鶏モモ肉やすぅーーー！！！

近くのスーパーで、鶏モモ肉 が 「 ２００ｇ　１００円 」 だったので,
今日は、モモ肉料理 に決定




モモ肉ソテー


（すりおろした）玉葱を、オリーブオイル + にんにくチューブ で炒め、
炒まったら、（スライスした）玉葱と マヨネーズ + わさび（チューブ） で水気が少なくなるまで炒め、
薄く切り両面を焼いたモモ肉の上にのせたら、出来上がり
パセリを上から散らして




モモ肉きのこ巻き


（薄く切った）モモ肉で椎茸＆えのきを巻き、レンジで蒸し、そばつゆ で煮込んだら、出来上がり




モモ肉柳川風


（ブツ切にした）モモ肉と（スライスした）牛蒡を、水 + 白だし + 醤油 + みりん で煮込み、
アクをとったら、溶き卵 を混ぜて、出来上がり



おまけ



（phirochiki 風）ポテトサラダ


（蒸してつぶした）赤いもを冷まし、
（スライスして水気を切った）キュウリ、（みじん切りにした）キャベツ、（細く切った）人参を加え、
マヨネーズ + オリーブオイル + 野菜ドレッシング + ごま油 + 酢 + 黒コショウ で混ぜたら、
出来上がり


たまには、安い食材を買って、冷蔵庫の残り物と一緒に料理するのもいいですね
　　創作意欲が湧いてきます(*^_^*)


by phirochiki

タグ：料理 レシピ 鶏モモ肉 ソテー 玉葱 柳川風 ポテトサラダ きのこ巻き

コメント 35

コメントの受付は締め切りました

もも肉、安～～～～～～い♪
鶏肉も薄切りにするときのこ巻きにできるんですね。
不器用な私にできるかどうかが問題ですが……(__;)

最近、鶏肉はササミくらいしか使ってなかったけれど
久しぶりにもも肉食べたくなりました。
by hatsune (2010-08-12 01:56) 

鳥肉は安くて、上手くて、庶民の味方ですよね、　デモ、でも　
「Pさん、私も、たまにはこういう所に連れて行って下さい！」
で、レポートして下さいね。
by y-tanaka (2010-08-12 06:02) 

創作料理作る手際の良いのには驚きました。
気持ちのいい程次から次に出来上がり朝から咽が鳴ったりお腹が
空いてきました。
by hirosan (2010-08-12 06:46) 

もも肉って薄切りにしにくいのですが、何かコツはありますか？
そうそう、山口県では、長州鶏が有名です！
by リン (2010-08-12 07:17) 

柳川風・・・美味しそう～♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-08-12 07:52) 

柳川風、そのまま丼にしても良いかも・・・
そしたら、親子丼か・・・
by くまら (2010-08-12 08:31) 

モモ肉食べたい(・∀・)ゞデシ
うちは胸肉が多いかも？
モモ肉より安いし(^^;;
by えーちゃんaaa (2010-08-12 09:55) 

とても家庭料理とは思えない出来栄えですね！
どの料理も美味しそうです(^^)

by でぶねこ (2010-08-12 11:43) 

モモ肉、なんで安いの？！
お盆セールかな？？

鶏肉が大好きなので
このお値段なら買っちゃいますね( ^^) _U~~
by momotty (2010-08-12 12:07) 

こんにちは。
安いですね！
おいしそうです♪
by 瓶太郎 (2010-08-12 12:51) 

こんにちは。
ご訪問下さり有難うございます。
美味しそうですねぇ〜(^o^)
どれも食べてみたいです。
by kaoru (2010-08-12 14:01) 

hatsuneさん、nice!&コメントありがとうございます。
我が家でもよく使うのは鶏ミンチとササミですが、今回は、あまりにも安かったのでモモ肉にしました。
柔らかかったので、しっかり包丁を研いでから薄切にしました。
(phirochiki)

y-tanakaさん、nice!&コメントありがとうございます。
「久しぶりに、今晩は外食にしよう」と言うこともありますが、結局創ってしまうんですよね。
楽な格好してゆっくりお酒も飲めて、そのまま横にもなれるし。
(phirochiki)
by hirochiki (2010-08-12 14:23) 

hirosanさん、nice!&コメントありがとうございます。
キッチンに立つと、料理の神様が舞い降りてくるんです。
よく、芸人が笑いの神様が舞い降りというような感じですかな。
(phirochiki)

リンさん、nice!&コメントありがとうございます。
私の場合は、まずよく包丁を研いで、軽く肉に手を添え少し斜めに包丁を入れ、ゆっくりカットしていくとできます。（我流です）
(phirochiki)
by hirochiki (2010-08-12 14:24) 

ダーさん、nice!&コメントありがとうございます。
浅草で食べたどぜうの柳川を忘れることができずに、作ってしまいました。
また、食べたい！
(phirochiki)

くまらさん、nice!&コメントありがとうございます。
その通りです。
この後くまらさんが言われているように、ご飯にかけてガッツリいただきました。
(phirochiki)
by hirochiki (2010-08-12 14:26) 

えーちゃんaaaさん、nice!&コメントありがとうございます。
でも、このお値段だったら、もも肉でもOKですよね！！
(mhirochiki)

でぶねこさん、nice!&コメントありがとうございます。
結構、冷蔵庫の余りもので作っています。
基本は、「野菜いっぱい」ですね。
(phirochiki)
by hirochiki (2010-08-12 14:28) 

momottyさん、nice!&コメントありがとうございます。
多分、他も安かったので、何かのセールだったと思います。
ついつい他の安いものも買ってしまい、最終的には結構いい値段になっていることが多いです。
(phirochiki)

瓶太郎さん、nice!&コメントありがとうございます。
安くておいしいのが創れた時は、思わずニッコリですね。
(phirochiki)
by hirochiki (2010-08-12 14:30) 

kaoruさん、初めまして。
こちらこそ、早速のご訪問、nice!＆コメントありがとうございます♡
kaoruさんの記事を拝見して、桃ちゃんやお花にとても心が和み、思わずnice!を押してしまいました☆
今後とも、どうぞ宜しくお願いいたします<(_ _)>
(phirochiki & mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-12 14:35) 

そう言えば、この間鶏の胸肉なのかな
１ｋｇで９８０円っていうのを買って来たけど
コレって安い？それとも高いんですかね！
by 鷹人 (2010-08-12 14:44) 

モモ肉といえばから揚げしか思いつかない私＾＾；
スライスしてきのこを巻いたのは、真似してみたい一品！
でも、不器用だから。。。（苦笑）
by らびちゃん (2010-08-12 15:33) 

鷹人さん、nice!＆コメントありがとうございます。
うちがよく行くスーパーですと、通常で100ｇ 50～60円ぐらいで売っていると思います。
ですので、それはもも肉だったのではないでしょうか？？
それにしても、すごいまとめ買いをされたのですね♫
(mhirochiki)

らびちゃんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
やってみると、意外と簡単に巻けますよ。
是非一度、トライしてみてください。
(phirochiki)
by hirochiki (2010-08-12 17:17) 

モモ肉きのこ巻き 美味しそう♪
豚肉で巻いてしまいそう（＾＾；
by ちょろっとぶぅ (2010-08-12 18:21) 

鶏肉安いですね～　肉はブタも牛も鳥も好きで~す！
柳川風ってどんなんだろう？美味しそうだなヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ

by 原みつる (2010-08-12 19:59) 

うほー、
朝見るのと違って仕事が終わって食事しながら
みていると、食欲がすすみますね。
by hayama55 (2010-08-12 21:50) 

こんばんは！
もも肉安いですねーー
胸肉よりモモの方が好きです。
でも鳥の肉の中では首肉が好きかな＾＾＾＾
by やま (2010-08-12 22:00) 

ぶぅたんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
そうですね、豚肉や牛肉で巻いても美味しいでしょうね。
(phirochiki)

原みつるさん、nice!＆コメントありがとうございます。
柳川風は、思わずご飯の上にかけてしまいました。
美味しかったです。
(phirochiki)

hayama55さん、nice!＆コメントありがとうございます。
それは、とてもありがたいお言葉です。
これからも、もっと食欲が進むような料理を作ろうかな。
(phirochiki)

やまさん、nice!＆コメントありがとうございます。
首肉は、「せせり」ですよね。
焼鳥屋さんで食べたことがありますが、確かに美味しかったです。
ああ、焼き鳥が食べたくなってきた・・・。
(phirochiki)
by hirochiki (2010-08-12 22:08) 

行楽は「安・近・短」、料理は「安・近・モモ」これで決まりですね？
by マイタキ (2010-08-12 22:27) 

マイタキさん、nice!＆コメントありがとうございます。
phirochikiの頭の中は、「安・ポン・短」です！！！
(phirochiki)
by hirochiki (2010-08-12 22:41) 

一本、取られました(笑)
by マイタキ (2010-08-12 22:57) 

モモ肉の柳川風は気になります。
おいしそ～＾＾
by たかぼん (2010-08-12 23:48) 

マイタキさん、再訪問＆コメントありがとうございます☆
いえいえ、まだまだマイタキさんには及びません（笑）
(phirochiki)

たかぼんさん、nice!&コメントありがとうございます。
牛蒡の味がしっかり出て、丼にしても美味しかったです。
(phirochiki)
by hirochiki (2010-08-13 10:01) 

鳥のモモ肉に、お野菜が上手に組み合わされていますね！

鶏肉は夫が好まないから、しばらく買っていないと思います。
お正月のお雑煮以来かもしれません。
それでも時には、こうしたメニューも良いものですね。
by hana2009 (2010-08-13 10:55) 

100円とは、こりゃまた安かったですね
こんなに豪華なディナーが食材費めちゃ安ってすごく得した気分になりますね＼＾o＾／
by YOU (2010-08-13 13:20) 

hana2009さん、nice!＆コメントありがとうございます。
ご主人は、鶏肉が苦手なのですかあ・・・。
そうなりますと、鶏の唐揚げとかもおうちでは召し上がらないのですねぇ。
うちは、私がチーズが苦手なので、ふたりにブーブー言われてます（苦笑）
(mhirochiki)

YOUさん、nice!＆コメントありがとうございます。
あんまり安かったので、ちょっと大丈夫かなあ・・・と思ったのですが、三品とも美味しかったです^^
そうそう、Pがよく言ってます。
「この料理を外で食べたら、絶対に○○円はするよー」って（笑）
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-13 15:36) 

安い素材もこうして手をかけると素敵な料理に変身しますね～。
お見事です。
by nyankome (2010-08-14 10:08) 

nyankomeさん、nice!＆コメントありがとうございます。
このもも肉は、安くてもかなり美味しくいただけました(*^^)v
私が苦手なお肉の臭みも、ほとんど感じられませんでした♪
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-08-15 17:14)