２人まとめてBirthday

　今回も、先週に引き続き、我が家の誕生日パーティーにお付き合いくださいませ。

今週は、パパ＆ママ２人まとめて行いました。

今回の料理は、野菜を中心に和食を洋風に仕上げてみました。 

 

 

まずは、鰹のたたきと漬け筍のサラダです。

大根のつま（スライサーで細切りにし軽く水気をしぼった大根）と

水＋白だしで茹でて冷まし、ポン酢と生姜（チューブ）を足して漬けておいた筍と

鰹のたたきを重ね、上に細切りのミョウガをのせ、ポン酢をかけたら出来上がり。

 

 

 

次は、トマトきんぴらです。

スライサーで細切りにした牛蒡、人参をオリーブオイル＋にんにく（チューブ）で炒め

水＋ケチャップ＋トマトピューレ＋コンソメで水気が無くなるまで炒めたら出来上がり。

（仕上げに、ブロッコリーの新芽をのせて） 

 

 

 

そして、洋風茶碗蒸しです。

ガラスの器にウインナー、新玉葱、椎茸、アスパラガス、黄パプリカ、赤パプリカをのせ、

その上にクレイジーソルトを少しかけ、水＋コンソメ＋溶き卵を入れて、約２０分蒸して

市販のデミグラソースをかけたら出来上がり。 

 

 

 

さらに、パセリ竜田揚げです。

醤油麹に漬け込んだ鶏のモモ肉に、片栗粉＋みじん切りにしたパセリをまぶして揚げる。

野菜ドレッシング＋ポン酢で和えてスライスしたセロリをのせたら出来上がり。

 

 

 

ご飯は、大好きなツナコーンライスにしました。

温かいご飯とツナ＋コーン＋コンソメ＋生姜（チューブ）を混ぜたら出来上がり。 

 

 

 

それでは、hirochiki夫婦の合同誕生日パーティーの始まりです

 

 

デザートのバースデーケーキは、大好きな大須の南にある

「ガトー・デュラ・メール・スリアン」さんに大人っぽく作っていただいた

苺と生クリームのケーキです。 

ハート型に積み上げられた苺が輝いていました

 

 

 

また一年、家族全員が元気に過ごせますように。 

by phirochiki & mhirochiki

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