おからこんにゃく

以前、あるTV番組で放送していたのを見て、娘の dhirochiki からもリクエストがあった

「おからこんにゃく」を使った料理を創りました

ネットで検索すると、結構前から市場には出ているみたいですが、今までまったく知りませんでした(T_T)

食物繊維が、レタスの約５．４倍、カロリーは、鶏肉の約１／７で

匂いは、控えめとのことです。




おからこんにゃく





（まずは）そのまま野菜といっしょにサラダ





（次は）定番竜田揚げ

中華の素＋オイスターソース＋醤油で味付けしてあります




（さらに）キムチといっしょに炒めもの





（最後は）細かくカットして味噌炒めした三色丼




★ 確かに、こんにゃくの匂いはほとんどなくヘルシーな感じはしっかりありました


by mhirochiki

タグ：料理 レシピ おからこんにゃく サラダ 竜田揚 キムチ 炒め物 三色丼 ヘルシー

コメント 53

コメントの受付は締め切りました

初めて知りました。
生でも頂けるのですね。
刺身でもいけそうですね。
by nyankome (2010-09-13 00:35) 

知らなかったです、スーパーに行った時に探してみます。
by y-tanaka (2010-09-13 05:12) 

見事に美味しそうに化けてますね～～～お見事です！
by リック (2010-09-13 05:43) 

おからこんにゃく？？
知らなかったなぁ～
by YOU (2010-09-13 06:35) 

おからこんにゃくって、初めて知りました。
スーパーのお総菜コーナーで売っているおからに
こんにゃくが入っているので、これに近いものかなと
思っていたら、全然違っていましたね。
おからこんにゃくの竜田揚げ、見た目は鳥唐そっくり。
羊頭狗肉には注意しましょう。
by hayama55 (2010-09-13 07:20) 

おはようございます(^_^)
初めて知りました。見た目はシンプルな感じですが
アレンジされると、素敵なお料理になりますね～♪♪
食物繊維が多くてヘルシーなのもGOODです(^.^)
by プースケ (2010-09-13 07:22) 

三色丼・・・d(￣◇￣)b ｸﾞｯ♪

by ダー (2010-09-13 07:57) 

えっ～こんな商品あったんだ、知らなかった。
これなら気にせず食べられますね、奥様に頼んで買ってもらおう（＾＾）ｖ
by akahara (2010-09-13 08:00) 

私もはじめて見ます～！
おからとこんにゃくが一緒になってるんですよね???
おからは得意ではないのですが；、このから揚げなら
美味しく頂けそう～♪
近所のスーパーにあるかなぁ。。。
by らびちゃん (2010-09-13 08:10) 

おいらも皆さんと同じく、初めての食材をおしえてもらいました。
どんな食感なんでしょう。

コンニャクですと、ぷりぷり感。
おからが入って、・・・・むむ。

歯ごたえがしっかり、どっしりでしょうか？？
by oira (2010-09-13 08:21) 

ウチも昔に試したんですが…
『肉をガマンしてヘルシーな何かを代わりに食べてる』
な感じでダメでした～(^_^;)
でも竜田揚、美味そうっす！
by やまる (2010-09-13 08:37) 

おからこんにゃくの存在自体知りませんでした＾＾；
by くまら (2010-09-13 08:41) 

お早う御座います♪
おからこんにゃく　珍しいものがあるんですね♫(・o・)　
by ＊ピカチュウ＊ (2010-09-13 09:05) 

おはようございます♪

おからこんにゃくだけで、これだけアレンジできるんですねヽ(*'0'*)ﾂ
ワタシにはそのまま食べるしか思いつかないですが・・・（汗）

by はな (2010-09-13 09:18) 

おはようございます
いつも美味しそうです！
お腹減りました♪
by 瓶太郎 (2010-09-13 09:21) 

これはお腹に良さそうですねぇ～！
竜田揚げがとっても美味しそうです(￣～;￣)
匂いが無いのはいいですね(^^)
by でぶねこ (2010-09-13 09:32) 

こんなものが！
しりませんでした！
しかし赤いこんにゃくももももんががＮＧだったけど・・・
これならいけるかも。おから大好きだし＾＾
by もももんがが (2010-09-13 15:11) 

こんにちわ～!

「プリマのシャンプー日記」へのコメントを
ありがとうございました～(^^

プリマと娘の件はみなさんからの
コメントへのご返事として書き込みましたので
読んで戴ければ幸いです。

また今日、日記の更新をしましたので
宜しくお願い致しま～す。


by ♪写楽♪ (2010-09-13 15:48) 

おからこんにゃく？？
いろんなものがあるのですね～＾＾
味噌炒めした三色丼がとっても美味しそう♪
by botamochi (2010-09-13 15:50) 

デパ地下の出店で、おからこんにゃくから揚げ
試食したことありますぅ♪
ヘルシーだけど、結構好きな味でした。

売ってるんですねぇ～
by ちょろっとぶぅ (2010-09-13 17:23) 

ご無沙汰でした。

おからこんにゃくって、そのまま生でも、素材として加熱してもどちらでもOKなのですね。

おからも、こんにゃくも、身体に良いものですから・・・これは積極的に利用していきたいものですね~!
キムチと炒めるのが一番簡単そうで・・・これ、やってみたいです！
by hana2009 (2010-09-13 17:57) 

「おからこんにゃく」はお初です。
体には良さそうですね。
新しいことの発見、調理は醍醐味です。

by あきべえ (2010-09-13 18:21) 

気になったので調べてみたのですが、お肉のような食感みたいですね。
一度、食べてみたいです。
ダイエットにもいいみたいですしf^_^;)
by たかぼん (2010-09-13 19:02) 

おからと言えば、花山大吉ですかね～
わかりますかね～？
pさんにも聞いてみてください♪
by bluelagoon (2010-09-13 20:40) 

nyankomeさん、nice!＆コメントありがとうございます。
もちろん、刺身でもOKだと思います。
色々な食べ方で比べてみるのも、面白いと思います^^
(mhirochiki)

y-tanakaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
はい、週末にでも是非探してみて下さい♪
たぶん、どこのスーパーでもあると思います。
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-13 21:04) 

リックさん、nice!＆コメントありがとうございます。
そんなに見事に化けてますか～～～♪
ヘルシーな食材ですので、是非一度お召し上がり下さい(*^_^*)
(mhirochiki)

YOUさん、nice!＆コメントありがとうございます。
パンとのコラボは、ちょっとムリかなあ・・・
ダイエットには、ぴったりかと～（笑）
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-13 21:04) 

hayama55さん、nice!＆コメントありがとうございます。
この竜田揚げは、見た目は鶏の唐揚げにそっくりですが、
もっと淡白な味わいです。
味がしみこみにくいので、
味つけは濃いめにした方が良いかと思います(^^ゞ
でも、最初から唐揚げ用に味つけをしてある商品もあるみたいです♪
(mhirochiki)

プースケさん、nice!＆コメントありがとうございます。
はい、特に健康診断前のプースケさんにはぴったりの食材だと思います(*^_^*)
色々な調理方法で、お楽しみ下さい♫
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-13 21:05) 

ダーさん、nice!＆コメントありがとうございます。
私も、三色丼が一番美味いと思いましたｐ(*^-^*)ｑ
気が合いますね☆
(mhirochiki)

akaharaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
やはり、意外にご存知ない方が多いようですね。
（私も、今まで知らなかったのですが・・・）
女性には、特に嬉しい食材のような気がします(*^_^*)
奥様に、おいしく調理していただいて下さい♪
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-13 21:06) 

らびちゃんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
おからこんにゃくは、おからとこんにゃく粉を混ぜたもののようです♫
チャーハンに加えても、美味しく食べられるみたいですね。
たぶん、どこのスーパーにも置いてあるような気がします^^
(mhirochiki)

oiraさん、nice!＆コメントありがとうございます。
食感は、こんにゃくをもうちょっとクシュッとさせた感じです♪
（こんな説明で、おわかりになりますでしょうか？）
歯ごたえは、けっこうしっかりしているような気がします。
この中で一番お酒に合うのは、キムチの炒めものだと思います(^^ゞ
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-13 21:08) 

やまるさん、nice!＆コメントありがとうございます。
私は、逆にお肉が苦手なので、
こちらの方が美味しいと思いました（＾ｕ＾）
竜田揚げは、濃いめの味つけにした方が良いと思います♪
(mhirochiki)

くまらさん、nice!＆コメントありがとうございます。
金沢のスーパーにも売っていると思います。
存在だけでなく、是非味わっていただきたいです(^^♪
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-13 21:09) 

＊ピカチュウ＊さん、nice!＆コメントありがとうございます。
北海道では、見当たりませんでしょうか。
ヘルシーな食材ですので、見かけたら是非召し上がってみて下さい(*^_^*)
(mhirochiki)

はなさん、nice!＆コメントありがとうございます。
袋の裏を見てみたら、
チャーハンに加えても美味しく食べられるみたいです♪
三色丼は、かなりイケてます（＾ｕ＾）
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-13 21:09) 

瓶太郎さん、nice!＆コメントありがとうございます。
そんな時間から空腹を感じさせてしまって、ごめんなさい（笑）
ちょっとお元気になられたようで、安心しました(#^.^#)
(mhirochiki)

でぶねこさん、nice!＆コメントありがとうございます。
はい、おからとこんにゃく粉を混ぜたヘルシーな食材でございます。
竜田揚げは、ビールのおつまみにぴったりかと思いまーす(*^^)v
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-13 21:10) 

もももんががさん、nice!＆コメントありがとうございます。
嬉しい！　これならイケそうですか！！
是非、スーパーで探してみて下さい♪
もももんががさんには、三色丼が一番のオススメですp(*＾-＾*)q
(mhirochiki)

♪写楽♪さん、nice!＆コメントありがとうございます。
いつも、ご丁寧にありがとうございます(*^_^*)
先ほど、新しい記事を拝見させていただきました♪
あっ、コメントのレスを読ませていただくのを忘れてしまいました(>_<)
もう一度、おじゃまさせていただきますm(__)m
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-13 21:11) 

botamochiさん、nice!＆コメントありがとうございます。
良かったー、おからこんにゃくを知らなかったのは私だけではなくて。
はい、私は、三色丼が一番美味しいと思いました（＾ｕ＾）
鶏そぼろとは、またひと味違った美味しさでした♪
(mhirochiki)

ぶぅたんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
さすがは、グルメなぶぅたんさん！
ご存知だったのですね(*^^)v
色々と調理できるので、是非おうちで試してみて下さい(^^♪
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-13 21:12) 

hana2009さん、nice!＆コメントありがとうございます。
ちょっとお久しぶりでございますね(*^_^*)
はい、生でも加熱してもOKです！！
キムチ炒めは、お酒が飲みたくなります♪
飲みすぎに注意して下さい^^
(mhirochiki)

あきべえさん、nice!＆コメントありがとうございます。
はい、とってもヘルシーでダイエットにもぴったりの食材です！！
新しい食材を発見しそれを調理することは、とっても楽しいです♪
しかし、それには失敗もつきものでございます(*^_^*)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-13 21:12) 

たかぼんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
確かに、鶏肉のような食感でしょうか♪
「ダイエット」・・・この言葉を聞くと耳が痛くなります(>_<)
(mhirochiki)

bluelagoonさん、nice!＆コメントありがとうございます。
全然わからなくて、調べてみました♪
私が小学生の頃に放送された時代劇の主人公なのですね。
「おからとお酒が好きな素浪人」だそうで～す^^
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-13 21:13) 

おからこんにゃくは、究極のダイエット食品らしいね。
料理に依っては肉と変わらないとか？ホント？
by えーちゃんaaa (2010-09-13 21:18) 

こんなものがあるんですね。知りませんでした。
それ自体の味がほとんどない分、なんにでも合いそうですね。
by o-sami-o (2010-09-13 21:30) 

おからコンニャクってあるんですね。
知りませんでした。
ヘルシーなんでしょうね。
by ナビパ (2010-09-13 21:50) 

えーちゃんaaaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
究極のダイエット食品だとは、知りませんでした！
食感は、鶏肉に一番近いと思います。
でも、やはり微妙に違うような気がしますね。
(mhirochiki)

o-sami-oさん、nice!＆コメントありがとうございます。
確かにそうですね、
おからこんにゃく自体には味がありませんので、
今回ご紹介したように、色々な調理方法や味つけができると思います♫
(mhirochiki)

ナビパさん、nice!＆コメントありがとうございます。
記事に書いた通り、
カロリーは低いのですが、食物繊維がいっぱいで
ヘルシーな食材だと思います(＾＾ゞ
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-13 22:17) 

”ほほ～”今回は珍しい食材ですね。この「おからこんにゃく」また登場しそうですね。この食材はヘルシーで売れる「予感」がします。
そんな”おからの予感”ですが、ここで久しぶりにクイズです。
「おからこんにゃく料理四点」とテレサテン「別れの予感」の共通点は？
ヒント①ひらがなでは、３文字　何れも○○○です。ヒント②料理が・・・歌が・・・
もうお分かりですね(^_-)-☆
by マイタキ (2010-09-14 00:42) 

「おからこんにゃく」初めて知りました。
竜田揚げを見ると、｢ベジミート｣に似ていますね。
｢ベジミート｣は大豆だし、味や食感も似ているのでしょうか？
by hatsune (2010-09-14 01:45) 

おからこんにゃくってあるんですねーー
食べてみたいなー
by やま (2010-09-14 02:21) 

おはようございます＾＾！
おからこんにゃくΣ（゜◇゜）！？
さすが、素材を発掘されるのがお上手です（≧ｖ≦）
どんなものなんだろう・・・ｗｗ食べてみたいです♪


by 緋宇 (2010-09-14 06:06) 

マイタキさん、nice!＆コメントありがとうございます。
おからこんにゃくは、シリーズではムリかもしれませんが、
「おまけ」でアレンジ料理を出すかもしれません^^
久々のクイズありがとうございます♡
＞「おからこんにゃく料理四点」とテレサテン「別れの予感」の共通点は？
お答えいたしましょう！
ズバリ「やばい」です→私は、カタカナで「マジヤバ」とも言っております。
マジでヤバイ（おいしい）という意味です^^
ピンポンでしょうか？
(mhirochiki)

hatsuneさん、nice!＆コメントありがとうございます。
すみません、「ベジミート」は聞いたことはあるような気がしますが、
食したことがありません(T_T)
おからこんにゃくの食感は、鶏肉に似ているように感じました。
味はほとんどありませんので、濃いめに味つけをした方が良いと思います(＾＾ゞ
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-14 06:43) 

やまさん、nice!＆コメントありがとうございます。
おからこんにゃくは、たぶんどこのスーパーでも売られていると思います♪
ヘルシーな食材ですので、機会があれば、
是非、召し上がってみて下さい(#^.^#)
(mhirochiki)

緋宇さん、nice!＆コメントありがとうございます。
緋宇さんは、おからやこんにゃくはお好きでしょうか？
これは、おからとこんにゃく粉を混ぜて作られた食材です♪
味はほとんどありませんが、食感は鶏肉に似ています。
食べられそうですか？
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-14 06:47) 

こんなものがあるんですか～！
高野豆腐みたいにに水でもどさなくていい？
あ～気になる！
鶏肉に似た食感ですか～！
いいですね～！
by リン (2010-09-14 07:14) 

初めてみました！おからこんにゃく。
ヘルシーで、美味しそう！興味ありあり、です。
こんにゃくというより、豆腐に近い感じですか？
お肉の代わりにもなるんですね。 三色丼が美味しそうです♪
by miyuki (2010-09-14 12:06) 

ヘルシーボンクー　　（メルシーボンクー）m(__)m
知らなかった～＾＾：
by みうさぎ (2010-09-14 14:20) 

正解は「うまい」、旨すぎて「やばい」、石ちゃんの「まいう」何れも大正解です。おめでとうございました。賞品は私の”うまい”歌です”時の流れに身を任せ（まかせ）／・・・・・・・・・・(^^♪
by マイタキ (2010-09-14 15:13) 

リンさん、nice!＆コメントありがとうございます。
はい、水に戻す必要はありません。
ですので、お忙しいリンさんには、ぴったりだと思います(^^ゞ
是非、色々な調理法で試してみて下さい♪
(mhirochiki)

miyukiさん、nice!＆コメントありがとうございます。
食物繊維がたっぷりで低カロリーというのが嬉しいですね(#^.^#)
これは、豆腐よりもしっかりした食感です。
三色丼は、超オススメです☆
(mhirochiki)

みうさぎさん、nice!＆コメントありがとうございます。
私も、つい最近まで知りませんでしたから～^^
色々な調理方法で楽しめるようですので、是非一度お召し上がりください☆
(mhirochiki)

マイタキさん、再訪問＆コメントありがとうございます☆
今回は、正解できてとても嬉しいです(*^^)v
でも、それよりももっと嬉しいのは・・・
マイタキさんの”うまい歌”を聴けたことでございます(^^♪
ありがとうございました(#^.^#)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-14 15:42) 

因みに私も小学生でした（＾＾
by bluelagoon (2010-09-14 20:27) 

bluelagoonさん、再訪問＆コメントありがとうございます☆
承知いたしておりますよ～、お兄様(^^ゞ
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-09-14 22:07)