トントントンで三拍子

❝豚肉❞が苦手な mhirochikiが　会社の飲み会で不在の時に、

（豚）肉が大好きな phirochiki & dhirochikiは、「豚肉炒め三昧」を満喫しました





牛蒡炒め

ごま油で豚バラ肉を炒め、（ささがきしてあく抜きした）牛蒡を加え、
そこに麺つゆ＋テンメンジャン＋胡麻ドレッシング＋胡麻を入れて、
仕上げにカットしたニラを加え軽く炒めたら出来上がり。





豆もやし炒め

ごま油で豚バラ肉を炒め、（スライサーで細切りにした）人参、豆もやしを加え、
水＋コチュジャン＋中華の素＋醤油＋ラー油を入れて炒めたら出来上がり。





たまご炒め

サラダ油で豚バラ肉を炒め、水で戻した冷凍枝豆を加え、
水＋麺つゆ＋オイスターソースを加えて炒め、溶き卵を混ぜて温めたら出来上がり。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【今思う事】

”お肉が苦手なmhirochikiですが、会社の飲み会では鴨肉と牛肉を堪能してきました。

　頑張って写真を撮ってきましたので、また見てやって下さい。”

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



by phirochiki & mhirochiki

タグ：料理 レシピ 豚バラ肉 もやし炒め 牛蒡 胡麻 炒め物 枝豆

コメント 28

コメントの受付は締め切りました

絶対1番!!
材料は既に完璧に揃っているので、今晩の一品は決まりました!!
ありがとうございます~。
by カリメロ (2011-06-18 01:05) 

炒め物、最近食べてないな(^^;;
引越してから料理してないんだけど、昨日、まな板を買って来たのでそろそろ料理しようかなと思ってます。
by えーちゃんaaa (2011-06-18 01:46) 

私は逆に豚肉が好き過ぎて、尿酸値高いのかも？（苦笑）
北海道は、すき焼きも豚肉でするくらいですからねぇ。。。
by 銀狼 (2011-06-18 01:46) 

豚肉って美味しすぎです！
by せいじ (2011-06-18 04:21) 

｢牛蒡炒め｣でビール飲んで、　｢豆もやし炒め｣でおかわりの焼酎飲んで
｢たまご炒め｣でご飯・・・　　やっぱ飲み過ぎ食べ過ぎかな～～～
（６０歳になっても食欲旺盛なｈｉｍａｎａｏｙａｊｉです）
by himanaoyaji (2011-06-18 05:26) 

phirochikiさんの料理！すごい！
味付けが、甜麺醤とゴマドレッシング・・・
こういう組み合わせって、hirochiki家のどなたが考えられるんですか？
結構な冒険だと思うんですが・・・(#^.^#)
by リン (2011-06-18 07:23) 

最近、炒め物を丼にする傾向のある我が家です。
豆モヤシ炒め参考にします＾＾
by くまら (2011-06-18 08:01) 

炒め物といっても、いろんなバリエーションがありますね☆
どれもおいしそうで、白いご飯もってきて！ってかんじです♪
by kitten1 (2011-06-18 08:17) 

僕も基本的に肉は嫌いなんですがカツ丼が好きだったりします…
by リック (2011-06-18 09:20) 

夏はやっぱり豚肉ぅ～♪

by Booちゃん (2011-06-18 09:21) 

これはまた、どれも美味しそうで思わず目を見張ってしまいました。
鬱陶しい天気が続きますので、今夜は肉料理を食べて元気を出そうと、記事を拝見し、思った次第です。
by 伊閣蝶 (2011-06-18 12:02) 

自分も豚肉は好きなほうではないので・・・
１を牛肉でやってみたいな。
で、3を鶏肉で。

by さる１号 (2011-06-18 12:43) 

niceありがとうございました。
これからもよろしく。
午後から、扇風機を出します。
妻は寄せ植え教室に出かけます。
by kawasemi (2011-06-18 13:22) 

phirokichiさんもdhirokichiさんも、アイデアと技術がすごい。
誰か一人が専従料理人になる家族が多いなか、家族全員ができるなんてすごい。

by tama (2011-06-18 14:40) 

迷ったのですが、たまご炒めで～。
美味しそ～。
by たかぼん (2011-06-18 14:41) 

こんにちは！いつも楽しく読ませていただいています。
前回の記事で、ちょっと気になることがあったので、コメントさせていただきました。
mhirochikiさんの
中性脂肪がちょっと低く悪玉コレステロールがちょっと高いので、「経過観察」と出ました。

大丈夫です！！私も、以前全く同じ結果になったことがあります。
その時は、夫と二人で食事改善に取り組みすぐに良くなりました。
内容的には、朝はフルーツをとること、そして夜はサラダを含め野菜を中心としたメニューにすることです。もともと猿の仲間である人間は、果物および野菜を中心とした生活が身体にも合うそうです。
私たちが参考にした本は『フィット・フォー・ライフ』ハーヴィー・ダイアモンド (著), マリリン・ダイアモンド (著), グスコー出版、という本です。図書館などでも借りられると思いますので、良かったら参考にしてみてください。おそよ1カ月で効果が表れ、その後2カ月ほど続け、その後は多少崩した食生活に戻しても大丈夫になりました。お陰で私とパートナーは、スリムになりまた健康になり、美味しいお酒も飲める体を手に入れたのでした。
これからも記事を楽しみにしています！！
by miche (2011-06-18 15:16) 

ゴボウ炒めは、ゴボウの食感が楽しめそうですね。
by ＨＩＲＯＭＩ (2011-06-18 16:24) 

ありがとうございました。
by スイミングママ (2011-06-18 18:34) 

トントントン、美味しそうですね♪
今日はこれからズラ丼。いや、漬け丼です（＾＾；
by bluelagoon (2011-06-18 18:39) 

豚肉って炒め物が一番美味しいですよね！。見ているだけで食べたくなってきます。早速私も”豚肉”買いに行ってきます！！！！！！！！！！！。
by 節約王 (2011-06-18 19:21) 

会社の飲み会の写真も期待してます。
あぁ・・・、会社の飲み会なんて送別会か何かでの
年に3回くらしかありません。（ちと寂しいかな。）
by MK (2011-06-18 19:31) 

私は豚肉大好きなので・・・（汗）
今日も豚肉以外はすべて実家の畑で収穫した野菜で
肉野菜炒め定食を作って夕食にしました（＾ｗ＾）
by rtfk (2011-06-18 19:40) 

私もmhirochikiさんと一緒で豚肉があまり好きではないのですが、牛肉と鶏肉は大好きです。同じお肉なのにこんなに味が違うのは不思議ですねえ。
by prismiclyon (2011-06-18 19:45) 

あら～豚肉苦手だったんだ～( ,,-` ｡´-)ﾎｫｰｫ
美味しいのにな～＾＾
あまり苦手なのないと思っていたんだけど～
by 原みつる (2011-06-18 21:13) 

カリメロさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
１番は、牛蒡＆胡麻、そして味噌味がポイントです☆
繊維質がたっぷりでヘルシーな炒めものです！
(mhirochiki)

えーちゃんaaaさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
自分で作るお料理は、やっぱり良いですよね。
自分の好みに味つけができますから(#^.^#)
(mhirochiki)

銀狼さん、(^^)v & コメントありがとうございます。
私が子供の頃は、牛肉をたっぷり入れてすき焼きを作ってもらったものです。
食べすぎたのが苦手になった原因かもしれません(T_T)
(mhirochiki)

せいじさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
豚肉は、牛肉に比べるとリーズナブルですが
栄養がたっぷりで良いですね！
(mhirochiki)

himanaoyajiさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
食欲旺盛なのは、お元気な証拠です(*^^)v
記事を拝見していても、それが伝わってきますよー！
でも、お酒の飲み過ぎには注意しましょう～(笑)
(mhirochiki)

リンさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
炒めものに関しては、Pが考えることが多いです。
若い頃によく飲みに行っていましたので。。。
いつも「コレ、ちょっと味見してみて」って言われて、
そこに入れた調味料を訊くと、驚いたりすることがあります！
(mhirochiki)

くまらさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
私はあまりしないのですが、
P&Dも炒めものを丼にすることがけっこうありますね。
もやし炒めは、ナムルをイメージして作りました♪
(mhirochiki)

kitten1さん、ご訪問 ＆ コメントありがとうございます。
炒めものは、私よりもphirochikiの方が得意です☆
強火でササッと作ってしまいます♫
(mhirochiki)

リックさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
リックさんは、私の中ではそのようなイメージがあります。
私は、とんかつはひれかつならいただけます(#^.^#)
(mhirochiki)

Booちゃんさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
豚肉は、ビタミンB１の効能で夏には最適な食材ですね！
(mhirochiki)

伊閣蝶さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
特に、３番目の料理は忙しい平日でも短時間で仕上がります。
こちらも、今日は小雨が降ったりやんだりしていました。
こんな時は、しっかり栄養のあるものを食べてパワーをつけたいですね(*^^)v
(mhirochiki)

さる１号さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
私も、一番は牛肉ならいただけるかも～と思いました。
牛肉と牛蒡は、良く合いますよね。
(mhirochiki)

kawasemiさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
うちは、もう随分前から扇風機を使っています。
寄せ植え教室、きっと素敵な作品を作られることでしょう。
ご丁寧にありがとうございました<(_ _)>
(mhirochiki)

tamaさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
料理に限らず家族が家事を分担してくれることは、
主婦としては本当にありがたいですね。
感謝しています。
(mhirochiki)

たかぼんさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
たまご炒めは、一番簡単にできて彩りも綺麗ですね。
もちろん、美味しいですよ～♪
(mhirochiki)

micheさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
とても参考になる情報をいただき、心から感謝いたします<(_ _)>
一昨年までは、健康診断はすべてA判定で何の問題もありませんでしたが、
昨年は、中性脂肪だけが低すぎて「精密検査」になってしまいました。
幸い、何も問題はありませんでしたが。
血液検査に関しては、前日に食べた食事が影響することがあるとも聞きました。
私は、毎朝、りんごとヨーグルトは欠かさず食べ、
このブログにアップしているような食生活を送っております。
micheさんがご参考にされた本は、是非読んでみたいと思います。
早速、図書館に探しに行きますね。
こちらこそ、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
(mhirochiki)

ＨＩＲＯＭＩさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
ゴボウの食感と香りが楽しめると思います！！
味噌味もポイントです☆
(mhirochiki)

スイミングママさん、こんばんは。
こちらこそ、ご丁寧にありがとうございました<(_ _)>
梅雨時で天候が不順ですので、くれぐれもお体にご自愛ください。
また、ご訪問させていただきます。
(mhirochiki)

bluelagoonさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
そのズラ、いや漬け丼は、ひょっとしてbluelagoonさんの手作りでしょうか？
ごちそうになりたいなあ～(*^_^*)
(mhirochiki)

節約王さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
豚肉は、お値段が安い上に夏バテ防止にピッタリのビタミンB１が含まれていて、
とてもありがたい食材だと思います。
特に、たまご炒めはすぐにできますので、是非お作り下さいませ！
(mhirochiki)

MKさん、ご訪問 ＆ コメントありがとうございます。
ご期待に添えると良いのですが・・・一応、明日にアップ予定です♪
私も、会社の飲み会は、一年に２回ほどなんですよ。
家ではお酒を飲まないようにしていますので、毎回とても楽しみです(^^♪
(mhirochiki)

rtfkさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
うらやましいです。。。私も、子供の頃は豚肉が大好きでした^_^;
夏バテ防止のためにも、今夏は豚肉も食べられるようになりたいです。
ご実家のお野菜で作られた肉野菜炒め定食は、最高のご馳走だと思います(*^^)v
(mhirochiki)

prismiclyonさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
実は、私はお肉全般が苦手なのです^_^;
それでもまだ食べられるのは、鶏の唐揚げでしょうか。。。
でも、確かにお肉の種類によってまったく味が異なりますね。
(mhirochiki)

みつるちゃん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
あのね、私はお肉全般が苦手なの～。。。
ブログの記事でもけっこう語っているつもりなんだけど^_^;
私は、食べ物に関してはけっこう好き嫌いがあるのです(T_T)
(mhirochiki)
by hirochiki (2011-06-18 21:59) 

こんばんは。
今夜はようやく、セーフでした。
豚肉は大好きです！身体の為にも、一番良いのが豚肉なのですね。
三昧の中で牛蒡と炒めたものが、最も相性が良く思えます。

by hana2011 (2011-06-18 23:30) 

豚肉、私は好きですよ~。
でもしっかり火を通してから(^^)
うーん、どれもおいしそうで目移りしてしまいますね。
by hayama55 (2011-06-19 08:52) 

hana2011さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
私も、子供の頃は豚肉が大好きでした。。。
ビタミンB１が含まれていて、鰻と同様に夏にはたくさん採りたい食材のひとつです。
牛蒡炒めは、牛肉とも良く合うと思いますね♪
(mhirochiki)

hayama55さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
私は、豚肉は苦手ですがウインナーは大好きです(笑)
どの炒めものも、火はしっかり通してありますよ！
ラストのたまご炒めは、パパッと仕上がります(*^^)v
(mhirochiki)
by hirochiki (2011-06-19 12:52)