ちびちん de ごはん

このところ、ますます冷え込みが厳しくなってきましたね。

本日は、そんな寒い夜に作ったあったかいうちごはんをアップします。

長芋なます ①短冊状にカットした長芋をお酢＋きんかんの絞り汁＋白だしで和える。
②きんかんの皮を細切りにしてかけたら出来上がり。





蓮根の酢味噌焼き ①カットした蓮根とインゲンをごま油で焼く。
②①を、合わせ味噌＋お酢で炒めらた出来上がり。





次は、徳島県産の小さく可愛い青梗菜 「ちびちん」 を使って



中華肉じゃが ①フライパンに、水＋麺つゆ＋サラダ油＋中華の素を入れる。
②①に、カットしたじゃがいも、人参、しらたき、ちびちんを入れ蓋をして煮込む。
③豚肉はあらかじめ麺つゆで炒めておく。


④じゃがいも、人参が柔らかくなったら出来上がり。





ぶりあらトマトソテー ①ぶりのあらを日本酒で蒸す。
②カットした玉葱、ピーマン、人参、プチトマトをオリーブオイルで炒める。
③②に、コンソメ＋ケチャップ＋トマトピューレを入れて炒める。
④③を①にかけたら出来上がり。


本日は、コメント欄をクローズさせていただいております


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【今思う事】

”フィギュアスケートが盛り上がりましたね。

　４年ぶりで優勝の　浅田真央選手　そして　日本男子初優勝の　高橋大輔選手

　鈴木選手は　３位　羽生選手も　２位と　ソチオリンピックでの日本の期待がまた大きくなりました。”

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by phirochiki & mhirochiki

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