耳が～真赤

昨日の沖縄つながりで、「ミミガー」を使った簡単料理を創りました



ミミガー

今回使ったのは、コンビニで 「１パック ￥１８０」 のミミガーを２パックだけです





ミミガーちぢみ


（刻んだ）ミミガー＆ネギを（水溶き）お好み焼き粉に混ぜ焼いたら出来上がり
キムチを挟んで





ミミガーと大根のピリ辛炒め


（短冊切にした）大根＆ミミガーをごま油で炒め、
オイスターソース＋豆板醤を加え炒めたら出来上がり





ミミガー梅和え


ミミガー＆刻みねぎを梅（チューブ）＋ポン酢で和えたら出来上がり





ミミガーソーメンチャンプル


ミミガー＆（茹でた）ソーメンをサラダ油＋醤油で炒め、
仕上げに溶き卵を混ぜたら出来上がり




★ミミガーのお相手は、こちらの「泡盛」です





★ コリコリ、ゴックン♫ コリコリ、ゴックン♫ で、少し酔ったな（●＾o＾●）

　　それでは、皆さん「ユクイミソーレー」 zzz


by phirochiki & mhirochiki

タグ：料理 レシピ ミミガー 和え物 炒め物 チャンプル ソーメン 沖縄 ちぢみ 泡盛

コメント 51

コメントの受付は締め切りました

わ～、ミミガーってコンビニで普通に売っているものなんですね。
沖縄に行かないと手に入らないと思っていました。
コラーゲンたっぷりでお肌に良さそう♪

by ライムグリーン (2010-10-21 00:33) 

ピーナツ和えや酢のものは食べたことがありましたが、
梅も美味しそう。
梅和えもらいました～♪

はじめ、刻んでいないミミガーを調理するのかな？ と
ドキドキしちゃいました。
by hatsune (2010-10-21 01:34) 

またまた知らないのが出てきた、、「ミミガー」　って何？です
こんど見てみます。
by y-tanaka (2010-10-21 05:20) 

泡盛大好きで～す。
ミミガー知りません。スーパーでも見たこと無いです。
ハナガーとかクチギャーなんてのも、あるんかしら？
by a-silk (2010-10-21 06:19) 

コリコリした食感がいいですね。
ミミガーはこちらではなかなか手に入らなかったのですが、コンビニで売っているのですね。ちょっと探してみます。
by nyankome (2010-10-21 06:41) 

数年前に沖縄で初めて食べましたがコリコリして旨いんですよね。
でもミミガーって名前の通り　”耳”なんですよね・・・＾＾；
仲間と食べながら　うぉ～、耳がぁ～って食べてました。。。
by akahara (2010-10-21 06:49) 

こ、コンビニに食材が！しかもミミガーとは。
おつまみで売ってるんですね～＾＾美味しそう♪
夏の残りのそうめんをどうするか悩んでいたところ。
そうめんチャンプル頂きです～。

by らびちゃん (2010-10-21 07:58) 

泡盛・・・キツそ～～～♪　σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

by ダー (2010-10-21 08:06) 

ミミガー。最初名前でびっくりしました。
豚さんの耳なんですよね。まさか、ポルコが
名付けたとか(んな訳ないやろ～)。
by hayama55 (2010-10-21 08:15) 

コンビニでミミガーが売っているとは、初ミミガーでした！

色々なおつまみとして利用できるのですね。
ミミガーちぢみが、食べたいです~

ミミガーのお相手は泡盛で決まり！は勿論ですね~~
どちらも慣れるまでは???でしたけど･･･今ではどちらもいけますわよ。
by hana2009 (2010-10-21 08:16) 

このミミガー我が家にもあります
サラダに和えて出てきます＾＾
by くまら (2010-10-21 08:26) 

うちもよくミミガ―を買いますね。
でも、アレンジしたことなかったので
驚きでした。
by もも (2010-10-21 08:32) 

ミミガーの存在は知っていましたが一度も口にしたことは
ありません・・・
どんな味がするんですかね・・・(￣ ￣;) うーん
コリコリ食感はちょっと苦手かも・・・
泡盛は大好きですよ！(^-^;
by でぶねこ (2010-10-21 10:02) 

美味しそうですが、これだけは・・・無心で・・・味わう暇もありません。
なぜか何時も連想する事が右耳か左耳か・・・このコメントは忘れてください！！
by マイタキ (2010-10-21 10:42) 

食感が大好きなミミガー♪
沖縄でしか食べたことがないです！！
by ぱんの日 (2010-10-21 10:57) 

ミミガーて聞きなれないものですがなんでしょう？
お肉かな？
コンビニ＆スーパーで探してみます。
by 馬爺 (2010-10-21 12:20) 

ミミガー、まだ食べた事がありません。
お料理に利用したりもできるのですね～。
おいしそうです。沖縄料理やさんみたい♪

by kao (2010-10-21 13:09) 

カルガモの二人
にコメントありがとう、
この二人はあやしい仲です
でも、いいよ頑張ってね
左がオスで右がメスです
動物の世界は綺麗な方がオスです。
（ガラスに写る本人です、60歳を超えているのでこれが限界ですよ）

by みたやん (2010-10-21 13:57) 

まだ食べたことのないものですが、是非挑戦してみたいものです。
by ★まっと★ (2010-10-21 14:36) 

始めまして。お邪魔します。お料理お上手なんですね！
お写真もきれいでした！
またお邪魔させて頂きますので、どうぞよろしくお願いします。
by yoshinorhythm (2010-10-21 15:04) 

ミミガーってなんだか怖くて食べたことないのですが、hirochikiさんの料理なら美味しく食べられそうな気がします♪
by aka (2010-10-21 15:35) 

ミミガーって食べた事ない(・∀・)ゞデシ
美味しいの？耳だしな(^^;;
by えーちゃんaaa (2010-10-21 16:02) 

こんびにで普通に売っているのですか。。。。。
今まで見た事がないから一体どんな味なのか。。。。。。
見る限り美味しそうですね。見つけたら買ってみよっと。
by さる１号 (2010-10-21 16:03) 

コンビニでミミガー、売っているのですね。コラーゲンたっぷりですね。
by tama (2010-10-21 16:06) 

ミミガーを使ってここまで広げられるなんて！やっぱりすごい！
ミミガーのちぢみおいしそうですね！
こりこりっとした食感が合いそうですね～～(#^.^#)
by リン (2010-10-21 16:17) 

ライムグリーンさん、nice!＆コメントありがとうございます。
実は私、豚肉（というか、お肉全般）は苦手なのです。。。
でも、ミミガーは大丈夫です！
調べてみたら、ミミガーにはゼラチン質とカルシウムが豊富に含まれているようですね(*^_^*)
(mhirochiki)

hatsuneさん、nice!＆コメントありがとうございます。
ミミガーのピーナツ和えも美味しそうですね！
私は、それをいただきま～す♪
ところで、私は刻んでないミミガーにはお目にかかったことがありません(#^.^#)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 17:22) 

y-tanakaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
「ミミガー」は、豚さんの耳です。
このまま食べても、コリコリしてとっても美味しいですよ♪
(mhirochiki)

a-silkさん、nice!＆コメントありがとうございます。
a-silkさんは、きっとお酒に強いのですね！
私は、昨晩、一口飲んだだけで、もうダメでした(>_<)
ハナガーとかクチギャーが発売されたら、また、ご紹介しますね（笑）
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 17:23) 

nyankomeさん、nice!＆コメントありがとうございます。
豚肉が苦手な私でも、ミミガーは美味しくいただけました♪
私も、あのコリコリした食感が大好きです！
たぶん、そちらのコンビニにもあるような気がします。
(mhirochiki)

akaharaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
私も、食べられるようになったのはつい最近です。
ずっと、食べず嫌いでしたので。。。
忘れっぽい私ですが、この名前だけは忘れようがありませんね（笑）
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 17:24) 

らびちゃんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
コンビニでは、ほとんどスイーツしか買わない私ですが、
このミミガーは、Pが見つけてきました^^
そろそろ寒くなってきたので、素麺も食べてしまわないと！ですね(＾＾ゞ
(mhirochiki)

ダー さん、nice!＆コメントありがとうございます。
泡盛は、めちゃくちゃキツかったです～～(>_<)
アルコール度を調べたら、３０でした！
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 17:24) 

hayama55さん、nice!＆コメントありがとうございます。
私の苦手な豚さんのお耳なのですが、
意外に美味しくて、びっくりしました！
誰が名付けたかはわかりませんが、絶対に忘れない名前ですよね(*^_^*)
(mhirochiki)

hana2009さん、nice!＆コメントありがとうございます。
コンビニでは、スイーツばかり探している私ですが、
こういった食品も売っているのですね♪
しかも、安いですよね！
え～～、hana2009さんは、泡盛も飲まれるのですか？
私は、一口飲んで？？？でした(>_<)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 17:25) 

くまらさん、nice!＆コメントありがとうございます。
さすがはくまらさん！ご存じだったのですね(*ﾟ∇^*)ｖ
サラダに和えると、栄養がたっぷり摂れてなお良いですね～♪
(mhirochiki)

ももさん、nice!＆コメントありがとうございます。
やはり、コンビニで買われるのでしょうか。
今日の料理の中では、特に、ちぢみとチャンプルがオススメです！！
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 17:27) 

でぶねこさん、nice!＆コメントありがとうございます。
コリコリの食感が苦手なのですか？
ミミガー自体には、味はあまりないと思いますねぇ^^
泡盛を飲まれるとは、さすがですね！
私は、一口飲んだだけでキツ過ぎてNGでした(>_<)
(mhirochiki)

マイタキさん、nice!＆コメントありがとうございます。
ミミガー自体は、大丈夫なのでしょうか？（笑）
泡盛は、もちろん飲まれますよねぇ(#^.^#)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 17:27) 

ぱんの日さん、nice!＆コメントありがとうございます。
ミミガーがこんなにお手軽に手に入るとは、私も意外でした！
この商品は、たぶん、どこのコンビニでも売っているような気がします♪
調べてみたら、ゼラチン質とカルシウムが多く含まれているようで、なお嬉しいですね(*^_^*)
(mhirochiki)

馬爺さん、nice!＆コメントありがとうございます。
ミミガーは、豚の耳なのです。
私は、スーパーでは見かけたことがありません。
たぶん、コンビニに探しに行かれた方が早く見つかるような気がします♪
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 17:28) 

kaoさん、nice!＆コメントありがとうございます。
それでは、是非コンビニで探してみて下さい♪
コリコリした食感で、このまま食べても美味しくいただけますよ～（＾ｕ＾）
(mhirochiki)

みたやんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
60歳を超えていらっしゃるようにはとてもお見受けしませんでした！
とってもお若いですね(#^.^#)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 17:29) 

★まっと★さん、nice!＆コメントありがとうございます。
このまま食べてもコリコリしてとっても美味しいので、
是非、召し上がってみて下さい♪
(mhirochiki)

yoshinorhythmさん、初めまして！
ご訪問、nice!＆コメントありがとうございます☆
うちは、夫婦で気ままに料理ブログをやっております♫
こちらこそ、どうぞ宜しくお願いいたします<(_ _)>
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 17:29) 

akaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
私も豚肉が苦手ですので、ずっと食べず嫌いでした。
でも、全然怖くはなくてコリコリして美味しいですよ～♪
是非、コンビニで探してみて下さいね^^
(mhirochiki)

えーちゃんaaaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
豚さんのお耳であるミミガーは、それ自体には味はないと思うのですが、
食感がコリコリしてとっても美味しいですよ（＾ｕ＾）
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 17:30) 

さる１号さん、nice!＆コメントありがとうございます。
はい、名古屋のコンビニでは普通に売っています♪
コリコリの食感で、このままでも美味しいです♪
日本酒とよく合うと思います(#^.^#)
(mhirochiki)

tamaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
はい、コンビニでとっても安く売っています^^
ミミガーは、ゼラチン質とカルシウムが豊富なようですね♫
(mhirochiki)

リンさん、nice!＆コメントありがとうございます。
ミミガーは、このまま食べても美味しいです！
ちぢみは、またまたかっぱえびせん状態になりました(#^.^#)
あっ、泡盛は、私にはキツ過ぎましたけど(>_<)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 17:31) 

こんばんは。
ミミガー、コンビニで売っているんですか？？
驚きです！

ちょっとグロな感じの食べ物のように思っていましたが、
沖縄で食べて感動したのを覚えています。

お料理、参考になりますね！毎日楽しみにみています（*^_^*）
by konatsu (2010-10-21 17:41) 

ミミガーなんて食べたこと無い～！どんな味なんだろう？
まだまだ食べたことの無いものがたくさんあります。初めてのものって怖くてなかなか手が出ないんですよね(;￣ー￣川 ｱｾｱｾ・・
こんどコンビニで見つけたら買ってみます。
by 原みつる (2010-10-21 18:42) 

ブタさんのお耳って思わなければコリコリして
美味しいのですが、ど～も苦手ですぅ～(>_<)
by YOU (2010-10-21 20:15) 

沖縄一色な風情ですね^^
沖縄は大学の卒業旅行で行ったことがありまして、
ミミガーやら泡盛を見て当時の思い出がよみがえってきました^^
ミミガーはコリコリとくせになりそうですね！
by あんにゅい (2010-10-21 20:30) 

コンビニでは甘いものの売り場しか見ていない気がします…
あ、いや、あとエッチな本か（＾＾；

冗談ですよ、冗談♪
by bluelagoon (2010-10-21 20:55) 

ミミガーはちょと、苦手ですぅ。
でも・・・ちぢみ食べてみたいかも！！

by ちょろっとぶぅ (2010-10-21 20:55) 

konatsuさん、こんばんは。
nice!＆コメントありがとうございます。
私も、最初にphirochikiから聞いた時は、ビックリしました！
このままでも十分美味しいのですが、
ちょっと手を加えてみたら、また違った味を楽しめました♪
いつも、嬉しいコメントをいただき、ありがとうございます(#^.^#)
(mhirochiki)

みつるちゃん、nice!＆コメントありがとうございます。
ミミガーは、豚肉が苦手な私でもOKなので、たぶん大丈夫だと思いますよ～(*^_^*)
味は、ほとんどないと思います。
たぶん、そちらのコンビニにも売っていると思うので、探してみて下さいね♪
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 21:03) 

YOUさん、nice!＆コメントありがとうございます。
そうですか～(>_<)
私は、豚肉は苦手なのですが、なぜかミミガーはOKなんです！
豚肉も食べられるようになるといいんですけどねぇ。。。
(mhirochiki)

あんにゅいさん、nice!＆コメントありがとうございます。
沖縄では、他にはどんなお料理を召し上がったのでしょうか。
実は、私は沖縄へは一度も行ったことがないのです^^;
大学の卒業旅行は、九州と神戸へ行きました♫
ミミガーは、豚肉が苦手な私でもなぜか美味しく食べられるんです(#^.^#)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 21:04) 

bluelagoonさん、nice!＆コメントありがとうございます。
私も、コンビニではスイーツとかドリンクしか見ていませんねぇ♪
ミミガーは、Pが見つけてきたんですよ～^^
エッチな本？　そんなのコンビニで売ってることすら私は知りませんでしたわ～（笑）
(mhirochiki)

ぶぅたんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
ミミガーのコリコリ感がNGなのでしょうか？
ちぢみは、今年はよく食べているhirochiki家です(#^.^#)
何枚でも食べたくなっちゃうんですよね～（笑）
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-21 21:04) 

ちゃーびら　泡盛は大好きです。時々ロックで”ちびりちびり”と、いただいております。ゆくいみそーれ
by マイタキ (2010-10-21 23:17) 

ミミガーってあまり食べた記憶がないです。
耳だと思うとf^_^;)

by たかぼん (2010-10-22 01:01) 

マイタキさん、うきみそーちー！
再訪問＆コメントありがとうございます☆
泡盛をロックで・・・さすがは、マイタキさんですね(*ﾟ∇^*)ｖ
私は、一口飲んだだけでNGでした(>_<)
それでは、今日も一日頑張りましょう！！
(mhirochiki)

たかぼんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
確かに、豚さんの耳だと思ってしまうとダメかもしれませんね。
でも、あのコリコリ感はなかなか良いと思うのですが^^
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-22 06:52) 

おはようございま～す(￣▽￣)ﾉ

なんとなくミミガー・・・怖くて食べたことないですｗｗｗ
画像を見る限りはとてもおいしそうで・・・
今度試してみます♪
by はな (2010-10-22 09:25) 

はなさん、こんばんは～♪
私も、最初は食べるのが怖かったのですが・・・
実際は、全く怖いことはありませんでした～
コリコリしてとっても美味しいので、是非トライしてみて下さいね♪
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-22 21:40)