルにしました。
今年の夏も元気に乗りきりたいです。
(phirochiki)

starwarsさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
ぼくの夏休み、ほのぼのとしたソフトだったような気がします。
夏を楽しみたいです。
(phirochiki)

せいじさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
間もなく毎朝暑さを倍増してくれる蝉の大合唱が始まりそうです。
でも、これを聞かないと夏は始まらないんですよね。
(phirochiki)

ryuyokaonhachiojさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
彼らの生命力には本当に感動します。
諦めないパワーがあるんでしょうか。
(phirochiki)

プースケさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
我が家も、ツナ缶は買い置きして色々な和え物に利用しています。
ももちゃん、生前のかわいい雰囲気がいっぱい出ていました。
見るたびに心が温かくなります。
(phirochiki)

himanaoyajiさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
絵が上手でかつその温かい気持ちが伝わってくるなんて素敵ですね。
昨日は、多分まだ一匹だけの鳴き声だと思います。
そのうちに大合唱が始まりますね。
(phirochiki)

rtfkさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
心温まるイラストでとても感謝しています。
白菜のシャキシャキ感は、一度食べたら止められないです。
高騰しないことを願っています。
(phirochiki)

ＨＩＲＯＭＩさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
トマトピューレとケチャップ多めで色合いも夏っぽくしました。
黄色ズッキーニの食感も良かったです。
(phirochiki)

ぶぅたんさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
名古屋も、今日は雷は鳴りませんでしたが一日中雨でした。
その分少し肌寒い一日でした。日々の温度差で、激しく体調を崩しそうです。
(phirochiki)

薔薇少女さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
心温まるイラストで感謝しています。
朝からの雨で気温がその分下がり、体調を崩しそうです。
冬の鍋の定番白菜も今では一年中スーパーに並ぶようになってきましたね。
この夏に作った白菜で「夏白菜」というタイトルにしました。
実際に夏白菜という白菜もあるんですよね。
我が家の庭先にも1週間ぐらい前に蝉の抜け殻が落ちていました。
その蝉の鳴き声は聞いていないです。
(phirochiki)

アルマさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
日々の気温差が激しいので体調を崩しそうです。
今からしっかりと栄養を摂らないといけないですね。
(phirochiki)

ナビパさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
ももちゃんは、とてもおとなしく可愛い犬でした。
そんな感じがイラストによく表れていました。
(phirochiki)

yoko-minatoさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
私もまだ一匹の蝉の声だけです。そのうちに大合唱が始まるんでしょうね。
本当に可愛く描いていただき嬉しく思います。
(phirochiki)

マイタキさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
名古屋も昨日から雨で、今日は一日中肌寒い日でした。
体がついていけず、体調を崩しそうです。
野菜をいっぱいいただき栄養をつけておかないといけないです。
頂いたイラストは、しっかり額に納めさせていただき飾っておきます。
(phirochiki)

hana2012さん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
今日の名古屋は、半袖だと寒く感じるほどでした。
おかげで、娘が体調を崩しております。。。
白菜は、大量に残るといつも塩昆布、ポン酢とともにお漬物にすることが多いのですが
今日のように涼しい日は、あんかけ煮が食べたくなりますね。
(mhirochiki)

くまらさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
白菜は、以前は冬の野菜というイメージでしたが
最近は、一年中スーパーに並ぶようになりましたよね^^
(mhirochiki)
by hirochiki (2012-07-21 20:53) 

夏の白菜、これも美味しそうです。
白菜というと、どうしても鍋物の意識が強くなりますが、こうして頂くと爽やかそう(*^_^*)
今日はグンと気温が下がったので、蝉の声は聞けませんでした。
来週くらいから本格的に鳴き始めるのでしょうか。
by 伊閣蝶 (2012-07-21 22:20) 

シャキシャキサラダも美味しそうなんですが、
高菜が好きなので、ピリ辛高菜炒めに一票です＾＾

週末になって、急に気温が下がりました…＞＜
風邪を引かないように、注意しないといけませんね。
by 六文銭 (2012-07-21 23:50) 

しゃきしゃきサラダ！
おいしそう！私も昨日は、サラダにしました^m^
by リン (2012-07-22 06:25) 

伊閣蝶さん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
梅雨が明け猛暑がやってきたと思ったら、金曜日から急に気温が下がり始めましたね。
こんな日は、白菜のあんかけ煮が食べたくなります。
お忙しいことと思いますので、くれぐれもお身体にはお気をつけ下さいね。
私は、ちょうど梅雨明けした日の朝に初めて蝉の声を聞きました♪
今週はまた、蝉の大合唱がいっそう暑さをそそってくれそうです^^;
(mhirochiki)

六文銭さん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
ピリ辛料理は、食欲が落ちる暑い夏には特にいいですね。
私は、白いご飯がどんどん進みました^^
金曜日から急に気温が下がり始め、昨日は半袖だと寒いくらいの陽気でした。
お互いに、体調管理には十分に気をつけましょう。
(mhirochiki)

リンさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
その名の通り、白菜のシャキシャキ感が良かったです！
ツナとパセリもいい仕事をしてくれていました(*^_^*)
昨日は、どんな美味しいサラダを作られたのでしょうか～♪
(mhirochiki)
by hirochiki (2012-07-22 06:59)