あぐりん村の料理 第二弾

　本日は、あぐりん村の野菜を使った料理

第二弾をアップします。

まずは、赤大根のつくねです。

材料は、赤大根、鶏ミンチ

調味料は、麺つゆ、生姜（チューブ） 

 

生姜（チューブ）を混ぜた鶏ミンチを練り混ぜ、

短冊状にカットした赤大根を包んで焼き、麺つゆを加え

 

照り焼きしたら出来上がり。 

 

 

次は、大根と人参のシリシリの揚げ包みです。

材料は、赤大根、人参、油揚げ

調味料は、中華の素、豆板醤 

 

ピーラーで薄くスライスした赤大根と人参を中華の素＋豆板醤で炒めて 

 

油揚げに詰め、表面を焼いたら出来上がり。

 

 

 

そして、菜の花のカツオパスタです。

材料は、菜の花、パスタ

調味料は、麺つゆ、かつお節、バーニャカウダ風ドレッシング 

 

茹でたパスタと菜の花を、水＋麺つゆ＋かつお節＋バーニャカウダドレッシングで

炒めたら出来上がり。 

 

 

それでは、あぐりん村料理第二弾いただきま～す 

 

 

久しぶりのおまけです。

名古屋（愛知）名物　松永製菓の「しるこサンド」です。

特に、これは名古屋限定ものです。 

by phirochiki & mhirochiki

タグ：料理 レシピ つくね 赤大根 大根 ニンジン シリシリ 油揚げ 菜の花 パスタ あぐりん村 しるこサンド 松永製菓

コメント 36

コメントの受付は締め切りました

しるこサンドってテレビで前に見たことがあるのですが
まだ食べた事がなくて・・・
是非とも食べてみたいです＾＾
by 銀狼 (2014-01-29 00:59) 

赤大根初めて見ました！
いつもながら斬新でいて簡単そうなお料理に脱帽です☆⌒d(*^ｰﾟ)b ｸﾞｯ!!
＞菜の花のカツオパスタ
バーニャカウダドレッシングって使った事無いけど、どこにでも売ってるのかな?!
是非作ってみたいです！
by 薔薇少女 (2014-01-29 01:08) 

普通の「しるこサンド」に缶詰のゆであずきを挟んで食べるのがマイブームです！
こんな事ばっかりやってるからリバウンドが止まらないんですε-(￣ヘ￣)┌ ﾀﾞﾐﾀﾞｺﾘｬ…
by 薔薇少女 (2014-01-29 01:18) 

赤大根のつくね、凄く美味しそうですね＾＾
食べるとシャキシャキ食感があるんですかね？
素敵なアイディア料理ですね＾＾
しるこサンドは、最近スティックタイプを見つけました！
普通のより、ちょっと塩分が有って(軽く塗してあるみたい)、
そちらも美味しかったですよ～～～＾＾
by カリメロ (2014-01-29 01:30) 

あぐりん村のお料理第二弾ですね。
そして春を感じます。ステキです(*´∇｀*)
赤大根を初めて見て驚いております。
しるこサンドはたま～にこちらでも見かけます。
ごくたまにでめったにあることではないのですが…
今度見かけたら買おうと思います。
by ともちん (2014-01-29 03:13) 

お、菜の花だ、もう出ているんですか、知らなかったな～、女房に買ってきてもらいます＾＾
by リック (2014-01-29 05:01) 

赤大根って初めて知りました。まるで大きな人参みたいです。^^;
by ナビパ (2014-01-29 05:54) 

おはようございます。
ヘルシーですが適当なボリュームで満足出来ますね、照りも良い感じで美味しそう！
しるこサンド長男一家赴任時お土産定番でした。
by YUTAじい (2014-01-29 06:08) 

赤大根、普通のとお味は違うのでしょうか?
面白そう、食べてみたいです。色々な料理方法があるんですね。
菜の花のカツオパスタも春らしくて、美味しそうです。　^^
by moz (2014-01-29 06:10) 

やっぱり野菜タップリの料理、良いですね、
新車の乗り心地はいかがですか、　乗った時の臭い（香り）も良いですよね。　p(^-^)q
by himanaoyaji (2014-01-29 06:50) 

お祝いコメント誠に有難うございました！☆☆
赤大根が素敵に美しい色で　どのお料理も
栄養たっぷりなイメージです☆（＾m＾）

by 獏 (2014-01-29 07:01) 

菜の花のカツオパスタ、仄かな苦味に鰹節の旨みが美味しそう＾＾
パスタに鰹節、その手があったかぁ・・・

by さる１号 (2014-01-29 07:10) 

赤大根は酢漬け以外使ったことが有りません
ミンチと照り焼きにしていただく・・hirochiki風！
ちょっと想像がつかないのですが、試してみる価値有りそう～☆
by viviane (2014-01-29 07:13) 

どれも美味しいそうです～
菜の花のパスタ 、春を感じられて
いいですね(^-^)
パスタ大好きです。
しるこサンドが気になります。
どんな味なのかな♪
夜から最終追い込みの役員会があるので
行ってきます^^
by koume (2014-01-29 07:15) 

しるこサンドは名古屋名物でしたか～
"菜の花のカツオパスタ"
一足早く　春を感じられる料理ですね～！
by 川鮎くん (2014-01-29 07:33) 

赤大根はサラダや酢漬けでしか食べませんでした。
こういう風にアレンジできるなんて・・・さすがです。
by yoko-minato (2014-01-29 07:51) 

ミンチでダイコンを包む？？
やってみようかしら？
赤大根って初めて見たかも＾＾；
by くまら (2014-01-29 08:40) 

いや～、しるこサンドって、懐かしいです！！
なんだか久しぶりに食べたくなりました　(^^♪
by メルシオ (2014-01-29 11:29) 

あぐりん村の野菜レシピ、第二弾ですね。
赤大根を鶏のミンチで包んだだけですか？
ﾃﾘﾃﾘのツヤが、とても美味しそう・・・・。
大根と人参のシリシリの揚げ包み、人参シリシリは沖縄の郷土食なのは知ってはいるものの、お揚げで包むのはniceアイディアです！
家も昨日のお昼はパスタにしましたけれど・・・早春の菜の花に、バーニャカウダ風ドレッシングが一味違いますね。オシャレなパスタだと思います♫
by hana2014 (2014-01-29 11:33) 

おはようございます。野菜がたくさん摂取で来て良いですね。私もヘルシー志向でいきたいと思います。^^;
by ソニックマイヅル (2014-01-29 12:05) 

お弁当のおかずに使えそうな料理ですね。しかもヘルシー！
嬉しいメメニューですね。
しるこサンド、食べた事がないのですが、名古屋では一般的なおやつなのですか？
by sakubiwa (2014-01-29 12:39) 

赤大根、私はサラダで食べるだけで・・・(^_^;)
色々なお料理に使えますね(^^♪

しるこサンド、結構いろんなバージョンがありますよね(#^.^#)
by アルマ (2014-01-29 13:29) 

本日1周年と、nice40,000を突破しました。お世話になった１年目でしたが、２年目も宜しくお願いします。
by sarusan (2014-01-29 16:49) 

アイデア満載ですね！
シリシリ揚げ包みの
大根とニンジンを炒めるときに
ニンジンの葉っぱも一緒に
入れたら美味しそうな予感♪
by YOU (2014-01-29 16:54) 

赤いダイコンがやたらと赤いですね（＾＾）　インパクトありました。
シルコサンドは懐かしいですが、名古屋城が描かれた限定品もあるのですね。
by momiji (2014-01-29 23:05) 

あぐりん村のお野菜をお使いになった献立の第二弾。
今回も楽しく拝見しました。
どのお料理も、野菜そのものの味を大切になさっておられ、本当に美味しそうです。
それにしても、赤大根は衝撃的な色でした。
by 伊閣蝶 (2014-01-29 23:17) 

赤大根 初めて見た(º∀º)
でも中は白いのねw

味が気になります☆
by 零 (2014-01-30 01:54) 

おはようございます。
今日で一段落付きそうです、今朝は気温高めで天気崩れそうです。
by YUTAじい (2014-01-30 06:12) 

赤大根、珍しい～～、初めて見ました
つくねでくるむ食べ方って、お弁当によさそうなので、今度やってみたいと思います　＾＾
しるこサンドは以前ＴＶで紹介されていたので、私も珍しくて買い求めましたよ
これ、ない味ですね
by よいこ (2014-01-30 10:56) 

いつもながら美味しそうなメニューばかり♬
具材を包むというアイデア、
hirohikiさんに教わっています（⌒▽⌒）
「シリシリ」って、なんだろう(・＿・？）って
ネットで調べちゃいました♬
千切りのことなんですね。
by まこ (2014-01-30 11:07) 

少しずつ暖かになってきました
なんとなく春らしい料理に見受けられます
赤大根はポリフェノールですから、健康にも良いし
もう春は間近ですね。
by マイタキ (2014-01-30 17:27) 

新鮮なお野菜を使ったお料理
ヘルシーで、美味しそうです(￣￢￣*)じゅる
私も赤大根は、初めて見ました。
お味が気になります。
by naorin (2014-01-30 19:34) 

赤大根と人参を炒めて油揚げにつめてこれ美味しそうですね、菜の花パスタ、卯～～～ん野菜が豊富でヘルシーで良いですね。
by 馬爺 (2014-01-30 20:14) 

赤大根って食べたことがありません。
きれいですね(^^)
どれもおいしそうです～♪
by little_snow (2014-01-30 20:33) 

銀狼さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
小さいころからおやつでよく食べていました。
ちょっとお汁粉の味がするクッキーで、おいしいですよ。
(phirochiki)

薔薇少女さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
私も最初赤カブかなと思いました。初めての出会いです。
バーニャカウダドレッシングは、最近たまにスーパーで見かけますよ。
ゆであずきをはさんでいただくしるこサンドは、絶対おいしいでしょうね。
他にも色々なものをはさむとおもしろそうですね。
(phirochiki)

カリメロさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
軽く炒めるとシャキシャキ感とみずみずしさがあり、
煮込むとトロッと甘くなります。
スティックタイプのしるこサンド　食べてみたいな。
(phirochiki)

ともちんさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
菜の花の若々しさにまたまた元気をいただきました。
我が家も赤大根は初めてです。
シャキシャキして、みずみずしく、甘くおいしい野菜でした。
しるこサンドは、かっぱえびせんといっしょでやめられないとまらないですよ。
(phirochiki)

リックさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
ここで菜の花を買ってきた後、スーパーでも見かけるようになりました。いいですね。
(phirochiki)

ナビパさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
我が家も初めてでした。中は、みずみずしくて甘い大根でしたよ。
(phirochiki)

YUTAじいさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
つくねの中の赤大根のシャキシャキ感がとてもよかったです。
長男さん、なかなか通ですね。
しるこサンドは、小さいころからおやつの定番でしたよ。
(phirochiki)

mozさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
みずみずしさと甘さが普通の大根よりもよかったですよ。
我が家も今まで見たことがなかったです。
まだまだ寒い日が続いているのに、春はすぐ近くまで来ているんでしょうね。
(phirochiki)

himanaoyajiさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
前回同様、旬の野菜は本当においしいですね。
運転もしやすく、とてもかわいい車で楽しんでいます。
新車の匂い、いいですね。
(phirochiki)

獏さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
赤大根のみずみずしさと甘さにはびっくりしました。
スーパーにも並んでほしいです。
(phirochiki)

さる１号さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
菜の花とパスタと鰹節の組み合わせは、香りも苦味もなかなかよかったですよ。
(phirochiki)

vivianeさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
赤大根は、我が家では初めてでその甘さとみずみずしさに感激しました。
煮込むとトロっとしますが、焼くだけだとシャキシャキ感が残っていてよかったです。
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koumeさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
まだまだ寒い冬なのに、食卓だけは春を先取りしてしまいました。
菜の花とパスタは合いますね。
クッキーでお汁粉味のあん（？）をサンドしてあって
そのサクサクした食感がとても心地よいです。
役員会、お疲れ様でした。
(phirochiki)

川鮎くんさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
小さいころからのおやつの定番でしたよ。サクサク感が最高です。
まだまだ寒い日が続いていますが、我が家は菜の花で春を先取りしました。
(phirochiki)

yoko-minatoさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
今回初めて赤大根に出会いました。
今度赤大根を見つけたら、サラダ、酢漬けをやってみます。
(phirochiki)

くまらさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
大根のシャキシャキ感が残っていてよかったですよ。
我が家も赤大根は初めてでした。
近くのスーパーにも並べてほしいです。
(phirochiki)

メルシオさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
小さいころはよくおやつで食べていましたが、
久しぶりに食べると新鮮な感じがしておいしかったです。
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hana2014さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
赤大根のシャキシャキ感と甘味がよかったです。
沖縄料理屋さんで人参シリシリにはまってしまってから、よく作るようになりました。
油揚げで包むとまた一段とおいしくなりましたよ。
菜の花の苦味が春を先取りした気持ちにさせてくれました。色がいいですね。
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ソニックマイヅルさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
寒い中、元気に育っている野菜のパワーとおいしさは凄いですね。
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sakubiwaさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
我が家も、翌朝弁当のおかずとして詰めましたよ。
しるこサンドは、小さいころからのおやつの定番でした。サクサクしておいしいですよ。
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アルマさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
我が家は、赤大根は初めてでした。
今度また見つけて、色々試してみたいです。
しるこサンドをネットで確認したら、おっしゃるとおり色々なバージョンがあるんですね。
知らなかったです。
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sarusanさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
1周年そしてnice40,000獲得　おめでとうございます。
こちらこそ、１年２年といわず、ずっと宜しくお願いします。
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YOUさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
葉っぱを加えることで色合いもよくなっていいでしょうね。
そのアイデア、いただきます。
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momijiさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
表面はまっかっかですが、中身はみずみずしい白でしたよ。
しるこサンドは、小さいころからおやつで食べていましたが、
この名古屋限定は初めてでした。
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伊閣蝶さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
赤大根の真っ赤な皮を見て、中身の色を想像しましたが
残念ながら、中は、大根と同じで白でした。
それでも食感や甘さは、普通の大根よりも良かったです。
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零さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
そうなんです。私もだまされました（笑）
シャキシャキ感、みずみずしさ、甘さは、普通の大根に勝っていましたよ。
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YUTAじいさん、再訪問 ＆ コメントありがとうございます。
名古屋は、久しぶりに朝から雨が降っています。
気温は少し高かったので過ごしやすかったです。
(phirochiki)

よいこさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
我が家も初めてでした。
味は、普通の大根よりもみずみずしく甘くておいしかったです。
つくねは、シャキシャキ感があってよかったです。
しるこサンドは、小さいころからおやつの定番で
たまに見つけるとついつい買ってしまいます。
(phirochiki)

まこさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
以前沖縄料理屋さんで人参シリシリをいただいて
それからやみつきになりました。
ピーラーで薄くスライスするのが面倒なだけで、後は簡単です。
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マイタキさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
ひと足お先に春（菜の花）をいただきました。
赤大根の栄養価は知らなかったです。
どおりで、食べた後に家族全員元気になりましたよ。
(phirochiki)

naorinさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
赤大根は、シャキシャキ感、みずみずしさ、甘さ
いつもいただく大根よりもよかったですよ。
近くのスーパーにも並んでほしいな。
(phirochiki)

馬爺さん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
油揚げの中にぎゅっと旨味が詰まって、酒の肴にもよかったです。
旬の野菜は、元気をくれますね。
(phirochiki)
by hirochiki (2014-01-30 20:34) 

little_snowさん、(＾＾)v ＆ コメントありがとうございます。
我が家も、赤大根は初めてです。
通常の大根よりも甘くて美味しかったので
また見つけたら買ってしまうと思います。
by hirochiki (2014-01-30 20:36)