そぼろ料理

手頃な”鶏ミンチ”を使って、「ほんわか料理」を作りました。





そぼろサラダ


お水＋しょうが（チューブ）を温め、そこに鶏ミンチを入れてかき混ぜる。
火が通ったら、GABAN バルサミコ酢を入れ水気が少なくなるまで煮込み冷ましておく。
冷めたら冷蔵庫で冷やし、（カットした）レタス、レッドオニオン、トマトの上にのせたら出来上がり。





そぼろ揚げだし豆腐


お水＋中華の素＋麺つゆを温め、そこに鶏ミンチを入れて混ぜながら煮込んでタレを作る。
（カットした）豆腐の水気を取り、片栗粉をまぶして油で揚げ、タレをかけたら出来上がり。





そぼろ肉じゃが


（カットした）じゃがいも、人参、玉葱をタッパーに入れレンジで約４分蒸しておく。
お水＋醤油＋白だし＋みりん＋蜂蜜を煮込み、その中に蒸したじゃがいも、人参、玉葱と鶏ミンチを入れ、煮込んだら出来上がり。


【今思う事】

　　　”私達にできること、それは　今日を一生懸命生きること”


by phirochiki & mhirochiki

タグ：鶏ミンチ レシピ 料理 そぼろ料理 サラダ 揚げだし豆腐 肉じゃが

コメント 21

コメントの受付は締め切りました

｢そぼろ揚げだし豆腐｣　温まりそうですね、
今日から又寒くなりそうですので暖かいのが良いですね。
by himanaoyaji (2011-03-16 05:25) 

そうですよね、そうしなければいけないです。
by リック (2011-03-16 06:04) 

そぼろ揚げだし豆腐でのんびりと飲める日々に早く戻るといいな。
さすがに今はのんびりした気分になれなくて。
by さる１号 (2011-03-16 06:27) 

そぼろですね～！そぼろをチューブ生姜で味付けして、さっぱりいただくの好きです！でも、トリミンチって、少量ずつしか店頭に出ていませんよね～。。。あいびきよりおいしいと思うんだけな！
by リン (2011-03-16 06:36) 

ミンチに釘付け♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2011-03-16 07:53) 

今朝ちょうどそぼろオムレツを食べました＾＾）
by rtfk (2011-03-16 08:19) 

ほんわかそぼろ料理、いいですね。
心にしみわたってくるようです...。
by hayama55 (2011-03-16 08:21) 

「私達にできること、それは　今日を一生懸命生きること」
素敵な言葉です。
胸に染みました。
もちろん、ほんわかそぼろ料理も素敵です(*^o^*)
by 伊閣蝶 (2011-03-16 08:47) 

我が家もそぼろ料理よく出ますが
そぼろ丼が何故か出てきてくれない(謎)
by くまら (2011-03-16 09:54) 

昨夜の地震、そちらは大丈夫でしたか？

昨日からまた少し寒くなりましたね。
昨夜は久しぶりに湯たんぽを使いました。
暖かいだけで幸せになりますね。
胃袋の中から温まるのも幸せですね♪


by hatsune (2011-03-16 13:16) 

そろそろ、「そぼろ、そぼろ」走ろうと思っていますが、「さぼろ」ちゃんが止めとき～なんて言うのです。「そぼろ」と「さぼろ」の葛藤です”疲れた～”
by マイタキ (2011-03-16 14:02) 

食材が全く手に入りません(--,)ぐすん
レトルトカレーとインスタントラーメンばっかり
食べてます(^^;;
マックが閉店しないことを願ってます(-∧-)合掌・・・
by でぶねこ (2011-03-16 14:34) 

そぼろいいですね。
お弁当のそぼろご飯が好きだったりします。
by たかぼん (2011-03-16 14:37) 

一品、一品が、ﾎﾝﾄにほんわかとなりそうな･･･ほんわか料理ですね。
温かになるだけで、幸せな気持ちになります。それって、大切な事ですね♪
by hana2009 (2011-03-16 14:39) 

心のこもった家庭料理は、活力の源です・・
被災者の方にも、温かい物をさしあげたいですね。
by tama (2011-03-16 15:21) 

今日を一生懸命生きること・・・
そうかもしれませんね。
頑張って決まった材料ですが
お料理をおいしく作って食べ
力をつけないといけませんね。
by yoko-minato (2011-03-16 15:39) 

昨夜の地震、少々大きな揺れがありましたが、
大丈夫でしたか？
連日テレビや新聞のニュースを見ていると、お腹は空いている
のに食事があまり喉に通らない状態でして。
でも、こうしてhirochikiさんのお料理を拝見すると、必ずお腹がグーっ
てなって食べたい～と胃が騒ぎます＾＾；
by らびちゃん (2011-03-16 16:20) 

鶏ミンチ・・久しく食べていないように思います。
おいしそう！！
by ★まっと★ (2011-03-16 17:07) 

こんばんは。
買い占められて毎日のメニューが困ります。
by chalice (2011-03-16 18:14) 

そぼろサラダ、ご飯に載せて
食べたら美味しいかも～♪
by YOU (2011-03-16 19:44) 

himanaoyajiさん、nice!＆コメントありがとうございます。
今日は、出勤時にあられ（ひょう）が降ってとても寒い一日でした。
明日も気温は低いようです。
(mhirochiki)

リックさん、nice!＆コメントありがとうございます。
今は、とにかく自分にできる限りのことを続けていきたいと思います。
ブログも、その中のひとつです。
(mhirochiki)

さる１号さん、nice!＆コメントありがとうございます。
昨晩は、こちらも震度３の揺れがありました。
きっとその日も近いはずです！　そう信じて日々過ごしたいと思います。
(mhirochiki)

リンさん、nice!＆コメントありがとうございます。
確かに、鶏ミンチは少量ずつ販売されていますね。
でも、今回は１パックで十分これだけの料理が作れました！
(mhirochiki)

ダーさん、nice!＆コメントありがとうございます。
いつになるかわかりませんが。。。
もし私の写真をブログにアップしたら、同じコメントをお願いします(#^.^#)
(mhirochiki)

rtfkさん、nice!＆コメントありがとうございます。
きっと奥様の手作りですね^^
それは、お元気に出かけられたことでしょう！
(mhirochiki)

hayama55さん、nice!＆コメントありがとうございます。
合い挽き肉で作るハンバーグも良いのですが、鶏ミンチはよりやさしい味なので好きなんです。
被災地の方たちにも、温かい料理を召し上がっていただきたいです。
(mhirochiki)

伊閣蝶さん、nice!＆コメントありがとうございます。
これまでも感じたことはありましたが、今回の地震を機に特にその思いが強くなりました。
毎日を大切に生きていれば、必ず灯りは見えてくると信じています。
(mhirochiki)

くまらさん、nice!＆コメントありがとうございます。
うちは、炒り卵、ピーマンも加えて三色丼を作ります。
確か、以前にアップした記憶があります♪
(ｍｈｉｒｏｃｈｉｋｉ)

hatsuneさん、nice!＆コメントありがとうございます。
昨晩の地震は、震度３でした。　正直言って、怖かったです。。。
今朝は、あられ（ひょう）が降りました。
不安なことが多すぎる今日この頃ですが、食事だけはしっかりと食べるように心がけています。
(mhirochiki)

マイタキさん、nice!＆コメントありがとうございます。
そちらは、今日も強い余震があったようですね。
きっと、今はランニングどころではないと思います。
こちらも、昨晩は震度３の揺れがありました。　不安でないと言ったらウソになります。。。
(mhirochiki)

でぶねこさん、nice!＆コメントありがとうございます。
レトルトやインスタントでは、栄養のバランスも取りにくいですね。。。
特に、食料品の買い占めはやめていただきたいですね。
(mhirochiki)

たかぼんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
そぼろご飯。。。うちは、三色丼を作ることが多いです。
炒り卵とピーマンを細かく刻んでサラダ油で炒め、塩・コショウしたものを一緒に盛りつけます。
(mhirochiki)

hana2009さん、nice!＆コメントありがとうございます。
こんな時だからこそ、ほんわかした料理を食べたくなります。
つい最近までは夕食を作るのもちょっと面倒だったりしていましたが、作れることが幸せに思えるようになりました。
(mhirochiki)

tamaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
手料理を食べられるのも嬉しいですが、作れることも幸せだと気付きました。
今日は特に寒いので、被災者の方たちにも温かい料理を食べていただきたいです。
(mhirochiki)

yoko-minatoさん、nice!＆コメントありがとうございます。
被災地のニュースを見て、日々を大切に過ごすことをより意識するようになりました。
ここ数日は、手料理を作れることの幸せをかみしめています。
(mhirochiki)

らびちゃんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
昨晩の地震は、かなり怖かったです。。。
今朝も出勤する時には、キッチンの椅子を引いて
万が一の時には娘がテーブルの下にすぐに入れるようにしておきました。
もうすぐ息子さんの卒業式ですし、ご飯はなるべくしっかり食べて下さいね。
(mhirochiki)

★まっと★さん、nice!＆コメントありがとうございます。
鶏ミンチ料理は、ほんわかして美味しいです。
特に、揚げだし豆腐は食べているとやさしい気持ちになれるような気がしました。
(mhirochiki)

chaliceさん、nice!＆コメントありがとうございます。
買い占めは、本当にやめていただきたいです。
我が家は、いつもと同じように必要なものしか買っておりません。
(mhirochiki)

YOUさん、nice!＆コメントありがとうございます。
サンドイッチにも合うと思います♪
YOUさん、美味しい食パンをお願いします！
(mhirochiki)
by hirochiki (2011-03-16 22:12)