梅香る食卓

梅の花が散り、桜の花が満開になると、やがて梅の実が生ります。

そこで、ちょっと季節を先取りして、紀州の梅干し と マヨネーズ をブレンドして、サラダを作りました


梅マヨマカロニサラダ






具は、人参 ・ きゅうり ・ 玉葱（水にさらしてかたくしぼる） ・ （冷蔵庫に常備してある） かにかま です。

写真では少しわかりづらいですが、ほんのり ピンク に色づいた 梅 の香りがするサラダです




そして、季節を問わず私が作る、我が家の定番メニューをふたつ



まずは、椎茸 ・ 油揚げ ・ 人参 ・ミックスビーンズ ・ ブロッコリーの茎を加えて、煮物を作りました。



ひじきの具だくさん五目煮

ハート型に見える豆が可愛いですね♪


ちょっと、お酒も添えてみました(#^.^#)




もうひとつ、里芋 ・ えのき ・ わかめ ・ 油揚げ ・ ネギ を使って、作りました。



里芋の味噌汁



★ 今度は、phirochiki に、梅 を使ったおもしろ料理でも、作ってもらおうかなあ(*^^)v


by mhirochiki

タグ：味噌汁 料理 レシピ 里芋 ひじきの五目煮 マカロニサラダ 梅干し ミックスビーンズ 梅マヨ

コメント 32

コメントの受付は締め切りました

おはようございます。
そうですね、こういう食事が必要ですね、
梅＝梅酒　を飲みたくなります。
紀州の梅干しは美味しいので好きです（チョット高いけど）
by y-tanaka (2010-03-30 05:15) 

おはようございます。
梅→梅肉→焼酎→お湯割り、すぐこれですみません。
梅肉で卵焼き、パスタ、ポーク、チキン、きゅうり・・・などが好きです。
by あきべぇ (2010-03-30 05:41) 

(^オ^)(^ハ^)(^ヨ^)(^ウ^)(^ー^)
まず、梅干ちゃんとマヨネーズ･･思いつきませんでしたねぇ。。
ちょいと試してみます。
ひじきはいいですねぇ。。そして里芋や長いも、ジャガイモ･･おイモは大好きな我が家･･･
なんだかとってもうれしいメニューであります。
.:♪*:・'(*⌒―⌒*)))ニコッ♪
by ★まっと★ (2010-03-30 06:48) 

こんにちは(^_^)　
梅の香りがして美味しそうなサラダですね。
ひじきは少し苦手ですが、可愛いハートの
お豆が入っていたら食べたくなりました♪♪
by プースケ (2010-03-30 07:31) 

おはようございます(^○^)
おいしそーー♪♪

by openthedoorcosmos (2010-03-30 07:43) 

煮物に日本酒っていいですね。
和のものには和ですね^^
by たかぼん (2010-03-30 08:56) 

梅マヨでマカロニサラダとは、さぞ「うめー」でしょう。座布団は１枚で結構です！！　　更に梅の小鉢が絶妙の調和ですね
by マイクタッキー (2010-03-30 12:18) 

合うと思います！
梅&マヨ！！！
これは近々に真似させて下さい！
ちょこっとのマカロニがあるんで助かりました~ヽ(^。^)ノ

うめぇ~うめぇ~？？？（笑）


by mayu (2010-03-30 14:03) 

y-tanakaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
是非、お酒を控えつつ、こういった食事をお召し上がり下さい(#^.^#)
確かに、紀州の梅干しは、ちょっとどころかかなり高い買い物でしたぁ。

あきべぇさん、nice!＆コメントありがとうございます。
ものすごい梅の進化形ですね！！
お酒+梅肉で卵焼き、パスタ、ポーク、チキン、きゅうり。。。
何だかまだまだ出てきそうな気がしますよ。
しかし、どう考えても、酒の肴ばかりのような～（＾ｕ＾）

★まっと★さん、nice!＆コメントありがとうございます。
梅干しとマヨネーズは、よく合います(*^^)v
是非是非、お試しくださいませ♡
それから、芋類は、我が家では必須食材でございます。

プースケさん、nice!＆コメントありがとうございます。
梅マヨは、梅干しの種を取って、手で細かくしてマヨネーズと合えるだけです。
残った梅マヨは、エビフライにつけて食べました♪
その他にも、色々と使い道がありそうです。

openthedoorcosmosさん、nice!＆コメントありがとうございます。
は～い、美味しかったですよ～。楽しんでいただけたようで、嬉しいです♡

たかぼんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
やはり｢和には和を｣なんでしょうねぇ。
日本には、美味しい食べ物がいっぱいありますね♡

マイクタッキーさん、nice!＆コメントありがとうございます。
梅マヨマカロニサラダは、｢うめぇに決まっとるがねぇ！｣でございます。
遠慮なさらずに、座布団は5枚差し上げます!(^^)!
残りの5枚は、私がしっかりいただきま～す！
小鉢までお褒めいただき、光栄に存じます(#^.^#)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-03-30 14:15) 

mayuさん、nice!＆コメントありがとうございます。
是非、梅マヨ、マネして下さい！！
これからの季節、絶対に美味しく食べられると思いま～す。
マカロニサラダは、うめぇ~うめぇ~(#^.^#)
(mhirochiki)

by hirochiki (2010-03-30 16:00) 

マカロニサラダに梅マヨっ♪
いいかもぉ～。
by ぴーすけ君 (2010-03-30 17:14) 

梅のサラダ美味しそう～梅を入れるなんて考えたことも無かったです。
ひじきは好きでよく食べますけど～椎茸は入れません（＠＾＿＾)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
里芋の味噌汁大好きなんですよ～だから里芋の味噌汁を作るときは里芋だけしか入れないんですよ～＾＾
見てて(￣￣￣￢￣￣￣〃)じゅる　ヨダレが出てきちゃいますよ！
by 原みつる (2010-03-30 18:42) 

私・・・実はすごく梅好きなのです♪
梅とマヨネーズは合うと思います。
里芋のお味噌汁もおいしそうですね。
by botamochi (2010-03-30 19:55) 

おぉ、南高梅ではないですか！
実家が和歌山なので、梅と言えば南部の南高梅でした。
by nyankome (2010-03-30 20:23) 

ひじきの具だくさん五目煮
苦手です＞＜；
健康に良い事は判ってるんですけどね
by くまら (2010-03-30 21:08) 

ウチは共働きで帰りが二人とも不規則だし、休みも合わないし
外食やできあいのモノが多いです(>_<)
なので、こういう食事に憧れます♪

by ももきち (2010-03-30 21:51) 

南高梅美味しそうですね～
by bluelagoon (2010-03-30 22:01) 

梅マヨおいしそうですね
by 鶴 (2010-03-31 02:09) 

お早うございます　マカロニを見ているうちにグラタンを食べたくなりました　今日の夜は海老グラタンにします　梅マヨマカロニサラダでなく済みません！　いつも訪問コメント有難うございます　PS.朝は里芋の味噌汁だそうです　大好きです
by be-sun (2010-03-31 07:09) 

梅干マヨ・・・なるほど♪　φ(・＿・”）ﾒﾓﾒﾓ

by ダー (2010-03-31 08:45) 

紀州の梅干しを使っての梅マヨ！
梅干しの王様ですから、さぞかし
うまみもひとしおかと思います。
Ｇｏｏｄアイデアですね・・・・
by スマイル (2010-03-31 15:02) 

コメントありがとうございます、我が家のマカロニサラダよりず～と美味しそう！
by せいちゃん (2010-03-31 17:27) 

ぴーすけ君さん、nice!＆コメントありがとうございます。
マカロニサラダに梅マヨっ♪　絶対に美味しいですよ！！

原みつるさん、nice!＆コメントありがとうございます。
里芋だけの味噌汁、飲んでみたいです♪　里芋と赤味噌は、よく合います♡

botamochiさん、nice!＆コメントありがとうございます。
梅は、私も、若い頃はちょっと苦手だったのですが、ここ数年、食べられるようになりました。
マヨネーズとの相性は、nice!だと思います!(^^)!

nyankomeさん、nice!＆コメントありがとうございます。
おお、和歌山ご出身なのですね！
「南高梅」は、最高ですね(*^^)v

くまらさん、nice!＆コメントありがとうございます。
私も、体に良いとわかっていても、苦手な食べ物はありますよ^^;
それは、｢納豆｣です。　何とか克服したいとは思っていますが。

ももきちさん、nice!＆コメントありがとうございます。
うちも、一応は共働きなので、平日の食事は家族ばらばらで食べる日が多いです。
お仕事をしながら家事をこなすのって、大変なんですよねぇ♡

bluelagoonさん、nice!＆コメントありがとうございます。
はい、南高梅はお高いだけあって、とっても美味ですねぇ♪

鶴さん、nice!＆コメントありがとうございます。
梅マヨはさっぱりして美味しいので、是非、お試しください(^^♪

be-sunさん、nice!＆コメントありがとうございます。
今夜は、どんなマカロニグラタンをお召し上がりになりましたか。
今朝の里芋のお味噌汁は、美味しかったでしょうねぇ♡

ダーさん、nice!＆コメントありがとうございます。
梅干マヨ・・・、要チェックです！！

スマイルさん、nice!＆コメントありがとうございます。
はい、紀州南高梅とマヨネーズのブレンドは、旨味もひとしおです。
是非、今夜の夕食の一品にいかがでしょうか(#^.^#)

せいちゃんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
そんなことないですよ、プチトマトが散りばめられたせいちゃんさん家のマカロニサラダ、
とって～～も美味しそうでしたよ♪♪
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-03-31 18:56) 

梅とマヨネーズの組み合わせ、初めてです！味を想像しています。具沢山のお味噌汁もおいしそうですね。
by アイ (2010-03-31 19:33) 

私つい先日からなぜかマカロニサラダが食べたくて
しょうがないんですが、これを見てますます食べたく
なりました
梅マヨかなり魅力ですが主人が梅干しきらいなので
ノーマルなのを近々作ってみようと思います！
by rin (2010-03-31 19:59) 

アイさん、nice!＆コメントありがとうございます。
たぶん、梅マヨは、ご想像通りの味だと思います。
是非是非、お試しを！！

rinさん、nice!＆コメントありがとうございます。
それでは、カレー粉入りのマカロニサラダも美味しいですよ♪
（以前にアップしました）
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-03-31 20:07) 

マカロニサラダ大好物です。
数滴醤油をたらして、マヨネーズのタンパク質と醤油のアミノ酸が混ざった旨味と言ったら・・・・あー腹減った〜

by さる1号 (2010-03-31 22:19) 

さる1号さん、nice!＆コメントありがとうございます。
私も、マカロニサラダは、大大大好物です！
ですから、たっぷ～りいただきましょう♪
(mhirochiki)

by hirochiki (2010-04-01 12:52) 

ひじきの具たくさん五目煮は、お酒のつまみに、すごくあいそうですね〜！おいしそう（^0^）
by うたいびと (2010-04-01 16:21) 

うたいびとさん、nice!＆コメントありがとうございます。
ひじきの煮物は、お酒にもご飯のおかずにもぴったりですよ♪
栄養もたっぷりですから、是非、たくさん召し上がって下さいね♡
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-04-01 17:40) 

梅マヨ、美味しいですよね？
大好きです。

by 桜貝の想い出 (2010-04-01 17:41) 

桜貝の想い出さん、nice!＆コメントありがとうございます。
私も、梅干しとマヨネーズがここまで合うとはびっくりでした！
これから、サラダやフライなど、色々と活躍してくれそうです(*^^)v
(mhirochiki)

by hirochiki (2010-04-01 18:21)