トントン拍子

少し体力をつけるために、今回は 『 トントン（豚肉）料理 』 をトントン拍子に作りました




トントンカリカリサラダ


醤油＋お酒＋マヨネーズにつけた豚肉に、片栗粉をまぶしカリカリに揚げて冷ましておく。
冷蔵庫に残った野菜（キャベツ、玉葱、パプリカ、かいわれ大根）を下に敷き、
その上に冷ましたカリカリ豚肉をのせ、お好みのドレッシングをかけたら出来上がり




トントン入り豆腐


ひじき、（細かくした）豚肉、ねぎ、油揚げを、ごま油でいため、豆腐をくずして加える。
水＋醤油＋白だし＋みりんを入れ、水気がなくなるまで炒めたら出来上がり




トントンアスパラキムチ巻


アスパラガスはあらかじめ茹でておく。
豚肉でキムチ＆（茹でた）アスパラガスを巻いて、焼いたら出来上がり



おまけ


ANTIQUEのとろなまドーナツアイス


ドーナツのスポンジの上にアイスをのせた、ちょっと不思議なドーナツアイスでした。







たまには、お肉もガッツリ食べないといけないかなあ


by mhirochiki

タグ：料理 レシピ 豚肉 サラダ アスパラ巻き キムチ ドーナツ アイス 炒り豆腐

コメント 49

コメントの受付は締め切りました

トントンカリカリサラダと溶ける？アイスが、美味しそうですね(^0^)/
by うたいびと (2010-08-23 00:39) 

あらゆるお肉の中で豚肉が一番好きです。
カリカリ豚肉、いろいろ使えそうですね。
by nyankome (2010-08-23 01:28) 

とろなまドーナツのアイスクリームがあるんですね！
これも柔らかな食感なのでしょうか。

カリカリに揚げた豚肉が美味しそうです。
アスパラ巻きは時々作りますが、
キムチを入れるとは。
またしてもアイデアに脱帽です。
by hatsune (2010-08-23 01:31) 

取れたての瑞々しいアスパラに豚肉orベーコンを巻いてバターで焼く・・・
たまりません＼^o^／バンザーイ
by 鷹人 (2010-08-23 01:40) 

ドーナツアイス気になります
早速明日銀座のお店行ってみようと思います
by ひで＠ (2010-08-23 03:36) 

ホント、いろいろと工夫してますね、
トントンアスパラキムチ巻がいいな。
by y-tanaka (2010-08-23 05:18) 

マイタキビアガーデンもこの暑さで「とんとん拍子」に売り上げが伸びております。涼しくなってくれないと在庫が「トントン」と底をつきます。
「トントンアスパラキムチ巻」は応用が利きそうですね。
by マイタキ (2010-08-23 06:13) 

うたいびとさん、nice!＆コメントありがとうございます。
お肉の中でも豚肉が最も苦手な私ですが、このサラダはとても美味しく食べることができました♪
とろなまドーナツは、ちょっと不思議なお味でした^^
(mhirochiki)

nyankomeさん、nice!＆コメントありがとうございます。
豚肉が一番お好きだったとは！　
うちのブログでは、豚肉は初めての特集だと思います(^^♪
また、研究して第二弾を考えてみますね。
(mhirochiki)

hatsuneさん、nice!＆コメントありがとうございます。
とろなまドーナツは、アイスの食感が強かったように思います。
アスパラ巻は、豚肉の独特な臭いを消すことと美味しさを増すために入れてみました♫
豚肉が大の苦手な私でも、美味しく食べられましたよ（＾ｕ＾）
(mhirochiki)

鷹人さん、nice!＆コメントありがとうございます。
これを北海道で採れたばかりのアスパラを使って調理したら、最高に美味しいでしょうね！！
もう、想像しただけでヨダレが～。。。失礼いたしましたあ、まだ朝食前ですので(#^.^#)
(mhirochiki)

ひで＠さん、nice!＆コメントありがとうございます。
他にも、「こくとろドーナツアイス」というものもありました♪
次回は、そちらも買ってみたいと思います^^
(mhirochiki)

y-tanakaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
豚肉が苦手な私でも、ちょっと工夫すれば意外に美味しく食べられるということがわかりました^^
アスパラ巻は、ビールのおつまみにもぴったりですね☆
(mhirochiki)

マイタキさん、nice!＆コメントありがとうございます。
マイタキビアガーデンが大盛況とのこと、それはそれは、何よりです(*^^)v
今年は、あの「ガリガリ君」も、製造が追いつかないみたいですねぇ。
アスパラ巻の応用編は、また考えてみま～す(*^_^*)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-23 06:53) 

トンカリ・・・d(￣◇￣)b ｸﾞｯ♪

by ダー (2010-08-23 08:11) 

豚巻きアスパラ、ビールが欲しくなります＾＾
by くまら (2010-08-23 08:47) 

トントン入り豆腐♪おいしそ～＾＾
あ、ひじき。。。
食べるのは大好きなのに、ひじきを使った料理は
一度も作ったことがない私（恥><；）
息子の嫁にはmhirochikiさんのような方希望～♪

by らびちゃん (2010-08-23 09:03) 

トントンサラダは、メインディッシュになりそうな
ガッツリ系ですね
ワンプレートにしたら食べやすいかも
週末のランチメニューに採用させて戴きますm(__)m
by YOU (2010-08-23 09:12) 

mhirochikiさま

こんにちは。
いつもコメントありがとうございます。
無事に２２日に試験が終わりました。
結果は、ブログに掲載しましたが・・・
いろいろと励ましいただき、心温まるコメントをいつもいつもありがとうございました。
とても励みになりました。
ここに感謝申し上げます。ありがとうございました。
by yoshiarchy (2010-08-23 09:27) 

我が家も豚肉にはお世話になっているので
hirochiki家のメニュー、参考にさせて頂きますφ(..)メモメモ
by ちゃるこ (2010-08-23 10:35) 

サラダもトントン豆腐といい、おいしそう！豚肉大好きなので、これまた、試したい！！
う～ん、今日はこれにしようかな！
by リン (2010-08-23 12:29) 

カリカリサラダ良いね～！
と豚肉上手く美味くするなぁ…と見てたら…
ドーナツの上にアイスかよっ！ぎゃふんです。これ欲しい～～～！
by やまる (2010-08-23 12:48) 

うわ～　いいですね♪
豚さん大好きです。
カリカリサラダ、是非　やってみたいお料理！
美味しそうですね。。。。＾＾＊

by える (2010-08-23 13:37) 

トントンレシピ！テンポよくお料理したくなりますネ(^_^)♪
アスパラ巻きにキムチも一緒に入れるんですね~
美味しいの間違いなし！！＾＾
とろ生ドーナツ、初めて見ました。
カラフル~熊本にも上陸してほしいデス。。
by newbau (2010-08-23 13:40) 

mhirochikiさんが作られるお料理は・・・豚肉のお料理じゃなくても、いつでもトントン拍子な感じを受けてしまいますけれど・・・・

身体に一番良いのは豚肉だそうですから、家では豚さんの登場が多いのです。

下味をつけて揚げたｶﾘｶﾘも良いですし、アスパラ巻きのﾂﾔﾂﾔも魅力ですね~~


by hana2009 (2010-08-23 14:57) 

アスパラ＆ししとう巻きおいしいですよね～！
トマト巻きもけっこう好き！！
でも自分でやるといつも肉がはだけてきちゃう・・・。
イヤ～ン（笑）
by もももんがが (2010-08-23 14:59) 

とんとんカリカリサラダ、美味しそうです♫
最近油系がどうも遠ざかり・・
さっぱりさっぱりって偏っていましたが
そろそろガッツリ系でいかないと
この暑さに負けてしまいそうです(>_<)
by ヨシヨシ亀よ (2010-08-23 16:21) 

どれも美味しそう～
トントンアスパラキムチ巻は今度作ってみようかな。
by えーちゃんaaa (2010-08-23 16:57) 

まさに、
トントンと
タイトルもお味の方も快調ですね！！

by miopapa (2010-08-23 17:03) 

ダーさん、nice!＆コメントありがとうございます。
「トンカリ」、いつもながら素敵なネーミング♡
豚さんも、喜びます(*^_^*)
(mhirochiki)

くまらさん、nice!＆コメントありがとうございます。
本日の業務は、無事に終了しましたでしょうか？
今夜も、おいしいビールをお飲み下さーい♪
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-23 18:07) 

カリカリサラダ美味しそうだな～ドレッシングは・・・何がいいかな~
ｱﾀｼσ(￣ ￣〃)はお肉はちょっとの間食べたくないかな～この前食べてきたから。今は魚がいいな～

by 原みつる (2010-08-23 18:10) 

らびちゃんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
ひじきは、我が家はけっこうどんな料理にも投入しております！
体に良いので、常備してあるんですよ♪
＞息子の嫁にはmhirochikiさんのような方希望～♪
まあ、な～んて嬉しいお言葉(*^_^*)
もしよろしければ、うちには娘もおりますので、宜しくお願いしま～す♪
(mhirochiki)

YOUさん、nice!＆コメントありがとうございます。
週末のランチメニューでも良いのですが・・・
是非、「喫茶　YOU」の手作りパンとともにLunchの看板メニューのひとつに加えていただけたら嬉しゅうございます(#^.^#)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-23 18:13) 

yoshiarchyさん、nice!＆コメントありがとうございます。
試験が終わったばかりでお疲れなのに、わざわざご訪問いただき感謝です♡
本当にお疲れ様でした。
先ほど、そちらにもおじゃまさせていただきコメントを残してきました。
これからも、引き続き頑張って下さいね(*^^)v
(mhirochiki)

ちゃるこさん、nice!＆コメントありがとうございます。
はい、是非、これにアレンジを加えて、美味しいトントン料理を作って下さいね☆
とても嬉しいメッセージ、ありがとうございました<(_ _)>
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-23 18:19) 

リンさん、nice!＆コメントありがとうございます。
トントン入り豆腐は、ひじきも入れてありますのでとってもヘルシーですよ(*^^)v
今回は、敢えて豆腐の水切りはしませんでした。
(mhirochiki)

やまるさん、nice!＆コメントありがとうございます。
このサラダは、野菜と豚肉が一度にたくさん摂れるので、栄養満点ですよね☆
＞豚肉上手く美味くするなぁ…
って、やまるさんも、お上手でございますね^^
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-23 18:25) 

えるさん、nice!＆コメントありがとうございます。
豚肉には、よく知られているように疲労回復に役立つビタミンB１だけでなく、鉄、リン、カリウムなども豊富に含まれているそうです。
特に体力を消耗するこの時期には、たくさん食べたい食材ですね(^^♪
(mhirochiki)

newbauさん、nice!＆コメントありがとうございます。
相変わらず、日中は暑いですねぇ。。。
そんな時には、トントンさっさと料理を済ませたいものですよね！
最近思うのですが、うちの料理には、キムチを入れることが多いような～。
Pが大好きで、我が家の冷蔵庫には常にあるんです。
とろなまドーナツは、私の大好きな抹茶味が売り切れで、残念でした(>_<)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-23 18:32) 

hana2009さん、nice!＆コメントありがとうございます。
いえいえ、料理はPの方がトントン拍子に作りますね（苦笑）
私は、実は、とっても要領が悪いのです。。。
そうなんですよねぇ、皮肉なことにお肉の中でも最も苦手な豚さんが一番体に良いと言われていますよね。
今回の料理は、おかげさまで、どれもおいしく食べることができました（＾ｕ＾）
(mhirochiki)

もももんががさん、nice!＆コメントありがとうございます。
お肉がはだけてきちゃいますかあ・・・
それは、肉を巻く時にしっかり力を入れることと、焼く時には最初につなぎ目を焼くことがコツだと思います。
次回は、バッチリ決めて下さい！！
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-23 18:38) 

ヨシヨシ亀よさん、nice!＆コメントありがとうございます。
私も野菜の方が好きなので、ついついサッパリ系に走りがちなのですが、
今年の夏は特に暑かったので、そろそろ疲れが出てくる頃だと思い、（食べるのが）かなり苦手なトントン料理にトライしてみました(^^♪
(mhirochiki)

えーちゃんaaaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
今回のトントン料理は、全部おいしくてなおかつ栄養もたっぷりです！！
是非、アレンジを加えて作ってみて下さいね^^
(mhirochiki)

miopapaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
トントン料理はとても体に良いので、また第二弾も作ってみたいと考えております。
その時も、トントン作れるといいなあと思いますが(*^_^*)
(mhirochiki)

みつるちゃん、nice!＆コメントありがとうございます。
いくらお若くてかわいいみつるちゃんでも、お肉ばかりは食べられませんよねぇ。
了解！　近々、魚料理も作ってみま～～す(*^_^*)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-23 18:51) 

こんばんは＾＾！

トントン拍子っ（゜▽゜＊）
ネーミングセンスも抜群ですね！ｗｗｗ
hirochikiさんの料理は美味しそうなだけでなく
体にもよさそう♪
ぜひ頂いてみたいです（´ω｀///）

ちなみにこちらの晩飯はスーパーのお惣菜です・・・orz
by 緋宇 (2010-08-23 20:16) 

緋宇さん、nice!＆コメントありがとうございます。
「トントン拍子」は、phirochikiのおやじギャグでございます（笑）
うちのブログのタイトルは、真面目なものは私が、笑えるようなものは夫が考えたものです(^^♪
私も、是非、緋宇さんに食べていただきたいでーす(*^_^*)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-23 20:32) 

トントンカリカリサラダ、美味しそう〜だけど、カロリー高そう(^o^) 夏って感じ。カリカリッと食べたいです♪
by nachic (2010-08-23 20:44) 

今日は無性にアイスが食べたくなり、昼休みにコールドストーンに行きました♪
一年振りくらいのような気がします。
驚いたのは、あまりの暑さにカップをもっているとあっという間に溶け出してきたことです（＾＾；
by bluelagoon (2010-08-23 20:47) 

ご無沙汰しております＾＾；
久しぶりにのぞいてみると、相変わらず美味しそうなものがずらりと並んでいますね＾＾
豚肉大好きでよく食べています。
トントンカリカリサラダ、美味しそうですね～。
by botamochi (2010-08-23 20:49) 

nachicさん、nice!＆コメントありがとうございます。
そうですね、そう言われてみると、カロリーは高いかも(>_<)
豚肉のカリカリ揚げは、他にも色々と使えそうな気がします♪
(mhirochiki)

bluelagoonさん、nice!＆コメントありがとうございます。
今日は「処暑」だったというのに、やはり日中はまだまだ暑いですよねぇ^^;
でもアイスが食べられるようになったということは、もう、完全復活ですね！
一年ぶりのアイスは、美味しかったでしょうか(^^♪
(mhirochiki)

botamochiさん、nice!＆コメントありがとうございます。
本当にお久しぶりです。　お元気でしたでしょうか。
お嬢さんたちが夏休みだったので、きっとお忙しかったことでしょうね。
でも、また来ていただいて、とても嬉しいです(*^_^*)
私も、そちらにお邪魔させていただきますね(^^♪
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-23 21:03) 

豚肉で巻くと何でも美味しくなりますよねっ！
肉巻きo(´^｀)o いい響きです(^^)
by でぶねこ (2010-08-23 21:09) 

でぶねこさん、nice!＆コメントありがとうございます。
やはり、豚肉はお好きなようですねっ（笑）
あれだけ美しいお弁当を作られるでぶねこさんなら、トントン料理はトントン拍子で作れそうな気がします(^^♪
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-23 21:21) 

こんばんは！
トントンカリカリサラダ・・・・・何ともいい感じのネーミングですね！
食べてみたいです。
今日は息子が昨日の講演会を受けて思うことがあったのか
料理をしていました。（カレーを作っていましたよ）
洗いものもしてくれました（笑）
by やま (2010-08-23 21:27) 

やまさん、nice!＆コメントありがとうございます。
やまさんの息子さんは、感心ですね！
うちの娘は、洗いものはできますが、カレーは作れません(>_<)
これまでやらせなかった私がいけなかったとは思うのですが、もっと気長に教えてやれば良かったと反省しています（苦笑）
後悔は、先にたたず・・・ですね。
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-23 21:38) 

カリカリに揚げた豚肉を冷やす・・・直ぐに食べたいところですが、この発想はよいですね。
夏ならこそでしょうか。
by あきべえ (2010-08-24 03:21) 

あきべえさん、nice!&コメントありがとうございます。
これは、本当に美味しかったですよ♪
久々の満塁サヨナラホームラーンって感じでした！！
夏だけではなく、きっと冬にも食べたくなると思います(^^ゞ
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-24 07:16) 

こんにちわ～

「東大(本郷)構内散策」ヘのコメントを戴き
感謝致しま～す。

私は通じが良くない時は
ゴボウサラダを食べる事にしているんですよ～(笑)
by ♪写楽♪ (2010-08-24 14:35) 

♪写楽♪さん、nice!＆コメントありがとうございます。
お通じには、牛蒡だけではなく林檎も良いそうですよ～^^
是非、お試しくださいませー！
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-24 15:21) 

ブタちゃんの親子アイコン　可愛いっ♪
ドーナツ！アイスバージョンはまだ、食べてないですぅ。
by ちょろっとぶぅ (2010-08-24 16:11) 

ぶぅたんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
アイコン、可愛いですか(*ﾟ∇＾*)v
これは、うちの親子をイメージしてphirochikiがデザインしました♪
とろなまドーナツアイスは、ちょっと不思議な味でした(*^_^*)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-24 21:52) 

豚肉は大好きです。
ｏ(*'▽'*)/☆ﾟ'･:*☆
by ★まっと★ (2010-08-26 10:23) 

★まっと★さん、nice!＆コメントありがとうございます。
私は、豚肉は苦手です(>_<)
でも、鰻と同様に豚さんにはビタミンB１が含まれているので、夏にはたくさん食べたいですねｏ(*'▽'*)/☆ﾟ'･:*☆
by hirochiki (2010-08-26 17:41)