秋の日のうちごはん

　先週の中ごろから一気に秋が深まってきましたね。

本日は、本格的な秋の到来を感じた日のhirochiki家のうちごはんをアップします。

 

まずは、「セロリと玉葱のカリカリベーコンサラダ」です。 

 

カットしたセロリ、玉葱の上にカリカリに焼いたベーコンをのせ

大好きなGABANのガーリックペッパードレッシングをかけたら出来上がり。 

 

 

次は、北海道産の秋鮭を使って「秋鮭のムニエル」です。 

 

小麦粉をまぶした秋鮭をオリーブオイルで焼いて

刻んだ玉葱＋マヨネーズ＋あおさを混ぜたタルタルソースを添えたら出来上がり。 

 

 

 

そして、「グリルチキンのキノコソースかけ」です。 

 

サラダ油で両面を焼いた鶏肉をカットして

椎茸、しめじを水＋麺つゆ＋コンソメで煮込んだソースをかけて

煮込んだら出来上がり。

 

 

 

それでは、秋料理をいただきま～す

 

 

この日のアフタースイーツは、和菓子にしました。

もちろん秋の定番の　「栗きんとん」　「黒糖まんじゅう」　「鬼まんじゅう」です。 

 

 

おまけで、久しぶりに会えた泉増院のパグちゃんです。

元気でよかったです 

 

by phirochiki & mhirochiki

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