こんな親子もいます

親子と言えば、親子丼の卵と鶏ですが、

今回は、こんな 親子 を使った 簡単料理 を作りました

食材： 鱈 ・ タラコ ・ ジャガイモ ・ 人参 ・ 大根 ・ ピーマン
調味料： マヨネーズ ・ オリーブオイル ・ ごま油



ジャガイモ ・ 大根 ・ 人参 は、スライサーで千切り、ピーマン も千切りにする。



鱈は、身がのっているところはぶつ切りに。端の方と骨周りはほぐしておく。



これで、下準備は完了です


鱈のタラコ餡かけ


まず、ぶつ切りにした鱈に 片栗粉 をまぶし、油で少し きつね色 になるまで揚げる。



餡は、沸騰したお湯にタラコを入れながらほぐし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
揚がった鱈の上から餡をかけて出来上がり




鱈とタラコのお茶漬け


ほぐした鱈とタラコを、水気がなくなるまで ごま油 で煎る。


温かいご飯の上にのせ、お茶をかけたら出来上がり（呑んだ後に最高です）



★ 親子で仲が良いのもいいけれど、そろそろ親離れ、子離れが必要。。。

by phirochiki

タグ：鱈 タラコ 料理 レシピ ジャガイモ 人参 ピーマン サラダ お茶漬け カレー 餡かけ

コメント 6

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おはようございます。
呑んだ後はラーメンが多いです、お茶漬け食べたくなりました。
by y-tanaka (2010-02-23 05:53) 

最近・・・お茶漬け食べてないなぁ～～♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-02-23 08:22) 

鱈もたらこも大好きですが組み合わせた事ないんですが・・・
美味しそうですね~最後の、お茶漬け・・・う~ん！
ナイスですね~(^_-)-☆
間違いなく美味しいですね（mayu）
by guran (2010-02-23 14:00) 

y-tanakaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
確かにラーメン多いですよね。で、またビールを飲んでしまうんです。

ダーさん、nice!＆コメントありがとうございます。
お茶漬け食べるたびに、日本人万歳！って思うのは私だけでしょうか

mayuさん、nice!＆コメントありがとうございます。
このお茶漬けは、想像以上においしかったです。マジで(*^^)v
(phirochiki)
by hirochiki (2010-02-23 14:20) 

タラのタラコかけ！ごはんが、進みそうですね。目でも、楽しめそうですね。 スプーンで食べるロールケーキ、発見して、食べましたよ
by アイ (2010-02-23 20:00) 

アイさん、nice!&コメントありがとうございます。
タラの甘さとタラコの塩加減が絶妙です。
そろそろ種明かしをします。本日のブログのアップ乞うご期待。
(phirochiki)
by hirochiki (2010-02-23 20:08)