素敵なステーキ

今夜は、牛肉のステーキではなく、心と体に素敵なステーキ を焼きました



超定番　トーフステーキ


すった山芋と卵を混ぜたら水気をとった豆腐の上にかけ、オーブンで焼き、醤油 ・ アサツキ をかけて出来上がり

これは、居酒屋で必ず注文する一品ですね



コンニャクステーキ


玉葱、ピーマン、人参を 水 ・ 赤ワイン ・ コンソメ ・ マヨネーズ ・ ケチャップ でゆっくりコトコト煮る。
その中に表面を格子状に切れ目をいれたコンニャクを入れ、しっかりしみ込むまで煮込む。
煮込み上がったコンニャクを オリーブオイル ・ にんにく（チューブ） で焦げ目が付くまで焼き、煮込んだ野菜を添え、ステーキソース（市販） をかけたら、出来上がり



ここで、豆腐、こんにゃくでは少しパワー不足なので、鶏肉でヘルシーパワーを



チキンマヨステーキ


皮つきの鶏もも肉の両面を焦げ目がつくまでしっかり焼き、マヨネーズ を表面に塗り、オーブンで焼いたら、出来上がり

今回は、実家からいただいた わさびマヨネーズ を塗りました


ビールバンザイ





★ 本当のステーキはお口の中を素敵にしてくれますが、
　　今回のステーキは、心と体を素敵にしてくれました(#^.^#)


by mhirochiki

タグ：料理 レシピ 豆腐 豆腐ステーキ こんにゃく 鶏肉 マヨネーズ ステーキ

コメント 29

コメントの受付は締め切りました

豆腐に山芋ですか、美味しそうですね。
居酒屋の定番？・・・知らなかったです。(ショック)
こんにゃくのステーキは煮込むのですか・・・自分は焼きます。(挑戦)
チキンマヨステーキ、わさびですか・・・自分はからしです。(挑戦)
今回は新鮮に素敵(ステーキ)でした。

by あきべぇ (2010-05-29 04:37) 

お早うございます。毎日美味しそうな料理。見るだけで楽しみ。明日は何ですか？
by utu_mamoru (2010-05-29 04:57) 

｢トーフステーキ｣、これ我が家でも定番です、
我が家の場合はホットプレートでもっとコンガリとやいてます。
コンニャク、鳥もヘルシーで良いですね。
by y-tanaka (2010-05-29 05:13) 

　最近　カロリーが気になるので
　コンニャクステーキが　ボクに向いてるかも(^^;v

by たろう (2010-05-29 05:49) 

あきべぇさん、nice!&コメントありがとうございます。
私は、こんにゃくのステーキがかなりクセになっております（＾ｕ＾）
（一にダイエット、二にダイエット、永遠にダイエット・・・）
今回のあきべぇさんから頂いたコメントも、超素敵（ステーキ）でした(*^_^*)

utu_mamoruさん、nice!&コメントありがとうございます。
明日の記事は、何にしましょうか・・・まだ、未定です^^;
でも、何かはアップしたいと思っております。　頑張ります！

y-tanakaさん、nice!&コメントありがとうございます。
そうですね！居酒屋だと、豆腐ステーキは鉄板で出てきますよね。
y-tanakaさん家のこんがり豆腐ステーキも、是非、食べてみたいです（＾ｕ＾）
チキンわさびマヨステーキ、これもまた、美味なり♡

たろうさん、nice!&コメントありがとうございます。
私もカロリーがとっても気になるので、こんにゃくステーキが一番です!(^^)!
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-05-29 08:03) 

ステーキもおいしそうですが
ワサビマヨネーズが、ひじょーーに気になります＾＾；
by くまら (2010-05-29 08:14) 

とうふ・こんにゃく・ステーキって　知っていましたが・・　作り方って
色々なんですね~♪　山芋卵を掛けてオーブン！　こんにゃくは・・煮込んでから~　へぇ~！！　初耳ばかり(^^♪
　毎回・素敵なお料理で　心を満たして頂き　ありがとうございます
今回も、お腹は（食べてれないので）グー・・　でも　心も何時もの様に・グーにして頂きましたぁ♪(^^)
by りんご (2010-05-29 08:23) 

おはようございます(^_^)　健康診断に向けて
ダイエット中の私にピッタリのステーキです～♪♪
こんにゃくステーキは赤ワインやニンニクも入り
風味がとても良さそうですね(*^_^*)
by プースケ (2010-05-29 08:37) 

肉肉星人の私も大満足～！
優しさが心とお腹に沁みますね～（●＾o＾●）
by ユーフォ (2010-05-29 09:15) 

チキン好きの私は　やっぱり　わさびマヨネーズの　「チキンマヨステーキ」に挑戦したいとこです。　チキンに下味は何かされてますか？　
めちゃ美味しそうな「わさびマヨネーズ」　は、取り敢えず　いつものより高級なわさびチューブ用意して（もう見つけてあります！）　マヨネーズと混ぜて代用します！
。。。楽しみ～～～～～♪　（●＾ｏ＾●）
by さち (2010-05-29 09:17) 

昨晩、うちも豆腐ステーキでした。
1ヶ月に1度ぐらいは、絶対登場しますねぇ。
by ラブ (2010-05-29 12:13) 

ヘルシーな感じですね。
でも、マヨネーズ使ってるから思ったよりもヘルシーではないんですかね。
普通のステーキに比べたらやっぱりヘルシーですよね。

by たかぼん (2010-05-29 12:37) 

メタボリックな私には・・・やっぱコンニャク♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-05-29 13:55) 

うわ～　ほんと、心と身体に優しい素敵なステーキですね♪
いつもながら　どれもとっても美味しそうです。。。。。ｖ
お豆腐、大好きなので、最初の　今度やってみます＾＾ｖ
オーブンでいいんですね！　凄い凄い。

by える (2010-05-29 14:11) 

コンニャクステーキ、焼くだけだと思ったら、
凝ってますね。サスガ♪
by ちょろっとぶぅ (2010-05-29 14:12) 

素敵な料理人が素敵な素材で素敵な器へ美味しそ～なステーキを、そんな素敵な食卓が目に浮かびます。
by マイクタッキー (2010-05-29 14:21) 

くまらさん、nice!&コメントありがとうございます。
私も、この「わさびマヨネーズ」を初めて見た時には、目から鱗でした！

りんごさん、nice!&コメントありがとうございます。
山芋と卵を使った豆腐ステーキは、近所の居酒屋で食べたものそのままを再現してみました♪
次回は、りんごさんおのお腹も満たすことができるように、頑張ります(*^_^*)

プースケさん、nice!&コメントありがとうございます。
健康診断に向けてのダイエット、頑張っていらっしゃるようですね(*^^)v
このこんにゃくステーキなら、ダイエットにも最適ですし、心も満たしてくれること間違いなしです！！

ユーフォさん、nice!&コメントありがとうございます。
は～い、優しさがお腹と心にしっかり浸透いたしますわよ～♡♡
もちろん、うまうまで～～す（＾ｕ＾）

さちさん、コメントありがとうございます。
鶏肉には、下味は何もつけていません。
高級なわさび＆マヨネーズをブレンドしたわさびマヨなら、絶対に美味しいステーキができると思いまーす!(^^)!

ラブさん、nice!＆コメントありがとうございます。
それは、偶然ですねぇ♪
ラブさん家の豆腐ステーキは、どんなトッピングのステーキなのでしょうか。
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-05-29 14:22) 

たかぼんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
チキンマヨステーキは、カロリーオーバーにならないようにわさびマヨネーズの量を少なめにしてあります。
やはり、ヘルシー＆おいしいが一番です(*^^)v

ダーさん、nice!＆コメントありがとうございます。
メタボリック・・・ダーさんは、会社の健康診断は終わりましたか？
やっぱり、メタボにはこんにゃくが一番ですよね！

えるさん、nice!＆コメントありがとうございます。
この豆腐ステーキは、かんたん・ヘルシー・おいしいステーキです(^^♪
はい、是非、オーブンでもトライしてみて下さいね(*^^)v

ちょろっとぶぅさん、nice!＆コメントありがとうございます。
この中では、こんにゃくステーキが一番手間がかかってますね！
その分、美味しさも絶品です(*^_^*)

マイクタッキーさん、nice!＆コメントありがとうございます。
我が家の食卓は、うちのブログに遊びに来て下さる皆さんのnice!＆コメントで、いっそう素敵で楽しくなりつつあります☆
素敵は素晴らしい、素晴らしいは幸せへとつながります(#^.^#)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-05-29 14:39) 

こんにちは。心と体を素敵にしてくれるステーキ、素敵です。
どのステーキもヘルシーでおいしそうですね。
by アイ (2010-05-29 15:37) 

はじめまして！
豆腐ステーキ、美味しそうですね。
ずいぶん前に居酒屋さんで山芋がのっかてるのを食べたことがあるんですが、なかなか家では再現できず・・・
参考にさせていただきます♪
他のも美味しそうですね。
お邪魔したいくらい。。。

それじゃ、また（ブログに）お邪魔させていただきます。
by しずく (2010-05-29 16:33) 

今日もまたまた美味しそうですね（＾＾
そろそろ通販を始めてくださいませ…
by bluelagoon (2010-05-29 17:11) 

どれもヘルシーで、ステキなステーキですね！（笑）
by YOU (2010-05-29 19:05) 

アイさん、nice!＆コメントありがとうございます。
心と体を素敵にしてくれるステーキは、ヘルシーですが美味しいので、食べすぎには要注意ですよね(#^.^#)

しずくさん、初めまして！
ご訪問、nice!＆コメントありがとうございます。
参考にしていただけて、私も嬉しく思います(*^_^*)
はい、また是非、遊びにいらして下さいね♪

bluelagoonさん、nice!＆コメントありがとうございます。
通販・・・それでは明日、スタジオに行き、撮影を開始しましょうか(^^♪

YOUさん、nice!＆コメントありがとうございます。
今夜もうちのおやじギャグにおつき合いいただき、ありがとうございましたあ<(_ _)>（笑）
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-05-29 19:48) 

なんかヨダレが～(￣￣￣￢￣￣￣〃)じゅる　　　(≧艸≦)ﾌﾞﾌﾞﾌﾞ
今日の夕飯お豆腐をそのまま食べたんですけど・・・(;￣ー￣川 ｱｾｱｾ・・
疲れて何もする気がなくて・・・楽しちゃいました。
コンニャクステーキも美味しそうだし♪　チキンマヨステーキはなんか見てたら今からでも作って食べたい気持ちになります。（疲れて動けないから作らないけど）
わさびマヨネーズって初めて見ました。これはすっごく興味あります。買いたいです。カラシマヨネーズは、よく買うんですけどね＾＾
by 原みつる (2010-05-29 20:23) 

ヘルシーでおいしそうです。
by すえいし (2010-05-29 20:50) 

みつるちゃん、nice!＆コメントありがとうございます。
お帰りなさ～い♫　今日は、お疲れ様でした♡♡
今夜は、楽して当たり前ですよ～(*^_^*)　
ご主人様にもしっかり手伝っていただいて、早く就寝して下さいね。

すえいしさん、nice!＆コメントありがとうございます。
二度もご訪問いただき、ありがとうございました☆
今後とも、どうぞ宜しくお願いします<(_ _)>
(mhirochiki)

by hirochiki (2010-05-29 20:57) 

お豆腐に、山芋と卵のソースをかける・・・
これは初めて知りました！！！
居酒屋メニューの定番？なのですね。
とてもヘルシーでおいしそうです＾＾
by musashi (2010-05-29 23:44) 

(^オ^)(^ハ^)(^ヨ^)(^ウ^)(^ー^)ございます。
豆腐ステーキ････あぁ。。。ここのところいただいてないなぁ･･･
食べたい！！
by ★まっと★ (2010-05-30 07:44) 

musashiさん、nice!＆コメントありがとうございます。
うちがよく行く（行っていた）居酒屋の豆腐ステーキは、鉄板の上にのって出てきます。
とっても美味しいんですよ（＾ｕ＾）

★まっと★さん、(^オ^)(^ハ^)(^ヨ^)(^ウ^)(^ー^)ございます。
nice!＆コメントありがとうございます。
今夜にでも、是非、山芋と卵かけの豆腐ステーキをお召し上がり下さ～い♫
(mhirochiki)

by hirochiki (2010-05-30 08:09)