菜飯田楽 おまけつき

ここ数日、少し暖かくなり外に出かけたくなってきました。
そんな時、なぜかふと思い出すのが、この 『 菜飯田楽 』です。
気づいた時には、もう、食材を買ってしまっていました(*^_^*)



材料： 大根の葉 ・ ちりめんじゃこ ・ 梅肉チューブ ・ 胡麻 ・ 木綿豆腐 ・ 板コンニャク ・ お料理味噌




菜　飯


1.大根の葉を塩もみして、そのまま1分ぐらい茹でたら、みじん切りにして、水をしっかり絞る。
　　※ この作業をすることで、大根の葉のシャキシャキ感が残ります。

2.温かいご飯に、大根の葉 ・ ちりめんじゃこ ・ 梅肉 ・ 胡麻 を混ぜて出来上がり



田　楽


1.板コンニャクは、1ｃｍぐらいにカットして、表面に浅く切れ目を入れて、湯通しする。

2.木綿豆腐も1ｃｍぐらいにカットして、キッチンペーパーで水気をしっかり取る。
　　※ ここが一番面倒ですが、これをすることで、田楽がいっそうおいしくなります。

3.オーブントースターで 5-6 分焼き、串を刺して、お料理味噌を塗ったら、出来上がり


★ やっぱり、日曜日の夜は、和食が一番ほっとします（mhirochiki)


♪ おまけ ♪

昨夜、何気なく見ていたテレビ番組 「 トリビアの泉 」で、こんなことを放送していました。
”ミシュランに選ばれた和食のプロが選んだ ご飯に合うスナック菓子のNO.1 は、何か
100種類以上の中から選ばれたはえある No.1 は。。。
コイケヤのポテトチップス（ガーリック味）！！！”だそうです。

あまりにも美味しそうに食べているのを見て、是非食べたくなり、
近くのコンビニをまわり探してみましたが、なかなか見つかりませんでした。
最後に入ったドラッグストアでやっと見つけました





早速、試してみました。



TV通り、まさに ガーリックライス
パリパリ感といい、後味といい、おいしすぎる　やばいかも(・.・;)


by phirochiki

タグ：菜飯 田楽 大根 ちりめんじゃこ 梅肉 胡麻 豆腐 コンニャク 料理 レシピ ポテトチップス ガーリック ジャンク ガーリックライス トリビア

コメント 16

コメントの受付は締め切りました

ご飯とスナック菓子って合うのかな！？と思ったのですが
ガーリックライスの様な感じと聞いて・・納得しました＾＾
これは、ちょっと試してみたくなりました♪♪
by maki (2010-02-28 21:56) 

先日のトリビア見ました～（笑）
さっそく試されたのですね！
ちょっと気になります・・・（＾＾）
by musashi (2010-02-28 22:00) 

makiさん、nice！&コメントありがとうございます。
その通りです！ぜひ一度お試しください♪♪　私も、びっくりしました！！

musashiさん、nice！&コメントありがとうございます。
TVをご覧になったのですね。
高橋克実が｢今まで食べたガーリックライスの中で、一番美味しい｣と言っていましたが、
私も、その通りだと思いました（＾ｕ＾）
(phirochiki)
by hirochiki (2010-02-28 22:33) 

純和風ですね～♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-03-01 08:19) 

私もトリビアの泉、見ました～！
さっそく試されたのですね♪
本当に合うんですね。やってみようかなぁ？
by ちゃるこ (2010-03-01 16:31) 

私も「トリビアの泉」見ました。　一流料理人３人が選んだ　上位３つ。
いつか試そうと思ってたけど。。。　さすがパパさん！（●＾ｏ＾●）　やること早い！
きっと　こんな時間じゃ　ポテトチップス　売り切れてますね～。　
by さち (2010-03-01 16:56) 

こんばんは
田楽美味しそうですね。
田楽を見ると思い出します。犬山高校西の「松野屋」ゴルフの帰りによく行きました。
マラソンの応援メッセージ有難うございました。お蔭様で無事完走出来ました。感謝感謝です！！

by マイクタッキー (2010-03-01 20:25) 

こんにちは(^_^)
コイケヤのポテトチップス（ガーリック）は大好きで
よく買っていますが、こんな食べ方があったとは！
田楽もとても美味しそうです(o^^o)
by プースケ (2010-03-01 20:56) 

ダーさん、nice！&コメントありがとうございます。
は～い、我が家の日曜日の夕食は、ほぼ和風です♪

ちゃるこさん、nice！＆コメントありがとうございます。
本当に合うと思います！是非、トライしてみて下さいね。

さちさん、コメントありがとうございます。
昨日は、コイケヤのポテチを見つける旅に散々つき合わせされました。
phirochikiは、何でもすぐに試したがるんですよ～。

マイクタッキーさん、nice！＆コメントありがとうございます。
今、マイクタッキーさんのブログにおじゃまさせていただいたところです。
目標タイムを下回っての完走、本当におめでとうございます。
私も、マイクタッキーさんの記事からいっぱい感動をいただきました。感謝感謝です！！

プースケさん、nice！＆コメントありがとうございます。
プースケさんも、是非一度、お試しくださいませ。
田楽をほめていただき、感謝です(*^_^*)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-03-01 22:30) 

ほりけんさんとこから遊びに来ました。
ガーリックライス素敵！
早速試してみます(*^^)v
by うさぎ (2010-03-01 22:44) 

うさぎさん、nice！＆コメントありがとうございます。
ガーリックライス、試してみてくださいね♪
私も、今、うさぎさんのところへ遊びに行かせていただいたところです。
また、おじゃまさせていただきます(^^♪
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-03-01 23:15) 

うそぉー！　(＠o＠)
これでガーリックライスが作れるのですか？
やってみます！
by YOU (2010-03-02 13:24) 

YOUさん、nice！＆コメントありがとうございます。
うそぉー！じゃなくて、ホント～です！
やってみて下さいませ。　(mhirochiki)
by hirochiki (2010-03-02 15:49) 

菜飯田楽、さっぱりとしていて、おいしそうですね。ポテトチップのガーリックライス、斬新ですね。
by アイ (2010-03-03 20:22) 

アイさん、nice！＆コメントありがとうございます。
菜飯は、大根の葉のシャキシャキ感が「命」です。
ガーリックライスはジャンク料理ですが、やみつきになりそうです♪
（mhirochiki）
by hirochiki (2010-03-03 20:32) 

やばいかも(・.・;)

誘惑のキーワードです。

by oira (2010-03-03 22:26)