小会席 de 卒業祝い

　本日は、娘 dhirochikiの大学卒業祝いでいただいた小会席をアップします。

お祝いの席をもうけたお店は、何十年か前に訪れて気に入っていたお店で

名古屋市天白区植田山にある和食屋　「稲繁」さんです。 

 

広々とした掘りごたつ式の部屋で宴は始まりました。

 

今回は、お祝いと言う事もあり（本当は飲みたかっただけですが）

冷酒を１本つけていただきました。

銘柄は、縁起よく神戸の「富久娘」を選びました。

 

先付は、ばい貝の煮付け、ホタルイカとわけぎの酢味噌和え、じゃがいもスープ

 

お造りは、えび、まぐろ、鯛

 

焼きものは、かれいの焼きもの

 

煮物は、芽キャベツと豚の角煮

 

鍋は、豚肉、ホタテ、菜の花、豆腐の鍋

 

揚げものは、エビの茄子挟みの天ぷら

 

ご飯は、桜海老と筍の炊き込みご飯

 

赤味噌のお味噌汁とお新香とともに。

 

そして、〆のデザートは、稲繁さん名物の注文してから蒸して作る

「くずきり」　黒蜜ときなこを付けていただきました。 

 

ゆっくり、楽しく、おいしい旬の料理そしてお酒をいただけて、大満足でした 

”福娘になりますよう”

by phirochiki & mhirochiki

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