サクサク de 元気

梅雨もなかなか明けず、蒸し暑い日が続いていますね。

本日は、滋養強壮によく、疲労回復、整腸作用などの効果が期待できる

「長芋」を使った簡単料理をアップします。





明太子とキュウリの和え物

たたきつぶした長芋、明太子、薄切りにして塩もみしたきゅうりを和えたら出来上がり。





タコのガーリック炒め

オリーブオイル＋マヨネーズ＋にんにく（チューブ）を温め、カットしたタコと長芋を炒めたら出来上がり。





ダブルソーメン

ソーメン状にカットした刺身用スルメイカと細切りにした長芋、ソーメンに わさびをのせてポン酢をかけたら出来上がり。


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【今思う事】

”ダルビッシュが、米大リーグオールスター戦のインターネットファン投票で

　「３４人目の男」の候補に選ばれました。

　おめでとうございます。とても楽しみですね。

　その反面、イチローは、昨年に続き選出されませんでした。

　最近４試合連続無安打と調子が良くないみたいで、今年も２００本安打が厳しい状況のようです。

　でも、きっとこのままでは終わらないと信じています。”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：明太子 滋養強壮 長芋 ソーメン 和え物 炒め物 イカソーメン 料理 レシピ

コメント 34

コメントの受付は締め切りました

長芋や大和芋大好き＾＾
by くまら (2012-07-06 00:39) 

山芋は生でも磨っても焼いても美味しいですよね＾＾
ダルビッシュ、何とか球宴に出て欲しいです！
by 銀狼 (2012-07-06 01:03) 

蒸しますね。うちはようやく木曜日に扇風機を出しました(＾-＾；)
食欲も落ちがちですが、紹介してくださった山芋料理でしたら
食べやすいし、体にも良さそうで、いいですね♪
by ともちん (2012-07-06 01:14) 

疲労回復、整腸作用...
ボクに必要なものだ...(^-^;
by チヨル (2012-07-06 04:58) 

おはようございます。
どれも・・・お酒が進みそうな肴ですね、おねだりしてみます！
by YUTAじい (2012-07-06 05:00) 

そうだ、うちも長芋を食べることにします、夏バテ防止！＾＾
by リック (2012-07-06 05:38) 

イチロー、　中日でプレーして欲しいな～～　（^-^）。
by himanaoyaji (2012-07-06 05:53) 

タコのガーリック炒め、いくらでもイケそうです！
長芋買ってこようかな(#^.^#)
by アルマ (2012-07-06 06:06) 

明太子とキュウリの和え物は、いいですね～。
蜂が飛んで・・・タイミングが良かったんです。
by ryuyokaonhachioj (2012-07-06 06:11) 

私も先日山芋をいただいて、一部を野菜炒めに、一部をカレーの芋として使いましたが・・・
あのタコのガーリック！！食べたい！
今度は買ってこようかな^m^
by リン (2012-07-06 06:15) 

明太子ともあうんですね。
この時期の栄養補給にいいですね。d(^_^o)
by ナビパ (2012-07-06 06:41) 

タコのガーリック炒め 、白ワインでいただきたいです。＾＾
Ｗソーメン、美味しそうですが箸の使い方が下手だと食べ辛そうな気が＾＾；
by さる１号 (2012-07-06 06:48) 

Wソーメンにやられた～＾＾
毎日蒸し暑くて、とうとう先日から初クーラーを始動させました＾＾；
by akahara (2012-07-06 07:50) 

ちょうど家にも長芋の買い置きがあるのです。
明太子とキュウリの和え物、長芋を合わせてみるって良いですね。
タコさんもあるから、ガーリック炒めでもいいかも。家庭菜園でようやくお野菜の収穫が出来るようになってきました。
昨日はおナスを使ったので、やっぱり今日は初キュウリを採って、和え物にしましょう！
今日も朝から暑いですね。
by hana2012 (2012-07-06 07:56) 

長芋とタコのガーリック炒め!　今日はこれにします♪
最近、hirochikiさんレシピが続いてます・・(^^;)
この時期、牛肉を食べると良いそうですよ～☆
わらびまんじゅう、hirochikiさんに食べていただきたいです(T_T)　
こし餡も、信じられないくらい美味しいんです!
近くだったら・・ね～
by viviane (2012-07-06 08:05) 

たタコのがーりっく
by YOU (2012-07-06 09:18) 

蛸のガーリック炒めがあればビールがかなり進みそうです。^^;
by ソニックマイヅル (2012-07-06 09:19) 

タコのガーリックが食べたいなぁ
唐辛子をちょっと利かせたら
簡単に作れるイタリアンですね(^_^)
by YOU (2012-07-06 09:21) 

タコ＆長芋！いいですね。
唐辛子を入れて、ぴり辛にしよっと！！
by ちょろっとぶぅ (2012-07-06 10:28) 

長いも大好きですよ～＾＾
明太子ときゅうりの和え物はさっぱりとおいしそうですネ！
お酒のおつまみにグー！
たこのガーリック炒めもまた食欲をそそります。
ダブルソーメンはアイデアが光っていますね～＾＾
こちらも雨ばかりの毎日です。
湿度に負けず、よい週末をお過ごしください。
by newbau (2012-07-06 10:29) 

疲労回復に良い～　食べなきゃ・・・
最近、疲労気味です(^^;;
by えーちゃんaaa (2012-07-06 11:41) 

今日は大好きなお料理ばかりです。
味付けも最高だし、お店でに居るみたいです。
お酒を求める自分がここにですう～。
by Racti (2012-07-06 15:48) 

タコのガーリック炒め、これがいいです！
ビールとメチャクチャ合いそうです＾＾
by 六文銭 (2012-07-06 15:52) 

やまいも！ありますね～＾＾ｖ
何にして食べようかな！
タコのガーリック炒め作って見ます！！楽しみです♪
by カリメロ (2012-07-06 16:22) 

ダブルソーメン面白いですね～＾＾
ポン酢の変わりにめんつゆでもイケそうだし、
山芋をもっと細くすれば、トリプルソーメンになる予感(*´艸｀)
by ソノ日暮 (2012-07-06 16:55) 

くまらさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
私は「いもねえちゃん」ですので(笑)、いも類は何でも大好きです(^^♪
(mhirochiki)

銀狼さん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
今回の山芋料理は、「サクサク」をテーマに作ってみました♪
ダルビッシュは、正式に出場が決まったようでオールスターでの活躍が楽しみですね♪
(mhirochiki)

ともちんさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
我が家は、お風呂上りにはすでにエアコンを使っています^^;
私は、どんなに暑い時期でも食欲だけは旺盛で困ります。。。
ダブルソーメンは、３つの食感が一度に味わえて美味しいですよ～
(mhirochiki)

チヨルさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
お仕事でお疲れなのでしょうか・・・
蒸し暑い日が続いていますので、くれぐれもお身体にご自愛下さいね。
(mhirochiki)

YUTAじいさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
お忙しい中ご訪問いただき、本当にありがとうございました。
ご旅行、お気をつけて楽しんでいらして下さいね♪
(mhirochiki)

リックさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
どれも簡単で美味しい料理ですので、是非奥様に作っていただいて下さい^^
お酒も進むと思います！
(mhirochiki)

himanaoyajiさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
このところのドラゴンズには、ガックリです・・・(T_T)
それが実現したら、私は本当に嬉しいです(^・^)
(mhirochiki)

アルマさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
この料理は、お酒もご飯も進みます^^
長芋とガーリックのダブルパワーで、湿気を吹き飛ばしましょう！
(mhirochiki)

ryuyokaonhachiojさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
長芋のサクサク感と明太子の辛さがいいですね。
ご飯がどんどん進みます！
(mhirochiki)

リンさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
カレーに山芋もいいですね！今度作ってみたいです♪
たこのガーリックは、長芋とガーリックのダブルパワーでしっかり元気になれますよ(*^^)v
今回は、タコは国産のものを使いました。
(mhirochiki)

ナビパさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
明太子を使うと、色も鮮やかになりより食が進みますね(*^_^*)
山芋のサクサク感もナイスでした。
(mhirochiki)

さる１号さん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
白ワインとはお洒落ですね^^
ダブルソーメンは、一度に３つの食感が味わえて美味しいです♪
不器用な私でもＯＫだったので、たぶん大丈夫だと思いますよ(笑)
(mhirochiki)

akaharaさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
Ｗソーメンは、食感が最高でした。
我が家では、先月末からすでに付けています。
(phirochiki)

hana2012さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
明太子とキュウリの和え物はとても簡単ですし
叩いているのでネバネバ感も出ていいですよ。
ガーリックも、スタミナがつくので夏バテ防止には最高だと思います。
家庭菜園いいですね。我が家のゴーヤは、もう少し先になりそうです。
名古屋も朝から雨で蒸し蒸ししています。
(phirochiki)

vivianeさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
ガーリックは、香りもいいしスタミナもつくので夏バテ防止には最高だと思います。
それでは、週末牛肉料理を作ろうかな。
わらびまんじゅう、想像するだけでほっぺたが落ちそうです。
(phirochiki)

ソニックマイヅルさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
蛸のガーリック炒めは、もちろんビールですよね。
暑い夏の夜にはぴったりです。
(phirochiki)

YOUさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
タコのガーリックは、にんにくの風味が効いて食欲がわいてきます。
まさに長芋とタコのぺペロンチーノですね。
(phirochiki)

ぶぅたんさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
ＹＯＵさんのコメント返しにも書きましたが、
これぞぺペロンチーのですね。新陳代謝によさそうですね。
(phirochiki)

newbauさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
どれもこれも、暑い夏の夜にビールと共に頂くと最高だと思います。
特に、ダブルソーメンは３種の食感が口に広がるので最高でした。
名古屋も今日は朝からずっと雨で蒸し蒸ししています。
お互い、体には気をつけましょう。
(phirochiki)

えーちゃんaaaさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
名古屋も今日は朝から雨で蒸し蒸ししています。
体力の消耗が激しいです。
週末は、しっかり栄養と休息を取ろうと思っています。
(phirochiki)

Ractiさん、ご訪問 ＆ コメントありがとうございます。
今夜は、hirochiki blogで酒の肴をつまみながら
心ゆくまでお酒をお飲みください～
ただし、飲みすぎのサインが出たらお酒のみオーダーストップをかけますよ(笑)
(mhirochiki)

六文銭さん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
長芋とガーリックのダブルパワーで、しっかり元気になれますね！
ビールも止まらなくなると思います(笑)
(mhirochiki)

カリメロさん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
今日の料理は、いつも以上に簡単にできますので
忙しい主婦にはピッタリのメニューだと思います(*^^)v
お酒もご飯も進みますよ！
(mhirochiki)

ソノ日暮さん、(^^)v ＆ コメントありがとうございます。
ダブルソーメンは、ソーメン、イカ、長芋の３つの食感が一度に楽しめます♪
めんつゆでももちろん美味しくいただけると思います^^
本当は、トリプルソーメンにしたかった^^;
(mhirochiki)
by hirochiki (2012-07-06 20:35) 

ダブルソーメンにはビックリ、主夫にはとても考えつきません
タコのガーリック炒めはお酒が飲みたくなる料理です

by taka (2012-07-06 21:13) 

ダブルそうめんが素敵。のどごしがつるつるでしょうね、きっと。
by ＨＩＲＯＭＩ (2012-07-06 22:21) 

イチロー200本行ってなくても　尋常じゃなく打ってるんだけど許されないんですね＾＾；
by しゃぎゃ (2012-07-06 22:34) 

長芋は生でも焼いてもフライにしても漬物（長芋の梅酢漬）にも出来る
使い勝手の良い優等生ですね！
我家にはいつでもストックしてありますよ！
明太子とキュウリの和え物 、タコのガーリック炒め、明日の夕飯のメニューにしようかなぁ?!
by 薔薇少女 (2012-07-06 22:59) 

またまた、長芋を使った美味しそうなお料理が目白押し。
私は、久しぶりの単身生活になってしまったので、hirochikiさんのお料理の記事がますます楽しみになってきました。
今回の「明太キュウリの和え物」「タコのガーリック炒め」なども早速試してみたいと思います。
ところでイチロー。
私もこのままでは終わらないと信じています。
頑張れ、イチロー！

by 伊閣蝶 (2012-07-06 23:11) 

長芋の生の感触は夏らしい食べ物ですよね、歯触りもサクサクとして何とも言えない食感が堪りません。
by 馬爺 (2012-07-06 23:16) 

なかなか天気も”ぱっと”しませんね
こんな時はさっぱりした料理と生ビールで湿気を吹っ飛ばすのが
一番です。
滋養強壮、疲労回復、整腸作用がある長芋は食べてよし、体によし
でピッタシです。
by マイタキ (2012-07-06 23:40) 

takaさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
ダブルソーメンは、口に入れた時のシコシコしたイカ、
サクサクした長芋、ツルッとしたソーメンの食感がミックスされて
よかったです。
タコのガーリック炒めは、ビールによく合いました。
(phirochiki)

ＨＩＲＯＭＩさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
サクサク、シコシコ、ツルツルｎ３つの食感がひとつになり、面白かったです。
(phirochiki)

しゃぎゃさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
８２試合で８９本、１試合に必ず１本は打っている数字なのにだめなんですね。
２００本安打のイメージが強すぎるんでしょうね。
(phirochiki)

薔薇少女さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
漬物は、まだ経験ないです。長芋の梅酢漬はこれから暑い夏によく合いそうな料理ですね。
今度作ってみます。
長芋は、あのサクサクした食感が一番大好きです。
(phirochiki)

伊閣蝶さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
簡単、おいしいそして、素材の旨みを味わうことがいいですね。
イチローは現時点で、８２試合で８９本、１試合に必ず１本は打っている数字なので
これからの快進撃を楽しみにしています。
(phirochiki)

馬爺さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
冷えた長芋の短冊にわさびと醤油、これだけで暑い夏の夜をビールと共に楽しめそうです。
(phirochiki)

マイタキさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
名古屋は、今日もどんよりしてむしっとした天気です。
身体と心だけは晴天気分で週末、また楽しみます。
(phirochiki)
by hirochiki (2012-07-07 07:27)