かぼちゃのチャチャチャ♪♪♪ partⅡ

今回は、夏の代表的な野菜のひとつである「南瓜」を使い、mhirochiki バージョンの かぼちゃ料理 をアップします



★ 電子レンジで作る、簡単サラダからスタートします ★



かぼちゃとじゃこのサラダ


かぼちゃは、種とわたを取り3cm角にカットしたら、タッパーに入れ電子レンジで約5分間加熱し、
フォークでざっとつぶしておく。
フライパンに、マヨネーズ（ or バター）を熱し、中火でちりめんじゃこを1－2分炒め、しょうゆ を加えて香りがしたら、火を止める。
上記のかぼちゃとちりめんじゃこを混ぜ合わせ、器に盛りあさつきを散らしたら、出来上がり




かぼちゃの油揚げ詰め焼き


かぼちゃは、レンジで3－4分加熱し、熱いうちにすりつぶす。
玉葱は、みじん切りにしておく。
かぼちゃと玉葱に、マヨネーズ ・ 塩 ・ コショウ を混ぜる。
それを、斜め半分にカットした油揚げの中に詰める。
フライパンに、ごま油 を熱し、上記の油揚げを並べ、こんがりと焼く。
再び斜め半分にカットして、お皿に盛りつけたら、出来上がり




カボチャとエビの炒めもの


カボチャは、一口大に切り、素揚げしておく。
エビは、殻と背ワタを取り、軽く 塩 ・ コショウ をしてから、さっと油通しをしておく。
長ネギは、斜め切りにしておく。
フライパンに、お水 ・ お酒 を入れ、アルコールが飛んだら 中華の素 ・ しょうゆ を加え、
そこにカボチャとエビを加え、さらに炒める。
最後に、ネギを加えたら、出来上がり




おまけ


サッカーボールパン


中に、チョコクリーム が入った美味しいパンです



★ かぼちゃについて ★
かぼちゃには、カロテン が豊富に含まれ、体内で ビタミンＡ に変わり、肌や粘膜を丈夫にし、感染症に対する抵抗力をつけます。
「冬至にカボチャを食べると風邪を引かない」と言われるのは、そのためだと言われています。
また、カボチャに含まれる ビタミンＥ は、活性酸素の害から体を守り、老化防止や動脈硬化症の予防が期待できます。


「日本、よく頑張りました！　お疲れ様」


by mhirochiki

タグ：かぼちゃ かぼちゃのサラダ レシピ 料理 油揚げ 詰め焼き 海老 炒めもの

コメント 32

コメントの受付は締め切りました

サッカーＷ杯の方は　残念ながらベスト８ならずでしたね。。。
寝る前に　立ち寄らせてもらいました。(●＾ｏ＾●)

カボチャ料理も、ウチはレパートリーが貧困です。　作ろうと思えば
色々と出来る素材だったんですね～～～。良い刺激を受けましたよ♪
by さち (2010-06-30 02:23) 

かぼちゃの油揚げ詰め焼き　こんなの出来るんだ、
料理は工夫次第でいろいろ出来ますね、
サッカー、負けちゃいましたね、でも良く頑張りました。
by y-tanaka (2010-06-30 05:19) 

カボチャって重くて、切るのも大変だけど、美味しいですよね！
・・・コメント書こうとしたら、y-tanakaさんのコメントを見て、「ん？かぼちゃの油揚げ・・・って今掲載されてた？」と思い、2度見してみました。。。
えっ？この皮って、油揚げなんだ！
熊本名物、いきなり団子みたいなものかと思ってましたが。。。
やっぱり凄いです！
そのアイディア。。。

by リン (2010-06-30 05:57) 

さちさん、コメントありがとうございます。
サッカーW杯はちょっぴり残念ではありますが、日本はよく頑張ったと思います！
心から、「お疲れ様」を言いたいと思います♡
いつも励みになるコメントをたくさんいただき、ありがとうございます(#^.^#)

y-tanakaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
かぼちゃの油揚げ詰め焼き、お酒が進みますよ～♪
サッカー、日本はよく頑張りました！　
岡田監督はじめ選手の皆さん、本当にお疲れ様でした♡

リンさん、nice!＆コメントありがとうございます。
そうですかあ、お菓子に見えてしまいましたかあ(^^♪
美味しいですので、是非また、作られてはいかがでしょうか(*^_^*)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-06-30 06:26) 

おはようございます。
いつも思うのですが、タイトル、
うまくつけていらっしゃいますね。
サッカー、本当に惜しかった!!
by hayama55 (2010-06-30 07:43) 

サッカーボールパン・・・旬ですね～♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-06-30 08:56) 

カボチャ大好きなんですが、
今回はカボチャそっちのけで
サッカーボールパンに目が釘付けですε=（/*~▽）/
どうやって作るのかしら？
by YOU (2010-06-30 09:25) 

　おぉ～～！！
　これまた　カボチャのナイスアレンジ！！(≧▽≦)
　おつまみによさそうですね～♪
　サッカーボールパンも　可愛い☆

by たろう (2010-06-30 09:51) 

かばちゃ～　まさしく母に必要な食材かも！（老化防止・）
食べたくなってきました（＾ｖ＾）
　サッカーパン　って手作りですか？
by りんご (2010-06-30 10:21) 

世界のコンビニ「タッキーイレブン」で～す。「南瓜の油揚げ詰め焼きおにぎり弁当」よく売れてま～す＼(^o^)／
by マイクタッキー (2010-06-30 10:39) 

カボチャ料理、我が家でもいろいろ出ますが
油揚げとの組み合わせは新鮮です＾＾
by くまら (2010-06-30 13:16) 

(^ｺ^)(^ﾝ^)(^ﾆ^)(^ﾁ^)(^ﾜ^)
ちょっとバタバタしてお邪魔できずにいました。
我家では父がカボチャを食べないので、子供の頃から食卓に並んだことがなかったです。
結婚して★カレン★がカボチャを料理してくれるので、結婚して初めて食べた食材です。
美味しい！
by ★まっと★ (2010-06-30 13:20) 

かぼちゃとサッカー、心底感動しました～(^^♪
by ユーフォ (2010-06-30 14:32) 

料理が全然できませんね　困るかな　羨むな　美味しそうの料理を作りました　やってみる　感じが怖い　
by アバクロ サイズ (2010-06-30 15:38) 

サッカーボールパンの中はチョコクリームですか！(O.O;)(o。o;)
甘党の鷹人にはたまりません(・_。)
by 鷹人 (2010-06-30 15:51) 

かぼちゃってあまり食べないです。
サッカーボールパンは可愛いですね。

by たかぼん (2010-06-30 17:10) 

お弁当のチャチャチャはイヤ～ンですけど・・・かぼちゃのチャチャチャは、真似したい！
油揚げ詰め焼きでお！って思ったら、次のエビ。
エビ大好き人間としては、これはやらねば!!

サッカーボールパンは、メロンパンのようにフィリングなのかしら・・・


by hana2009 (2010-06-30 17:18) 

カボチャはよく食べるんですよ～＾＾でもね皮のところが苦手でｗｗｗ
それと　切るときに硬いのが大変です～か弱いみつるですから～
(≧艸≦)ﾌﾞﾌﾞﾌﾞ
夜中までサッカー見てたから眠いです～(;￣ー￣川 ｱｾｱｾ・・

by 原みつる (2010-06-30 19:41) 

こんばんは(^_^)
カロテン豊富なかぼちゃは嬉しいですね。今日のランチも
野菜たっぷりサラダにしてかぼちゃもいただきました☆
サッカーボールパン可愛いです♪♪　日本頑張りましたね！
by プースケ (2010-06-30 20:41) 

せーの！オツカレ～！

これがわかる人はB'zファン（＾＾；
by bluelagoon (2010-06-30 21:04) 

すごい！美味しそう～～☆☆
かぼちゃ大好きなのですが、ワンパターンで。。。
とっても参考になります。
油揚げとのコラボ、これは素敵ですね～＾＾♪

by musashi (2010-06-30 22:13) 

hayama55さん、nice!＆コメントありがとうございます。
記事のタイトルは、だいたいphirochikiが考えております♪
サッカーは、素晴らしい試合でしたね！　いっぱい感動をもらいました☆

ダーさん、ｎｉｃｅ!＆コメントありがとうございます。
サッカーボールパンは、超イケてます～♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ
疲れが取れますわよ～。

YOUさん、ｎｉｃｅ!＆コメントありがとうございます。
サッカーボールパンは・・・エッヘン！私が作りました！
・・・って言ってみたかっただけです （笑）
おいしいパン屋さんで買ってきました♪
また、YOUさんのアレンジで作って下さーい(^^♪

たろうさん、ｎｉｃｅ!＆コメントありがとうございます。
お帰りなさーい♪　旅行は、楽しかったでしょうか。
今回のかぼちゃ料理は、すべてお酒のおつまみになりまーす☆

りんごさん、ｎｉｃｅ!＆コメントありがとうございます。
かぼちゃ料理、今夏はたくさん召し上がって下さいね♪
私は、残念ながら、お菓子やパンは作れません^^;
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-07-01 00:26) 

マイクタッキーさん、nice!＆コメントありがとうございます。
世界のコンビニ「タッキーイレブン」には、そんなヒット商品があるのですか☆
社長が素晴らしい方ですから、お客様もナイスな人たちばかりなのでしょうね♫

くまらさん、nice!＆コメントありがとうございます。
この料理は、かぼちゃにちょっと味つけをして油揚げに詰め、ごま油で焼いただけなんですけど、けっこう美味しかったです(*^_^*)

★まっと★さん、nice!＆コメントありがとうございます。
それでは、「かぼちゃ」は、まっとさんにとって一番思い出深いお野菜ですね☆
はい、かぼちゃはめちゃくちゃ美味しいです！！

ユーフォさん、nice!＆コメントありがとうございます。
心底感動していただけて、何よりでございます(#^.^#)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-07-01 00:36) 

人参の葉っぱって食べた事ないかも？
いつも買う人参には葉っぱ付いてないしね(^^;;
by えーちゃんaaa (2010-07-01 00:49) 

鷹人さん、nice!＆コメントありがとうございます。
え～～？　鷹人さんも、甘党でいらっしゃったのですね！
それは、初耳です☆
けっこう甘いチョコクリームがたっぷり入っていましたよ♪

たかぼんさん、nice!＆コメントありがとうございます。
男性は、あまりかぼちゃは召し上がらないようですねぇ。
サッカーボールパンは、お好きなのではないですか♪

hana2009さん、nice!＆コメントありがとうございます。
はい、是非、かぼちゃのチャチャチャ♪♪♪をまねっこして下さい！
サッカーボールパンは、外の生地はメロンパンのような食感でした(^^♪

みつるちゃん、nice!＆コメントありがとうございます。
みつるちゃんは、本当にかよわいのね～～（笑）
今日は、コメントからも眠いのが伝わってきてますよ～(;￣ー￣川
もう、お休みになったかしら？

プースケさん、nice!＆コメントありがとうございます。
野菜たっぷりのサラダランチを召し上がったのなら、今日はバッチリお元気ですね(*^^)v
ヘルシーな食生活を送っていらっしゃいますね(^_-)-☆

bluelagoonさん、nice!＆コメントありがとうございます。
「せーの！オツカレ～！」は、コンサートの合言葉ですか？（笑）
感動のスイカロードレースお疲れ様でした♡

musashiさん、nice!＆コメントありがとうございます。
かぼちゃの黄色って、何だか元気をくれますよね！
それに、「幸せの色」っていう感じがします♡
musashiさんならきっと、もっとおしゃれなかぼちゃ料理を作られる気がします☆
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-07-01 00:54) 

えーちゃんaaaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
このコメントは、次の記事へのコメントのようですね(*^_^*)
うちが行くスーパーには、葉付きの人参が売っているんですよ。
ちょっと苦味のある人参そのものの味がしました☆
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-07-01 00:57) 

サッカーボールの形って？？
どうやったんだ？
どれも美味しそうです☆
by etu (2010-07-01 15:18) 

Viedo France だけかと思ってたら
やはり、世の中にはアイディアと巧みな腕の持ち主が・・・
感心しきりです！！
by miopapa (2010-07-01 17:01) 

etuさん、初めまして！　nice!＆コメントありがとうございます☆
サッカーボールパンは、私が作ったのではなく買って来たものなのです^^;
かぼちゃ料理は、すべて私の手作りですが♪

miopapaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
こんな料理をお褒めいただき、恐縮でございます。
ありがとうございました☆
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-07-01 17:43) 

>かぼちゃとじゃこのサラダ
あさつきの緑が色鮮やかです。
いつもお料理の色合いが素敵だと感心します。
by nyankome (2010-07-01 23:19) 

nyankomeさん、nice!&コメントありがとうございます。
ブログデビューしてからというもの、料理の味だけではなく見た目にもちょっと気を配るようになりました(*^_^*)
心温まるコメントありがとうございました☆
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-07-01 23:27) 

今　いろいろなパッグがあります　特別なデザインを探しているのガ難しいですね　エルメス　パッグは弊社の新しい上品商場なので　全部の製品は品質もスタイルも新しいです


by ルイヴィトン コピー (2010-12-29 12:37)