名古屋 de 本場の味噌ラーメン：Relaxation in Life ～ゆとろぎ～：SSブログ

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名古屋 de 本場の味噌ラーメン　[外食] [編集]

　今回は、名古屋に３店舗ほどある味噌ラーメン専門店「八龍」さんにおじゃましました。

ラーメン好きの知人から、「あそこの味噌ラーメンはおいしいよ。」と聞いていたので

期待して中に入りました。

掲げているメニューには、ラーメン以外にはキムチぐらいしかなく

注文したのは　シンプルな「みそラーメン」

そして　「チャーシューメン」（味噌）

それから、メニューにはのっていませんが　「味噌バターチャーシューメン」

麺は、少し太めのストレート気味でもちもちしていました。

スープは、まろやかさの中に辛さがあり、にんにくが効いていて元気が湧いてくる味でした。

小ライスを一つ注文して

そのライスの上に、ネギ、チャーシューをのせ、その上からスープをかけたら

「味噌チャーシュライス」の出来上がりです。

テーブルの上には、どでかいコショーの缶、お酢、七味が置いてありました。

お酢をかけると、スープが少しマイルドになりそれはそれで美味しかったです。

完食したら、すり鉢状のどんぶりだったことが分かりました。

店内の看板に「本場ススキノの味」と書かれていました。

本場の味噌ラーメンを食した経験はないんですが

今まで食べた味噌ラーメの中で一番印象に残るしっかりした味でした。

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【今思う事】

”昨日は、１２年１２月１２日　１２が並ぶ日でしたね。

　残念なことに、１２時１２分１２秒は知らない間に過ぎてしまいましたが。

　また、１２月１２日はいい字一字の語呂合わせから「漢字の日」でした。

　そろそろ話題になっている今年の漢字はいったいに何になるんでしょうか？

　「金」に決まりましたね。　　　う～ん　「金」か

　我が家ではチームワークでの勝利が目立ったオリンピックにちなんで「和」かなと思いました。”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：八龍味噌ラーメンチャーシューメン味噌バターラーメン今年の漢字漢字の日名古屋市中区味噌チャーシュライス

2012-12-13 00:00 (^^)v(110) コメント(38) トラックバック(0)

(^^)v110

コメントの受付は締め切りました

シンプルな味噌ラーメンでいいですね。
こういったラーメンが好きです。食べたくなってしまいますね～^^
メニューもシンプルでなんですね。
味噌チャーシューライス！これはたまりません。
風邪をひいたのですが、食欲はあって・・・お腹が空いてきちゃいました。
by ともちん (2012-12-13 00:41)

なるほど・・・ススキノの味ですかぁ＾＾
試してみたいですねぇ！
麺が縮れ麺だともっといいんですが。。。
by 銀狼 (2012-12-13 00:46)

ラーメンですか。
季節的にも最高ですね。
なかなか時間もとれなくなって、外では食べることがなくなりました。
歳をとったからなのか、しょう油系が好むようになりました。
にんにくやこってり系も嫌いではないのですが。
by Racti (2012-12-13 04:37)

ラーメンにはご飯をつけたくなりますよね。
ところで、スープも全部飲み干してしまうのですね
最近は塩分過多はどうだこうだといわれますが、
ラーメンのスープはつい飲んでしまいます
by いっぷく (2012-12-13 04:43)

ラーメン狂としては、堪らない画像ですね♪(^-^)v
by リック (2012-12-13 05:59)

シンプルな中にも本場の味
ラーメンって味を長年維持するの大変そうです。
厳しい業界ですよね。
by ナビパ (2012-12-13 06:03)

お早う御座います＾＾）
このラーメン屋さんは知りませんでした！
次回名古屋へ行くときはトライしてみたいです～（＾w＾）☆

by 獏 (2012-12-13 06:10)

チャ―シューメンの味曽が美味しそう・・・
イチゴも寒いのに頑張って咲いてますね。
by ryuyokaonhachioj (2012-12-13 06:16)

お店の味噌ラーメンは最近食べていないです。
もっぱらサッポロ一番の味噌ばかりで・・・・・＾＾；
たまにはお店の味噌を食べないと＾＾

by さる１号 (2012-12-13 06:35)

味噌ラーメン大好きです。
美味そうですね～食べてみたいです。

by 久慈川鮎 (2012-12-13 06:52)

味噌だけに、名古屋の味！と思いきや・・ススキノの味でしたか＾＾
太くて縮れた麺が美味しそうです♪
それにしても～パパさん？
ラーメンとご飯！？凄い食欲です！元気な証拠ですね(^_^)v!
by viviane (2012-12-13 06:54)

金って聞いたとき「かね」と呼んだ私って・・・(-_-;)
解説を聞くと、オリンピックもですが、金環日食もって！
そういえば、金環観測メガネかったな～(-_-;)
by リン (2012-12-13 07:11)

「本場ススキノの味」というのも微妙ですね。
らーめん横町といったところもありますが・・・札幌全体に個性を競う味噌ラーメンがあります。
名古屋は味噌の本場ですから、きっと独自の美味しいラーメンではないでしょか。一度食べてみたいですね。
by oira (2012-12-13 07:17)

八龍は昔よく行ってました(^^)
久しぶりに食べてみたくなっちゃいました～♪

by チヨル (2012-12-13 07:38)

本場ススキノの味、ラーメン横丁へ私が行ったのも随分と前の事。どんな味だったかしら？
味噌ラーメンオンリーで、勝負！っていいと思います。
余計なもの入りませんから、キチンと美味しいものを作って出してほしいです。
その点こちらのお店のラーメンは、合格ですね。
by hana2012 (2012-12-13 07:41)

どうしても食べたい♪　(^^)/

by ダー (2012-12-13 07:50)

我が家も〝和〟って思っていました＾＾
by メルシオ (2012-12-13 07:54)

私、昨日の散歩でラーメン食べましたよ（トンコツですけどね）
味噌バターラーメンは札幌へ行った時に食べました、美味かったです。
by himanaoyaji (2012-12-13 08:05)

味噌バターチャーシューメンが美味しそうです♪
ラーメンにご飯はつけたくなります＾＾
最後のすり鉢のどんぶりも面白いですね＾＾
お腹がすいてきちゃいました＾＾
by koume (2012-12-13 08:12)

汚いどんぶり？
と思ったら、そう言う絵柄か（^^;
by Ａちゃん (2012-12-13 08:13)

ラーメン屋さんでキムチとは！
珍しいと言うか初耳ですね。
もしかしたらサービスで
「これは、ほんのキムチです」
なんてね（ノ∀`）ﾍﾟﾁｮﾝ
by JUN (2012-12-13 08:23)

ススキノの味ですか、札幌出身の銀狼さんも感心していらっしゃいましたね。最後にライスにねぎ、チャーシュー、スープをかけていただく、美味しそうだな。
by david (2012-12-13 09:00)

寒い時って、味噌ラーメン美味いんですよね～
味噌バター、好きなんですが
注文する勇気が＾＾；
by くまら (2012-12-13 09:03)

寒くなってきますとやはり味噌が食べたくなります。にんにくも利いてエンジン全快ですね！味噌チャーシュライス完璧です。^^;
by ソニックマイヅル (2012-12-13 09:35)

メニューの一番最初に「みそラーメン」がきていることからも一番のオススメは「みそラーメン」なんですね！
最近はどちらかと言うと塩に傾倒しているのですが、ここのみそラーメンは食べてみたいです(^O^)／

by アルマ (2012-12-13 10:04)

niceマーク変えました。▽いつも登場する料理は、完食されているのでしょうか？ダイエット趣味の小生は、カロリーオーバーだと思ってしまうんですけど（失礼）・・。その対応をお聞かせください。
by t-toshi (2012-12-13 12:10)

ススキのでラーメンを食べましたが　美味しい記憶がなかったな～
わが家で作る東京ラーメンが　一番美味しく感じました　昔話

やっぱり和ですよね（＾０＾）　いつもありがとう

昼休みは　工事もストップします　午後は又騒音で外に出掛けないと五月蠅くてかないません♪
by hirosan (2012-12-13 12:18)

味噌ラーメンはもう何年も口にしていないなぁと思いながら拝見しました。
味噌バターチャーシューメン！カロリーが気になりつつも、食べてみたい＾＾
麺がもちもちとのこと、ますますいただいてみたくなりました！
どんぶりがすり鉢なんて、変わってますね～珍しいです。
昨日は121212でしたね。そして、息子の出席番号が12番！
｢お母さん、今日は1と2がいっぱいだね～｣って朝から言ってました。
ついでに昨日は学校で持久走大会もあり、いちにいちに(1212)でした～＾＾
by newbau (2012-12-13 13:26)

近くに12月12日12時12分12秒にオープンしたお店があります
秒は怪しいけど

「金」でしたね、私だと「苦」です
by taka (2012-12-13 18:03)

おいしそう!!
北海道で食べた味噌ラーメンは
とても美味しくて4食ラーメンにしたほど
でしたよ!

by yoko-minato (2012-12-13 18:22)

味噌のチャーシュー麺美味しそう～～～
うちの事務で味噌チュウが居るので連れて行ってあげたいです！
"takeda"
by CROSTON (2012-12-13 18:27)

この前　カップの味噌ラーメンに挑戦してみましたが・・・
　やっぱり無理でしたヾ(;￣￣￣▽￣￣￣;A 汗汗･･・
by 原みつる (2012-12-13 18:48)

札幌ラーメンが「みそ」の愛知でまた花が開いた感じですね
「味噌チャーシュライス」もメニューに載りそうですね！！
いずれも超美味しそうですよ。
by マイタキ (2012-12-13 20:33)

ともちんさん、(^^)v ＆コメントありがとうございます。
私は、このシンプルな味噌ラーメンをいただきました。
にんにくが効いたちょっと辛めのスープがまた美味しかったですよ。
主人特製？の味噌チャーシューライスは、特に娘が大喜びして食べていました^^
風邪、くれぐれもお大事になさって下さいね。
(mhirochiki)

銀狼さん、(^^)v ＆コメントありがとうございます。
にんにくが効いたちょっと辛めのスープがとても美味しかったです。
本場ススキノ味は、是非いつか味わってみたいですね♪
(mhirochiki)

Ractiさん、ご訪問＆コメントありがとうございます。
寒い日だったので、体がしっかりと温まりました。
にんにくパワーでしっかりと元気になれましたよ！
私も、うちでラーメンを作る時には、塩やしょうゆですね。
ですので、今回もどの味のラーメンにするかかなり迷いました。
(mhirochiki)

いっぷくさん、(^^)v ＆コメントありがとうございます。
ラーメンだけでも十分に満腹になれたのですが
この味噌チャーシューライスもまた美味しくいただきました。
にんにくが効いたちょっと辛めのスープーは、しっかりと飲み干しました。
(mhirochiki)

リックさん、(^^)v ＆コメントありがとうございます。
名古屋へ来られたら、是非このお店の味噌ラーメンを味わっていただきたいです～(^^♪
(mhirochiki)

ナビパさん、(^^)v ＆コメントありがとうございます。
名古屋に３店舗あるということなので、その食べ比べもしてみたい気がします。
また行ってみたいお店のリストに追加しておきました。
(mhirochiki)

獏さん、(^^)v ＆コメントありがとうございます。
はい、名古屋に３店舗あるそうなので
是非とも出かけてみて下さい(^^ゞ
(mhirochiki)

ryuyokaonhachiojさん、(^^)v ＆コメントありがとうございます。
味噌ラーメンは、にんにく入りでしっかりと体が温まりました！
イチゴの実は赤いのに、お花は可憐な白ですね。とても心が和みました。
(mhirochiki)

さる１号さん、(^^)v ＆コメントありがとうございます。
そういえば、サッポロ一番の味噌は久しく食べていないような気がします^^;
うちでラーメンを作るときは、塩としょうゆがほとんどなんです。
(mhirochiki)

久慈川鮎さん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
市販の味噌ラーメンはたまにいただきますが、
全然違いますね。
(phirochiki)

vivianeさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
名古屋の赤味噌でラーメンも意外に合うかもしれませんね。
麺は、もちもちしてボリュームがありました。
やっぱり中華と云えば「ラーメンライス」で決まりですね。
(phirochiki)

リンさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
「かね」もこの不景気な時代、合っているかもしれないですね。
金環日食、確かに盛り上がりましたね。眼鏡なしでチラ見しました。
(phirochiki)

oiraさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
一度本場札幌のおいしい味噌ラーメンもいただいてみたいです。
名古屋の赤味噌とは全然違いますね。
やっぱり名古屋は味噌と云えば煮込みうどんですね。
(phirochiki)

チヨルさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
一度食べると病みつきになる味ですね。
この日も混んでいましたよ。
(phirochiki)

hana2012さん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
店長は、若くて元気があって気持ちがよかったです。
ラーメンにも気持ちが入っていたような気がします。
他の２店舗と味比べをしてみたいです。
(phirochiki)

ダーさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
お久しぶりです。
この味噌ラーメンは、嵌りますよ。
(phirochiki)

メルシオさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
金は2000年シドニーオリンピックの年にも選ばれているので、
今回は別の漢字かなと思い、だったら温かみのある「和」かなと
思っていました。
(phirochiki)

himanaoyajiさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
いいですね。私も本場の味噌ラーメンも食べてみたいです。
トンコツと云えば、一風堂のトンコツラーメンが大好きです。
(phirochiki)

koumeさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
バターのマイルドさが広がり、美味しかったです。
ラーメンライスはお決まりですね。
もしかしたら、この丼で胡麻をすっていたりして。
(phirochiki)

Ａちゃんさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
味噌がしっかりこびりついている感じもしますね。
ちゃんと八龍の文字が刻印されていました
(phirochiki)

JUNさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
トンコツならキムチも合いそうな気がしますが。
キムチ好きな私にとってどんな味か気になりました。
(phirochiki)

davidさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
本場の味噌ラーメンとどこまで似ているか食べ比べしてみたいです。
チャーシューライスは、これで一つのメニューにしてもいいくらいの美味しさでしたよ。
(phirochiki)

くまらさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
味噌バターは初めてでしたが、バターを混ぜることで
マイルドになりコクが出て美味しかったですよ。
(phirochiki)

ソニックマイヅルさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
にんにくパワーでしばらくの間、体がぽかぽかでした。
寒い時は一番ですね。
(phirochiki)

アルマさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
少し辛めですが、しっかりした味で嵌りました。
味噌ラーメンでは今まで食べた中で一番です。
塩、しょうゆも気になります。
(phirochiki)

t-toshiさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
しっかり完食していますよ。
野菜多めと適度な運動（インナーマッスル）が効いているのか
何とか体重は現状維持しています。
(phirochiki)

hirosanさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
ススキノの経験はないですね。市販の味噌ラーメンは有りますが、
今回のお店の味は、寒い夜や元気になりたい時には最高ですね。
オリンピック繋がらなら、やっぱり「和」が合うような気がしますね。
この時期やたら工事が多くて困りますね。
(phirochiki)

newbauさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
今回は、カロリーよりもパワーがほしかったのでライスもプラスしました。
もう一杯食べれるような勢いでいただいてしまいました。
この冬もう一度行きたいです。
１２１２１２もっと盛り上がるかなと思っていましたが、
大きなニュースが立て続けに入ってしまって話題にならなかったですね。
一人で１２１２１２を実感していました。
(phirochiki)

takaさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
素敵でなかなか粋なお店ですね。どんな店なんでしょう？
来年は「楽」になるといいですね。
(phirochiki)

yoko-minatoさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
本場の札幌味噌ラーメンを食べたいです。
今回食べたラーメンと味比べしたいです。
(phirochiki)

CROSTONさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
にんにくが効いて少し辛めのスープは病みつきになりそうです。
スープだけいただきたいぐらいでした。
(phirochiki)

原みつるさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
市販の味噌ラーメンも最近では美味しくなっていますが
やっぱり本格的なラーメンには負けますね。
寒い夜には最高のラーメンでした。
(phirochiki)

マイタキさん、(＾＾)v ＆コメントありがとうございます。
名古屋の赤味噌とはまったく違った札幌の味噌の美味しさを感じました。
味噌ラーメンには嵌りました。
味噌チャ－シューライスは、まかない飯として採用してほしいです。
(phirochiki)
by hirochiki (2012-12-13 20:44)