スタミナ料理

昨日は、熊本と大分で大きな被害が出たとのこと、心からお見舞い申し上げます。

本日は、暑い夏に向けて「新陳代謝が高まる料理」をアップします。





キュウリの食べるラー油漬け

一口大にカットしたキュウリを食べるラー油で和えたら出来上がり





ほうれん草とジャガイモのカレー炒め

茹でて水で冷やし、水気を取ってポン酢で和えたほうれん草と
レンジで温めて、マヨネーズ＋カレー粉で和えたジャガイモを混ぜたら出来上がり。





牛肉のトマトチンジャオ

牛バラ肉を先に炒めておく。
（カットした）筍、人参、ピーマン、玉葱、プチトマトを
オリーブオイル＋ケチャップ＋オイスターソース＋中華の素で炒め、
仕上げに炒めておいた牛バラ肉を加えたら出来上がり。


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【今思う事】

”なでしこジャパン　３対０でオーストラリアに勝って

　気持ちよくロンドンオリンピックに行くことができますね。

　澤選手もゴールを決め、全てが整ったのではないでしょうか。

　男子は、もう一度引き締めてサムライ魂を奮い立てて下さい。”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：スタミナ料理 食べるラー油 きゅうり 和え物 チンジャオロース 牛肉 カレー 料理 レシピ なでしこジャパン ロンドンオリンピック

コメント 36

コメントの受付は締め切りました

いつもきゅうりを塩もみして食べているだけだったので
飽きてきていたのですが、食べるラー油という手がありましたね！＾＾
by 銀狼 (2012-07-13 01:27) 

今回紹介してくださったお料理も手軽に作れて美味しそうですね♪
食べるラー油は一時ハマりましたが最近は食べていませんでした。
久しぶりに食べたくなりました(^^)
by ともちん (2012-07-13 01:32) 

食べるラー油（油無し）がウチにあったのを忘れていました(^^ゞ
早速キュウリを絡めたいと思います！
コレはさっぱりピリ辛って感じで美味しそうですね(^O^)／
by アルマ (2012-07-13 01:40) 

キュウリは最近よく食べてます。
チクワの穴に入れて・・・
最近チクワにハマってます。
安くて美味しい～
by えーちゃんaaa (2012-07-13 01:47) 

この時期、きゅうりはさっぱりしていて食べやすいですよね。
外国では「世界一栄養のない野菜」とか言われているらしいですが（＾＾；
by hayama55 (2012-07-13 04:27) 

キュウリの食べラー漬け
食べたいっ！！

by チヨル (2012-07-13 05:32) 

おはようございます。
食べるラー油・・・家にも残ってます。
これは良いレシピです、早速。
by YUTAじい (2012-07-13 05:37) 

ほうれん草とジャガイモのカレー炒め、カレー好き、マヨ好きの自分にぴったり＾＾

by さる１号 (2012-07-13 05:50) 

ビールには　「牛肉のトマトチンジャオ」　が良いな～～～　（^-^）。
by himanaoyaji (2012-07-13 05:54) 

このキュウリは大好物です。
これだけあればご飯を何杯でも食べられてしまいます。d(^_^o)
by ナビパ (2012-07-13 05:54) 

食欲の湧く料理ですね、美味そうです！　しかし毎日暑いですね、ちょっとバテバテですよ＾＾；
by リック (2012-07-13 06:02) 

そうそう、最近食べるラー油を普通に陳列棚で見るな～っと思っていた矢先ですよ！
そうか～！キュウリと。。。
これよさそう！！
やってみます！
by リン (2012-07-13 06:33) 

お早う御座います＾＾）
どれも蒸し暑い夏に食欲の出そうなお料理ですね♬
ついついそうめんや冷やしうどんやざる蕎麦になってしまうので
きちんとこういったお料理を食べたいと思いました。。。

by rtfk (2012-07-13 06:37) 

おはようございます(^_^)
牛肉のトマトチンジャオも彩りがよくて美味しそうです♪
会社近くのランチで食べるラー油が食べ放題の店があり、
時々行きます。キュウリと合わせるのもいいですね～☆
by プースケ (2012-07-13 06:45) 

食べるラー油・・・流行りましたよね～＾＾；
今ではお店の棚にキレイに並んでますがｗｗ
キュウリが美味しい季節ですね♪
by akahara (2012-07-13 07:04) 

キュウリの食べるラー油漬けとは斬新ですね。
今度やってみよ！！
by せいじ (2012-07-13 07:06) 

梅雨にピッタリのさっぱりとした前菜と、牛肉のチンジャオの主菜～
まさに、バランスの取れた家庭料理ですね♪
好き嫌い無く何でも食べる息子が唯一苦手なのが、この食べるラー油・・
美味しいんですけどね・・
by viviane (2012-07-13 07:22) 

おはようございます。
これからの季節は、やはりラー油やカレー味のスパイシーなものが良いですね。
牛肉とトマトのチンジャオ、これはビールが飲みたくなります(笑)
我家の家庭菜園でも、キュウリが次々と育って・・・二人では食べきれないくらいです！
by hana2012 (2012-07-13 08:08) 

ホウレンソウとジャガイモ、ともに大好きな食材
それにカレー粉・・・鉄板ですな＾＾
by くまら (2012-07-13 08:16) 

おはようございます。ラー油漬け美味しそうですね。この時期たくさん頂きますので作ってみます。^^;
by ソニックマイヅル (2012-07-13 09:28) 

きゅうりの美味しい季節ですな～
昨日も近所の農家さんから、とげとげのきゅうりいただいちゃいました＾＾
後は・・・「食べるラー油」を買うだけです(`･ω･)b
サッカー、女子も男子も期待できそうですね＾＾
by ソノ日暮 (2012-07-13 10:02) 

今年は畑のキュウリがとても元気で、毎日10本は収穫できます。
塩漬けにしているのですが、他の料理もイイですね。
by a-silk (2012-07-13 10:20) 

キュウリに食べるラー油ですか
さっぱりしていて、美味しそうですね
なでしこは勝ててよかったですね
by tachi (2012-07-13 10:51) 

我が家ではジャガイモの収穫後、ご近所や、親戚に消化の分担をお願いしたにも拘らず、まだまだ、玄関に沢山のジャガイモが居座っています。
その様なこともあり、ジャガイモ料理には特に関心を持っています
「ほうれん草とジャガイモのカレー炒め」も近日中に食卓に並ぶことになり
貴家と「味」の共有が出来そうです。楽しみだなあ～～
by マイタキ (2012-07-13 11:03) 

なでしこジャパン、勝ちましたね。
男子は最後で同点に…でも
本番で力を出し切ればいいんです。
期待したいですね。
by yoko-minato (2012-07-13 11:54) 

食べるラー油＆きゅうり、やってみよう～♪
夏にぴったりですね。
by ぴーすけ君 (2012-07-13 14:49) 

スタミナ料理ということであれば、
圧倒的に「牛肉のトマトチンジャオ」ですね＾＾
もちろん、ビールのお供に。
by 六文銭 (2012-07-13 15:33) 

ラー油できゅうり！！
それはしてみたい＾＾

by miri (2012-07-13 15:36) 

胡瓜とラー油は手軽に出来るし、美味しいですよね。
ほうれん草とジャガイモのカレー炒め、カレーインパクトがないけど少量でしょうか。
あれ？mhirochikiさん、牛肉は克服ですか？
phirochikiさんメインなのかな。
by Racti (2012-07-13 16:37) 

暑い季節に、きゅうりの浅漬けなどでお茶漬けさらさら。
食べたくなってきました。
by 青竹 (2012-07-13 16:38) 

澤さんに、笑顔が戻りましたね。
なでしこ！やってくれそうな気がします(^-^)v
by ちょろっとぶぅ (2012-07-13 17:55) 

今朝は参りました、皆さんの所へ訪問するために仕事に行く前にと思い
ネットを立ち上げた所エラーばかりがでて繋がりません、あきらめて帰宅後立ち上げましたがやはりだまめでサポートへ電話してやっと繋がりました、
今日も雨で蒸し暑かったですね、さっぱり料理がほしくなる時期ですね。
by 馬爺 (2012-07-13 20:07) 

銀狼さん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
食べるラー油は万能の調味料ですね！
辛いものがちょっと苦手な私と娘も、どんどんお箸が進みました^^
(mhirochiki)

ともちんさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
蒸し暑い日が続いていますので、もはや長時間キッチンに立つことはできません^^;
我が家の食べるラー油デビューはかなり遅かったような気がします。
今では、常時ストックしてありますよ♪
(mhirochiki)

アルマさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
実家から自家栽培のきゅうりをたくさんいただいたので、作ってみました(^^♪
油なしの食べるラー油なら、よりヘルシーでいいですね。
辛い食べ物がちょっと苦手な私でも美味しくいただけましたよ！
(mhirochiki)

えーちゃんaaaさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
ちくわは、毎週末に必ず買ってきます。
ちょっと小腹が空いた時は、そのまま食べても美味しいですよね～♪
(mhirochiki)

hayama55さん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
これからの時期は、きゅうりがどんどん安くなってきますのでたくさんいただきたいですね。
栄養がないというのは、なんとなくわかるような気がします。
(mhirochiki)

チヨルさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
お酒もご飯も進むと思いますよ！！
簡単にできるのも嬉しいです^^
(mhirochiki)

YUTAじいさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
一時期大流行しましたが、我が家の食べるラー油デビューは少し遅かったような気がします^^;
簡単にできますので、是非ともお試しください。
(mhirochiki)

さる１号さん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
私も、カレーとマヨが大好きです！
ジャガイモは、いつも実家から大量に送ってもらってますので。
(mhirochiki)

himanaoyajiさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
たまにはお肉もがっつりと食べないといけませんよね!(^^)!
彩りもきれいなので、お箸がどんどん進んでしまいます♪
(mhirochiki)

ナビパさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
辛い食べ物が苦手な私でも美味しくいただけました♪
この日は、私もご飯が進みすぎました(笑)
(mhirochiki)

リックさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
これからどんどん暑くなってくると、どうしても食欲が落ちてきます。
（私の場合は、あまり関係ないのですが。。。）
そんな時、目からもいっぱいパワーをもらえる料理はいいですよね！
(mhirochiki)

リンさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
おー、それは、今日の記事はグッドタイミングだったわけですね！
辛い食べ物が苦手な私でも、どんどんお箸が進みました♪
この日は、ご飯も進みすぎて・・・(T_T)
(mhirochiki)

rtfkさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
暑くなってくると、休日のお昼には冷たい麺類が頻繁に食卓に上ります。
野菜が中心の我が家ですが、たまにはお肉も食べてパワーをつけたいと思います(*^^)v
(mhirochiki)

プースケさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
トマトチンジャオは、目からもいっぱいパワーをもらいました！
たまにはお肉も食べないといけませんよね。
食べるラー油食べ放題のお店のメニューも気になります～♪
(mhirochiki)

akaharaさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
我が家では、ブームが去ってから食べるラー油を使うようになりました。
この時期冷奴の上にのせていただくと最高です。
(phirochiki)

せいじさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
食欲をそそる色合いになって、ビールのつまみにも最高です。
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vivianeさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
にんにく臭いのが駄目なんでしょうか？
我が家では、ことあるたびに食べるラー油を加え調理しています。
この時期冷奴の上にのせていただくと最高です。
(phirochiki)

hana2012さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
ラー油やカレー味の料理は、ご飯にもビールにも合うのでいいですね。
もぎたてのきゅうりは、美味しいんでしょうね。うらやましい。
(phirochiki)

くまらさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
これだけでご飯もビールもすすみますよ。
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ソニックマイヅルさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
簡単でおいしいところが最高です。暑い夏にぴったりですね。
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ソノ日暮さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
きゅうりは味噌、梅もちろん塩でもＯＫですね。食べるラー油は重宝しますね。
ロンドンオリンピックは、楽しみです。
(phirochiki)

a-silkさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
もぎたてのきゅうりをよーく冷してガブリといきたいです。
暑い夏には最高でしょうね。
(phirochiki)

tachiさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
さっぱり、ピリとして暑い夏にはよく合います。
なでしこ、特に澤選手が得点を決めることができ、本人もチームメートも
ほっとしたでしょうね。
(phirochiki)

マイタキさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
じゃがいもは我が家でも大好きなので、段ボールに仲良く並んでいます。
週末、ジャガイモ料理を楽しもうかな。
ほうれん草とジャガイモのカレー炒めはビールが進みますよ。
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yoko-minatoさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
とにかく、怪我がなかったことがよかったです。
思いっきり悔いのないようにぶつかってきてほしいです。
(phirochiki)

ぴーすけさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
ピッタリしすぎで夏に同化していますよ。簡単が最高です。
(phirochiki)

六文銭さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
やっぱり肉のパワーも必要ですね。ビールが本当にすすみました。
(phirochiki)

miriさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
簡単で見た目も良くて、食べるラー油は、今さらですがヒット商品ですね
(phirochiki)

Ractiさん、ご訪問 ＆ コメントありがとうございます。
胡瓜とラー油は本当に簡単で味は想像通りです。
ほうれん草とジャガイモのカレー炒めは、どちらかというとカレー風味に近いかな。
家内のmhirochikiは、牛肉なら一口ぐらいはいけるみたいです。
(phirochiki)

青竹さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
ちょっと食欲がないときなんかいいですね。
やっぱり日本人でよかったです。
(phirochiki)

ぶぅたんさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
チームメートもほっとしたでしょうね。
悔いのないようぶつかってきてほしいです。
(phirochiki)

馬爺さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
こちらも今朝は、動きが重たく遅かったです。
名古屋も朝から雨で３０度を超える蒸し暑さで少々バテ気味です。
今日はしっかり睡眠を取ります。
(phirochiki)
by hirochiki (2012-07-13 21:26) 

ジャガイモがたくさんあるのでカレー炒めを作ってみます
トマト入りのチンジャオも気になります

by taka (2012-07-13 21:44) 

きゅうりにラー油はぴったりで食べたくなってきました
by しゃぎゃ (2012-07-13 23:41) 

takaさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
カレー炒めは、簡単で冷たくしてもサラダ感覚でいただけるのでいいですよ。
トマトチンジャオは、トマトの酸味と甘みが中華味によく合います。
(phirochiki)

しゃぎゃさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
我が家では、昨日の夕食もちくわにキュウリを詰めて、食べるラー油を
かけていただきましたよ。
(phirochiki)
by hirochiki (2012-07-14 00:54)