酒の肴三昧

私はお酒好き（特に日本酒、それも辛口の冷酒）なので、ついつい雑誌やTVで酒の肴になりそうなものを見つけると、試してしまいます。
その中から、今回3点アップします。

まずは、超！簡単白菜漬け

材料： 白菜　・カイワレ ・ 塩コンブ ・ 味ぽん
（カイワレは、たまたま冷蔵庫に入っていたので使いました。いつもは白菜だけです。）


食材をボールに入れ、味ぽん をかけて、軽く押さえたら。。。

もう出来上がり


好みで 七味 をかけて、まずは一杯



次は、イカソーメン

刺身用のイカ（安いですよね）を1杯買ってきて、胴の部分だけ皮をむき、2mmぐらいにカットします。（慣れれば簡単です）

いつもは、醤油 に ワサビ で食べますが、今夜は。。。

タレ1・・・海苔のつくだ煮（頂き物です）
　　海苔とイカの相性がバッチリ　くいっと一杯

タレ２・・・豆板醤 + テンメンジャン + ねぎ + 醤油 + ゴマ油
　　豆板醤のタレはピリ辛で、レタス に包んで食べるとベターもう一杯



ラストは。。。サクサク揚げ

春巻きの皮（今回は春巻の皮が余っていたので使いましたが、餃子の皮の方が作りやすいです）に、

1.マヨネーズ + するめ + 七味
2.マヨネーズ + カニカマ

を包んで揚げるだけ。

（具は、本当に何でもいいです。色々入れて、”食べてからのお楽しみ”なんて面白いかも）



これが意外とおいしい


とうとう、最後の一杯も、飲んでしまったぁ（●＾。＾●）


by phirochiki

タグ：豆板醤 塩昆布 七味 ポン酢 白菜 テンメンジャン 海苔 イカ 春巻き するめ カニカマ

コメント 12

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簡単で美味しそうです。
白菜の浅漬けに塩コンブって、ｎｉｃｅ!　です。
いい味になりそう♪
by YOU (2010-02-13 00:06) 

YOUさん、nice!＆コメントありがとうございます。
白菜漬け、大量に作っても、すぐなくなってしまいます。
(phirochiki)
by hirochiki (2010-02-13 00:14) 

おはようございます。
イカソーメン、食べたくなってきました。
by y-tanaka (2010-02-13 05:52) 

y-tanakaさん、nice!＆コメントありがとうございます。
イカソーメンは、甘くておいしいですよ。
日本酒がすすみます。(phirochiki)
by hirochiki (2010-02-13 06:14) 

ご訪問ありがとうございます。
ご夫婦でＢｌｏｇいいですね。
紹介していただいた、創作レシピ。
今晩、早速やってみます。
義左衛門の純米吟醸美味しそうです！
by oira (2010-02-13 10:05) 

oiraさん、nice!＆コメントありがとうございます。
義左衛門美味しかったです。とても飲みやすく、
辛口ですが、料理の邪魔をしない、後味です。
(phirochiki)
by hirochiki (2010-02-13 10:18) 

我が家も呑み介2人なんで、とってもこんなアテ系が大好きです！
簡単ですが本当の美味しさって、これなのかもしれないね＾＾

白菜なんて今！　食べたくなりました(-_-;)（mayu）
by guran (2010-02-13 14:23) 

guranさん、nice!＆コメントありがとうございます。
やっぱり、簡単・美味しいが一番ですよね。
白菜は、本当にお酒がすすみます。
(phirochiki)
by hirochiki (2010-02-13 18:02) 

ご訪問＆niceありがとうございました
この春巻きの皮のいいですね！
揚げ物好きなので食べてみたいなぁと思いました。
我が家も今日は日本酒の予定です^^
by rin (2010-02-13 18:58) 

rinさん、nice!＆コメントありがとうございます。
春巻きは、学祭の模擬店で作ったことを思い出して
少しアレンジしました。
同じく、我が家でも日本酒です。乾杯！
(phirochiki)
by hirochiki (2010-02-13 19:07) 

nice!＆コメントありがとうございました。
どれも簡単に出来て、美味しそうですね♪
今の時期、お鍋をするので冷蔵庫には常に白菜が・・
これは、ぜひやってみたいと思います＾＾
by maki (2010-02-13 21:05) 

makiさん、nice!＆コメントありがとうございます。
簡単にできて冷蔵庫で保存もできるので、毎晩のおつまみになります。
(phirochiki)

by hirochiki (2010-02-13 21:15)